主编周记：4少女试险“失身酒”，该责问谁？

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部分酒企业绩回暖亦不应忘记反思

酒企业上市公司半年报陆续发布，仅极少数企业出现业绩下滑和利润缩减等现象，其余一片成绩斐然，尤其茅台、五粮液等半年营收过百亿的企业（洋河预计上半年营收亦过百亿，但未公布），年报所述一改前几年的沉痛或谨慎状，对未来市场充满信心。即使新三板上市的几家酒类电商企业，盈利状况也有极大改观，而一些未上市的公司，公布的业绩也颇为好看。

尽管笔者认为这是本轮产业调整阶段的螺旋式下降过程一次小小反弹，但上市公司业绩消与长的对比变化，已经明确传达出两个产业信号：一是产业结构调整已经在正向推动，顺应消费升级所带来的市场需求变化，优质产品的市场占比越来越大，中高档酒市场竞争渐趋理性（但不应忽视低端酒市场乱象所连带的产业危机）；二是优势企业的业绩正向增长，给从业人员以信心和希望。

然而阶段性的恢复性增长，给予从业者信心的同时，更需要的或许是加强自我反思。倘若没有反思只有批判，我们大抵只能看到别人的黑暗面而不能直面自己的弱点和问题。譬如王宝强事件，昨日因为宋喆方首度回应再度受到关注。从宋喆方回应的内容看，因为舆论的一边倒，海量信息中可能存在许多谣言，从而也掩盖了王宝强自己也应当深刻反思自我的事实。

对于酒业而言，需要反思的，恰是如何找到消费者，洞悉消费者的内心需求，并真正站在消费者角度去思考问题。对于多数消费者而言，需求无需多么复杂，物美价廉就行。但当下一些企业的变革举措，重在“价廉”，而在“物美”上下力不足。对于消费者的购买决策而言，“物美价廉”是互为支撑的，“物美”是前提，“价廉”是条件。倘若只有“价廉”，“物美”上并无质的改观，消费者自然不会买账。而倘若只是以宏大叙事的手法讲述品牌历史的深厚、酿酒技艺的精湛和家国文化的情怀，而轻视了消费者简单而朴素的期望，也难免南辕北辙，距离消费者越来越远。

少女试险“失身酒”的逻辑反思

近日，南京4少女为寻求刺激，喝了一种被称为“醉酒神器”的失身酒，险些酿成大祸。事情原委竟是4位20多岁的少女在一个闺蜜群里得知，最近有种“失身酒”很火，“听说一罐就能断片儿”。于是相约到某KTV试险，结果被陌生男人趁火打劫，偷翻她们的皮包，所幸没有危及生命。

据说，这“失身酒”来自美国，其实是一种看似果味饮料，实际酒力强劲，喝完之后容易出现强烈醉酒反应和失忆的酒精饮料。早在2010年，该酒因为非法添加咖啡因就已遭到FDA警告，2014年已在全美20多个州禁售。

且不说这个酒的醉酒度这么高，食品安全隐患有多大，也不论这个酒是如何躲过各个流通管口的监察进入国内市场，黑洞重重地送到4位少女面前，倒是什么力量驱使下，让这4名少女胆敢以身试险，值得我们全社会包括酒类从业者反思。

酒，自古以来就充满争议。好之者称之为“天之美禄”，可以“三杯通大道”，洋洋洒洒的溢美之辞连篇累牍，甚至写了不少如何躲避“酒祸”的宏论。而恶之者称之为“祸患”，因为饮酒“非摄生之道”，也有历代政治家将之上升到“后世必有因之而亡国者”的高度，严加劝诫。但辛辛苦苦了几千年，却防止不了4个少女的好奇试险之心。

笔者试想，这4名少女的试险或许不是个案，相反代表了涉世未深的人对于“刺激”很好奇的普遍现象。而从这一现象的发生，显示出全社会对于饮酒文化缺乏的正确认知，对酒精饮料也缺乏科学了解。古今中外，酒在正向的作用，核心功能即是“合欢”，人与人之间饮酒，可以促进关系和谐，适量饮酒可以和谐身心；诗人饮酒助力人与自然和谐而成意境，从而兴发灵感；武士饮酒以壮胆气，从而激发斗志，但这些都是以适量为前提。反之，必是取祸之道。

4名少女的莽撞行为，说明我们对于年青一代消费群体普及科学、理性、文明饮酒的工作缺失，需要我们深刻反思。至于这个酒的品质如何，对生命安全的威胁有多大？又是谁给此类纯粹以“刺激”为卖点的产品提供了渠道流通的便利？这需要政府有关机构出重拳加以整顿。

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