法国的标志是公鸡，酒瓶上却印女人头像？

昨天法国和克罗地亚足球队，为全世界的球迷奉献了一场精彩的足球比赛。最终以4比2的成绩，时隔二十年后，法国国家足球队再一次捧起了“大力神杯”。而法国足球队的"高卢雄鸡"的标志出现在各大媒体的版面。

法国曾被罗马帝国称为高卢(Gallia)， 把高卢人叫做Gallus，而Gallus在拉丁语里的另一个意思是雄鸡。法国大革命时期，雄鸡取代了王权的标志——百合花。甚至在法兰西第一共和国国旗上也有雄鸡形象，而今日高卢雄鸡被当作法国足球队和橄榄球队的标志，由此使得高卢雄鸡举世闻名。

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除了代表法国人革命精神的“高卢雄鸡”以外，法国另一个代表形象便是一名名为「玛丽安娜（Marianne）」的女士，同时她是最多地出现在法国葡萄酒瓶上的人。其实不只是酒瓶上，玛丽安娜的形象还会出现在邮票、硬币、报税表以及法国几乎每个市政厅里。自1999 年起，以蓝白红三色旗、国家格言「自由、平等、博爱」再加上玛丽安娜形象剪影的标识，也成为了法国政府机关的统一标识。

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其实，玛丽安娜是一个虚构的人物。法国大革命中，有一支名为《玛丽安娜的复原》的革命歌曲，唱遍了法国各地，玛丽安娜这个名字成为法兰西「自由」「理性」的共和精神的拟人化象征，也就成为共和制度的象征。相较于作为法兰西民族象征的「高卢雄鸡」，玛丽安娜的形象有着更多的政治意味。2010 年，法国掀起抗议政府养老改革的大罢工，玛丽安娜就曾出现在漫画里，以一名母亲的形象狠揍作为孩子的时任总统萨科齐的屁股。而在去年的法国大选中，为了避免极右翼的候选人玛丽娜·勒庞当选，人们也打出了「要玛丽安娜，不要玛丽娜」的口号。

法国邮票上的玛丽安娜

玛丽安娜出现在酒瓶上，其实是法国海关关税与增值税总局(Direction générale des douanes et droitsindirects, DGDDI) 的一个认证标志，被称为La capsule CRD (Capsule Représentative de Droit) 。按照法国的法律规定，在法国国内市场流通销售的酒类产品需要缴纳一定数额的增值税和消费税。这些经过了依法纳税的酒，就会在酒瓶的封帽上粘贴完税标志。

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而对于直接用作出口的酒，是不需要交这部分税款的，也就不会贴上CRD 了。然而，在中国国内或者法国以外的其他国家，我们有时候也能买到贴了CRD 的葡萄酒。这些酒，可以称为「内销转出口」，是葡萄酒的生产者将酒卖给法国国内的酒商之后，被后者转手做了出口；或者是由于海外订单多于预期，酒庄把一部分原本供给国内市场的酒转为出口了。

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经验比较丰富的法国酒饮者，可能还会注意到，这些贴在酒帽上的CRD 有着不同的颜色。这些颜色，是由酒的类型和地理标识认证情况来决定的：

 绿色 ：AOC/AOP 以及曾经存在的VDQS 级别葡萄酒（静止酒或起泡酒），如为香槟或VDN，需要在标贴上直接标注；

 蓝色：其他等级的葡萄酒（VDT、VDP 等）；

 酒红色：2011 年启用的新颜色，可以用于除有地理标识的香槟、VDN 以外其他蓝色/绿色适用葡萄酒；

 橙色：有地理标识的中间产品（Vins de liqueur），如Macvin de Jura 等；

 灰色：没有地理标识的中间产品如Ratafia 等；

 金黄色 ：干邑和雅文邑白兰地；

 红色：来自法国海外属地的传统朗姆酒；

 白色：其他酒精饮料。

在这个标贴上，还有一些其他信息，如R/N/E 分别代表Récoltant、éleveur 和Négociant 即酒庄、酿酒商和装瓶商。

香槟与VDN 的完税标志

作为一个法定证明标识，CRD 的使用有助于葡萄酒在法国国内的追踪溯源，也起到了一定的防伪作用。2012 年，香槟地区的警方曾经抓获了一个15 人的犯罪团伙，他们从印刷公司偷走了109000 件CRD 标贴，然后转卖给了试图偷税的酒商甚至假酒制造者。但CRD 也带来了一些额外的成本，除了统一生产印制CRD 的费用之外；用于出口和内销的酒还需要在两个不同的灌装线上进行装瓶生产；如果想把已经贴了CRD 的酒转做出口还需要经过海关的审批，这也会增加出口商的时间成本。

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今年六月份，DGDDI 公布了新的法规，到2019 年6 月1 号起，所有的国内流通酒也不必再粘贴CDR，这项自1960 年代开始施行的制度将就此完结，我们以后在酒标上见到玛丽安娜的机会就更少了。这项政策获得了葡萄酒行业的欢迎——除了部分生产者。其中的代表是勃艮第的酒农，他们在一份媒体通稿中表达了对于完税标志取消引起假酒增多的担忧。

来源：小酌日历