主编评论：中国式养生的世界性表达究竟有多重要？

渐入深秋之际，恰逢收获中药材的季节，中国保健酒联盟组织由企业和媒体代表组成的采风团，实地考察和访问了大清鹿苑梅花鹿养殖基地、白山传奇野生林下参种植基地、宁夏红中宁枸杞种植基地、劲牌岷县的黄芪、党参药材种植基地，凤凰网酒业君作为媒体代表全程参与并深入进行了专题性的报道。以笔者见闻，这几家即使在国内中药制造领域适应现代文明进步而自我创变方面，也极富代表性，由此而感慨，随着美好生活逐渐成为全球人类的普遍需求，养生文化会在全球化的语境下有一个更加长足的发展。这其中不能没有中国的声音，因为中国的养生文化至少有2000年的历史，但中国式养生必须要有世界性的表达，让所有的人都听得懂、信得过。

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中国式养生的兴起，必须是以国货当自强为前提，唯有中国养生产业自身的强大，以过硬的品质满足消费需求，以精深加工提升产业价值。衡量和评价产业是否走向强大的标准，必须要与时俱进，必须要站在未来看当下，立足国际看国货。

譬如如何评价中药材的品质是否过硬，传统的历史经验会把道地药材作为一个十分重要的标准。劲牌公司在全球采购中药材的时候，把品质列为第一标准，价格列为第二标准，而产地同样列为重要参照标准。这是应用现代科技对中药材品质进行实时监测的结果，是时代的进步，因为现代科技的认知，土壤、水质、气候等药材种植生态环境，以及药材处置方式等等，多种因素都在不断发生变化。反之，拘泥于历史经验的窠臼，无异于刻舟求剑。劲牌公司应用现代化的科学技术和管理方法，对原产地种植基地进行了大面积的建设、应用和保护，使原产地的道地药材继续成为现代文明社会的中国式养生的重要实物。

再譬如精深加工，在“中国制造”风靡世界之后，“制造强国”对所有中国实体经济提出了全新的发展课题。改革开放40年来，许多产业在深加工领域延展有余，但在精细化生产方面则仍有不足。笔者在本次采风中亲眼所见，保健养生酒领域在精细化生产方面取得了显著的突破。宁夏红的酿酒生产，枸杞干果从田间到水杯的全产业链，已经非昔日可比。甘肃岷县的劲牌药材基地，在打造“公司+基地+农户”模式的过程中，严格按照GAP（Good Agricultural Practice for Chinese Crude Drugs中药材生产质量管理规范）的要求，所产的药材质量远高于相应国家标准的要求。

养生制造业的强大，是中国式养生的产品和技术的国际性语言表达，而要让全球消费者了解和信任中国式养生文化，还需要文化属性的表达。中国的养生文化典籍和文物可追溯的历史超过三千年，是世界上最早主动掌握养生文化的民族之一。在本次采风活动中，笔者所见的已经为世界所公认的种植历史上千年的药材基地有好几家。但这并不意味着可以躺在历史的光环里“啃老”，相反，需要以更加年轻、生动而富有活力的表达方式，向世界讲述中国式养生文化的故事。

纵观中国传统产业，源起中国却在世界风靡者，有红茶、丝绸、瓷器等，中国至今难以恢复昔日市场上的江湖地位，其中除了产品创新难以突破历史惯性之外，不能坚持中国文化语境下的现代创新，也是很重要的原因。而如中国音乐走向世界的经验，《梁祝》和《茉莉花》等，虽然乐器和技法都是国际通行的，但表达的意境、情感和文化认同方式，却是中国的。

所以笔者认为，保健酒也好，养生酒也罢，包括是不是该叫露酒，等等，这些品类和产品定义的争论，固然是产品标准化、规范化生产和监管的必需，但不应作为营销的语言。营销的语言，应在中国式养生文化的语境之下，多元化创新，而绝不能以西化的语境讲述中国养生产业的故事。

当然，中国式养生实现世界性表达的过程中，还有许多难题，许多困境，譬如如何更好地做到商业向善，让国内外的消费者更加充分和妥帖地认知到中国式养生的科学价值；如何通过行业自律和市场竞争的方式，对乱象丛生的蚂蚁市场逐步规范；在带动区域经济发展、实现精准脱贫的过程中，如何让当地百姓与企业一起站在与世界互联互通的通衢上，与企业共同进步，享受互联网时代的发展红利；当地政府如何制定和执行科学促进产业发展的政策法规，为产业发展提供良好的营商环境、使全球优秀的资本、技术、人才等资源汇聚；国家如何丰富和完善相应的法律法规、标准规范等，让中国式养生产业在中华民族实现文化自信的道路上，享受与国际养生产业公平、公正竞争的权益。