7月13日直通车 硅谷酒密推出个性化服务:根据DNA推荐葡萄酒
2017年07月14日 10:26
来源:凤凰网酒业 作者:凤凰酒业君
最近,美国硅谷的酒密提出了可以通过分析饮酒者的DNA向其推荐合适的葡萄酒。听起来很玄乎,但这项针对葡萄酒的礼宾项目其实是有理可寻的。酒密表示:“如果基因能影响人们的味觉和嗅觉,那么它也能影
最近,美国硅谷的酒密提出了可以通过分析饮酒者的DNA向其推荐合适的葡萄酒。听起来很玄乎,但这项针对葡萄酒的礼宾项目其实是有理可寻的。酒密表示:“如果基因能影响人们的味觉和嗅觉,那么它也能影响人们对葡萄酒的偏好。”如果这一个性化服务以后能得到推广普及,那么美酒爱好者们无需品尝大量美酒,就可以知道自己最爱的美酒。不知这是人们的进步还是损失。
【行业】
1.加州索诺玛郡“同性葡萄酒节”即将来袭
位于旧金山北部约45分钟的索诺玛郡以当地独具特色的晨雾和多样地形下风格多变的葡萄酒著称。是美国最重要的葡萄酒产区之一。但同时,这里也是美国最大的同性恋酒庄游目的地。早在2010年,索诺玛郡就成立了一个叫做LGBT的组织。由于LGBT的大本营坐落于著名的葡萄酒乡索诺玛郡,自然,酒庄旅游也成为了LGBT的最爱。2017年的“ Gay Wine Weekend ”正式定档在7月14日至16日。
2.硅谷公司推出葡萄酒匹配服务:根据DNA推荐葡萄酒
近日,美国硅谷的酒密(Vinome)公司推出了一项全新的葡萄酒匹配服务,他们声称能够根据饮酒者的DNA匹配出最适合其口味的葡萄酒。为了获得个性化的反馈,参与这个项目的人除了需要向酒密提供一份唾液样本用来采集DNA外,还需要回答一份基于他们口味偏好的问卷。分析后,通过把遗传标记同酒密的8种味道类型进行匹配,从而得出提交人的葡萄酒偏好。
3.软木塞巨头科森集团中国布局-开设宁夏、新疆办事处
全球第二大软木塞制造商葡萄牙科森集团位于中国天津的工厂以其不断推陈出新的创新产品以及TCA检测技术的突破,赢得了中国众多葡萄酒制造商的青睐。科森集团十分重视中国葡萄酒市场,在试水1年以后科森集团开始在中国布局;此次科森集团看中了中国葡萄酒最大的两个潜力市场-宁夏和新疆。并在这两个产区设立办事处并由专门的客户经理负责。
4.冰雹风暴袭击博若莱
薄若莱葡萄酒行业协会今日确认,本次风暴与去年带来严重冰雹灾害、给葡萄树造成极大损失的风暴行进路线相同。“从博热(Beaujeu)到风车磨坊,(受灾的)走廊地带与2016年完全相同。大面积区域都受到了不同程度的影响,朗迪涅(Lantignie)、黑尼耶、墨贡、希露柏勒和弗勒里受灾最为严重,此外,谢纳和风车磨坊也受到了极大影响。”
5.大火肆虐加州附近葡萄园
近日,圣塔玛利亚谷附近爆发了一起火灾,据《葡萄酒与葡萄树》报道,由于受到高温和强风的影响,大火在一个周末的时间内就已蔓延近29,000英亩。至昨日上午,大火已基本控制,仅剩15%继续蔓延至周边富邑葡萄酒集团旗下的比恩纳西多园和北峡谷葡萄园,除此之外,奥邦酒庄和曲佩酒庄的酿酒设施也未能幸免。
【数据】
1.厦门东渡口岸2017年上半年进口啤酒量价激增
近日,从厦门东渡检验检疫局传来消息,2017年1-6月份,东渡口岸进口啤酒1340.9万升,货值1170.3万美元,较去年同期分别增长76.6%和65.0%。针对厦门东渡口岸进口啤酒稳定发展的贸易现状,东渡检验检疫局通过开展进口商培训、加强政策法规宣传、严格口岸查验、强化事中事后监管等措施,在有效把关的前提下提升进口啤酒的通关效率。
2.白酒行业触底回暖
限制三公消费后,白酒行业经过近几年的深度调整,目前市场“已经触底、逐步回暖”,2106年规模以上白酒企业1578家,累计产量1358.36万千升,累计完成销售收人6125.74亿元,与上年同期相比增长10.07%;累计实现利润总额797.15亿元,与上年同期相比增长9.24%。