假如生活中没有真正的枸杞，学会这几招就购了

“人到中年不得已，保温杯里泡枸杞”，枸杞的养生价值妇孺皆知，但随着人们对健康生活方式越来越重视，枸杞开始成为人们日常养生的必备品，枸杞市场渐渐风生水起。

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然而，任何市场在成长的过程中都难免会经历一段鱼龙混杂的蚂蚁市场阶段，各种品类的产品都出现在市场上，使得高质量产品淹没在市场中，消费者在信息不对等的情况下被以次充好的产品蒙蔽和误导。凤凰网酒业君近日探访中国枸杞故乡宁夏中宁，从田间地头到加工车间，亲自勘查，获取并检验了最靠谱的枸杞甄选小技巧，让你快速掌握购买正宗中宁枸杞的诀窍。

一、看外形

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好产品必有好品相，但一定是“素颜”看哦。优质的枸杞色泽为暗红色，肉质饱满，有光泽。如果遇到外表极鲜亮的枸杞，则要小心了，那可能是染了色的劣质枸杞。其次还要看大小，枸杞不一定是越大越好，尤其中宁的枸杞，不可能有很大的颗粒，最大的也就220粒/50克。

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二、用手感

正宗的中宁枸杞因为含糖量低，因此不容易发粘，抓在手里握一握，很干燥，不会粘在一起。我国南部地区尤其是5-9月份湿度较大，非中宁的枸杞都会产生粘黏的状况，一块一块地粘在一起。个别地区的枸杞由于糖份含量过高，在晾晒的时候必须使用硫磺先熏蒸，否则糖份会氧化发黑。

中宁枸杞由于糖份低，会有90%以上的上浮率，而非中宁的枸杞由于糖份高质量就大，泡水下沉很多。

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三、闻香气

宁夏中宁枸杞有一股淡淡的香味，其它地方的枸杞基本没有或少有。

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注意：纯中宁枸杞湿度在百分之七十左右吃入口中核苷酸味会消失，只要干枸杞都会略有酸味。甘肃瓜洲、宁夏和泾源货也有白点和香味。非宁夏中宁产、纯中宁产干枸杞嚼入口中有甘微苦略有酸味、因为中宁枸杞含有核苷酸、这是任何外地枸杞没有的。

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四、口尝味

前味淡，中味甜，后味略苦涩，才是真正的中宁枸杞。如果口感爽到爆，那么恭喜你，选错了。

中宁枸杞是中华药典名录中唯一可以食药两用的枸杞，因其有独特的生态环境和风土特征，以及枸杞自身的性味，它的口感自然是不同于葡萄干之类的果干。如果你是行家，你可以细细品尝中宁和青海的枸杞，入口就很甜，那一定不是中宁的枸杞，中宁枸杞入口没有甜味，咀嚼几下才会出淡淡的甜味，而且枸杞味道很浓，后期会有苦涩的感觉。

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五、选大牌

当然，最靠谱的方式，还是要诚信经营的大品牌，因为只有规范经营的行业龙头企业，才会打造精细化制造业的供应链体系，从田间地头到餐桌，全程科学化、标准化、精细化、生态化、集约化生产，具有行业领先的品质控制和质量保证能力，这是一般的农户和中小企业做不到的。