品酒之道 | 理性饮酒的标准，你知道几条？

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由中国酒业协会主办的“2017全国理性饮酒周”活动即将举行。“全国理性饮酒宣传周”活动作为中国酒业协会每年一次的重要性的全国公益活动，已经得到了社会及行业的高度认可。那么，您可知道，理性饮酒的标准又有哪些呢？

● 空腹不饮酒

空腹饮酒易醉，因胃内没有食物，酒精便会直接刺激胃壁而引起胃炎，重者可能导致吐血，伤害较大。饮酒前，最好先吃些东西，边吃边饮，酒受到胃酸的干扰，吸收缓慢，不易醉酒。

● 不饮混酒

喝混酒之所以容易醉，主要是不同种类的酒使用的酿酒原料不同，而不同原料所产生的化学变化容易伤害脑神经。

● 不饮快酒

喝酒可不能上演“速度与激情”，尽量的慢下来，以不超过肝脏的解酒速度为限。此外，喝酒太猛太快，醉的也快；喝酒慢下了，可以抽空吃些东西，以延缓酒精的吸收，保护胃黏膜。

● 饮酒不劝酒

因每个人对酒精的耐受度和体内的解酒能力不同，所以酒量有大有小，饮酒要适量而止，不可劝酒。

科学家做试验得出：一个人在超出身体承受能力且极不情愿的情况下饮酒，白酒对身体的伤害将会是平时的三倍以上。

● 饮酒不酗酒

酗酒者会使脑神经不断遭到破坏，如酗酒者血液中的酒精浓度是1，那么，其在肝脏中就是1.48，在脑脊髓中是1.59，而大脑中则高达1.75。经常酗酒还会导致智力减退、诱发动脉硬化等。

同时，经常酗酒的人除了造成自身伤害之外，由于大脑不受控制处于无意识状态，还会给家人、朋友和社会带来伤害，所以饮酒千万不要酗酒。

● 饮酒不过量

少饮有益、多饮有害。

所谓饮过量酒，就是饮酒者自不量力，饮入的酒精超过了人体有关机能所能承受的程度，其体内的乙醛脱氢酶和乙醇脱氢酶分解消化不了大量的酒精，从而导致醉酒或是酒精中毒。

● 夜不可饮酒

夜饮者，首先是酒不能发散，排解慢；其次是扰乱人气的收敛和平静，伤人之和。

● 适当饮清水

品尝美酒时，补充清水可以保持神气清爽，也可以适当缓冲酒精含量，保护胃部少受刺激。

● 要间隔饮酒

因为酒精在人体内要经过一周时间才能全部排出体外。应该让自己的身体做短暂的休整，这样对健康非常有利。

● 配食糖醋菜肴

因为糖对肝脏和血液循环有一定的保护作用；酸性物质与酒中的乙醇产生酯化反应，生成醋酸乙醇，减轻乙醇对中枢神经的不良作用、又可适当解酒。

来源：中国酒业协会