里奥哈闲情酒记之海明威喝过的老酒

2017年12月12日 14:32
来源：凤凰网酒业作者：翔哥

在里奥哈首府Logrono我们住的酒店东边的街道上有一家卖酒的商店。

在里奥哈首府Logrono我们住的酒店东边的街道上有一家卖酒的商店。

有一天我们从酒庄回来天色尚早，便逛到了这里，看看能不能淘到什么好东西。店面不算很大，进去就在收银的柜台旁，有一个玻璃门的柜子，仔细一看，居然全都是老酒，甚至有不少上世纪50年代和60年代的，有些酒的酒标都残缺了，价格很便宜，基本都在40～80欧元之间，不少还是Gran Reserva和Reserva级别的，很多酒庄都不认识，很多酒的酒标也都是老标和现在的完全不一样。

图

因为这个柜子并非酒柜，是一个完全开放普通的立柜，而且酒就是直立的放在那里，既不恒温，也不恒湿，甚至有很强的光线。要知道，老酒本身就有很大的氧化风险，所以在存放上非常讲究，一般都要在恒温恒湿的酒柜里，或者是地下的酒窖，哪有这么随便存放老酒的。

不过这几天我对里奥哈葡萄酒强大的陈年能力已经见识到了冰山一角，最后我挑选了三瓶老年份的酒，分别是1950的BODEGAS BERBERANA.S.A.Gran Reserva、1968的Royal Bodegas-Franco-Espanolas和1973的SOLAR DE SAMANIEGO的Gran Reserva。很快付完钱，一路小跑回到酒店，没办法，按耐不住的心情，太想试试这种保存条件下的老酒到底是什么状态了。

挑来挑去，选择了1968的Royal Bodegas-Franco-Espanolas。回到酒店才想起来，没有老酒的开瓶器，只能用普通酒刀开，结果就是塞子毫无悬念的断成了三截，还不是两截。但是，这也是喝这瓶老酒唯一的缺憾。

Royal Bodegas-Franco-Espanolas背标

酒好极了，虽然已经有半个世纪。刚开瓶时出来的是典型的老酒，但依然有酸度，甚至还有淡淡的单宁，酒体清澈，并无砖红色的老酒迹象，而是透亮的宝石红。醒了片刻，果香悠悠地透出来，入口变得非常甜美。酒精度还有，甚至不低，而且完全没有波尔多老酒那种青草树叶的味道。同行的郭校长来喝了一杯，大赞。

从酒庄的名字Franco-Espanolas就可以看出来这是一家与法国极有渊源的西班牙酒庄。19世纪70年代，法国波尔多的根瘤蚜虫病流行，几个波尔多和西班牙的伯爵为了躲避病害一起到西班牙于1890年创立了这家酒庄。现在则隶属于铂特酒庄（Federico Paternina S.A.）。 1936年7月18日，西班牙内战爆发，共和国政府与佛朗哥的军人武装开战。海明威和当时一大批进步的艺术家们包括智利最著名的诗人聂鲁达，都奔赴西班牙坚定地站在共和国政府这一边，他们很多人都坚持到了最后一刻。而海明威的代表作之一《丧钟为谁而鸣》就是取材于西班牙内战。