和发不出工资的行业相比，葡萄酒行业并不困难

葡萄酒行业一提存货大，钢铁制造业笑了。

葡萄酒行业说利润低，汽车经销商笑了。

葡萄酒行业一说成本高，房地产行业笑了。

葡萄酒从业者一说工资低，全中国的农民工都笑了……

早在2012年，就有很多酒商说行业困难了，钱确实难挣了，但是哪个行业不困难呢？ 煤炭行业，房地产行业，钢铁行业，一个比一个困难。这么多行业都抱怨困难，中国2016年GDP增速也有6.7%，高于印度的6.6%，重夺全球主要经济体第一。

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以钢铁行业为例，钢铁产能过剩，已不是什么新鲜事儿，沙钢集团老大说“卖一吨钢铁利润不如一盘炒菜”比喻非常形象。中钢协数据显示，2015上半年，大中型钢铁企业主营业务亏损216.8亿元，增亏167.68亿元；亏损企业43户，占统计会员企业户数的42.6%，亏损企业产量占会员企业钢产量的36.8%。此外，上半年全国粗钢产量4.1亿吨。此外，某产业研究院的数据表明，如果“一带一路”所带动的钢铁需求量与国内铁路建设相同，也就是2100万吨，占过剩产量的7%，拉动能力仍有限。钢铁行业的亏损日子，暂时还看不见曙光。著名经济学家马光远博士说：“从业者应理性的看待问题，思想不能停留在过去，不应用旧眼光看未来。”

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近年来，整个葡萄酒市场消费面一直在扩大，原来国内葡萄酒消费市场主要就在东部沿海的上海、广东、浙江、福建及北京。近几年，市场形式不好，但是消费市场也在扩大的，成都、重庆、成都及东北等地，近几年的市场消费增长都是比较快的。

市场“蛋糕”在做大，但为什么葡萄酒企业普遍感到困难？

2016年，中国进口葡萄酒总量达6.38亿公升，总额高达23.64亿美元（约合人民币162.4068亿元），同比2014年分别增长15%和16.3%。进口增加的同时，国内产能在扩大。如宁夏，原来只有西夏王、广夏等几家企业，现在建成投产和在建的酒庄达184个；新疆巴州，原来只有乡都一家企业，现在已有39家企业，并还有7家在建。同时，全国各产区的规模都在扩大，并出现了原来不在我国葡萄酒产区版图内的地区，如四川、陕西、湖南、等等。由于进口酒的增长，蚕食了部分国产酒的“蛋糕”,同时，国内产能、企业的增加，更多的人来分享这部分市场；而新增部分的市场“蛋糕”被分享了。

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葡萄酒的市场“蛋糕”可以进一步做大，这一点是毋庸置疑的。但是，葡萄酒产区、企业怎样能够在市场扩大中同步增长，甚至能够分享到更多的市场份额，关键是要做好我们自己的工作。

企业应该怎么做？

⑴改变理念

①客观看待对产能的增长。进口酒的增长和产能增长带来的影响是客观存在，但是，葡萄酒的推广，在国内消费者对于葡萄酒的了解、认识方面起到了重要、积极的作用。

②多从自身找原因。我们的产品结构、性价比，我们的市场营销、推广模式等等，是否已经随着市场、消费者的改变而做出了改变？

⑵加强品牌建设

国内的葡萄酒市场，已经是国际竞争的重要市场，在众多的产品中，如何提高消费者的辨识度及选择的概率，品牌建设将起到越来越重要的作用。无论是产区还是企业，要充分认识到品牌建设的重要性，尽早把它提到议事日程。

⑶市场推广

①推广模式。一定要改变过去把“渠道”作为目的的思路，因为消费者才是真正的终端，加强与消费者的沟通、互动。

②推广水平。改变推广人员不专业的状况，提高推广水平。

③文化本土化。要结合产区本地的文化，讲自己的故事，逐步建立自己的葡萄酒文化体系。

④推广计划。产区推广要有计划，要接地气，保证推广活动的有效性。

来源：葡萄酒研究