Les Vignobles 波尔多酒庄2026采收圆满收官

〖2026年10月9日，中国发布〗2026年，波尔多产区的采收来得比往年更早。数波热浪过后，葡萄成熟显著加快，自8月初起，波尔多酒庄便陆续开启采收工作。Les Vignobles三座波尔多名庄——玛歌产区的豪庄·赛格拉酒庄（ChâteauRauzan-Ségla）与圣埃美隆产区的嘉隆酒庄（ChâteauCanon）及贝尔立凯酒庄（ChâteauBerliquet）——顺应各自的风土节奏，精准把控采收，为这一年份写下了精彩开篇。

据《法国葡萄酒评论》（La Revue du vin de France）观察，自1980年代以来，受气候变化影响，法国采收日期持续前移。2026年的轨迹尤为典型：温和潮湿的冬季促使生长周期提早；3月、4月较为干燥；5月底迎来第一波热浪；6月至8月初，雨水较少。波尔多葡萄酒行业联合委员会（CIVB）主席伯纳德·法杰（Bernard Farges）表示：“2026的采收伴随着前所未有的早熟，法国葡萄园可能皆为如此。相较2025年，采收期提前几近两周。”所幸，数月干旱之后，8月中下旬的降雨为葡萄藤补给了水分，使其得以稳步成熟。更重要的是，它限制了糖分浓缩，潜在酒精度由此更为适中，从而为葡萄酒带来更多清新与平衡。2026的干旱令果粒偏小；然而，小果粒亦带来更紧实的果肉与更出色的浓缩度；且果串数量众多，部分或可弥补单粒重量的不足。法国《西南报》（SudOuest）及《费加罗报》（Le Figaro）葡萄酒专刊均指出，2026年波尔多产区预估产量虽低于近五年均值，但较2025年有所回升。

                                                各得其时，各展风采

面对提早的成熟节奏，豪庄·赛格拉、嘉隆与贝尔立凯三座酒庄尊崇自然节律，以手工逐块采摘完成采收。三座酒庄均从梅洛（Merlot）开始，随后转向赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、品丽珠（Cabernet Franc）、马尔贝克（Malbec）品种。酒庄表示，采收工作如行云流水，产量、成熟度与香气表现均令人鼓舞，发酵初期的酒液亦展现喜人态势。

豪庄·赛格拉于8月26日清晨在玛歌产区启动采收，创下酒庄历史上最早的采收纪录。首批采摘梅洛，随后转向赤霞珠。采收期间天气晴朗，条件理想。如马赛克拼图般的地块间，采收工人来往穿梭，垄间纯熟的果香，似乎也预示着一个潜力之年。而这背后，离不开技术总监François Baudoux在园地精细化管理与风土研究上的扎实工作——按地块因地制宜，让采收与酿造精准可控。François表示：“豪庄美丽而古老的高地风土，从未让我们失望。面对高温，它们展现出全部力量。酒窖里的初酿酒液，果味与花香交织萦绕。”深深扎根于此的葡萄藤，在炎夏得益于宽阔深厚的砾石土层，从深植的根系汲取涵养的水分。发酵罐中的酒液已现丰盈与从容——多汁饱满，香气精准而清晰，果味优雅，收尾清新。

圣埃美隆的高地上，嘉隆于8月25日启动采收，首批采摘梅洛；9月13日，品丽珠也陆续开启采收。采摘团队一边观察果粒的成熟度，一边有条不紊地采摘。果粒饱满，汁液充盈，浸透着明亮阳光与清凉雨水的气息。香气精准，足见酒庄对采收时机的有效把控。技术总监Stéphane Bonasse表示：“果粒的色泽实在让人惊喜。前期精细筛选非常奏效，让每株葡萄藤的产量更高，每串果粒更为浓缩。酒精度恰到好处。”嘉隆十字（Croix Canon）地块的采收也依次推进。绿叶之下，依旧是色泽非凡的果实。Stéphane评价道，“酿造中的酒液色泽明亮，散发着黑加仑与覆盆子的清新果香。”

贝尔立凯的坡地田园间，梅洛、马尔贝克和品丽珠静待采摘，采收依次有序，皆为圆满丰收。阳光洒落垄间，果香蔓延，果粒圆润饱满，令人欣喜。技术总监Stéphane分享道：“今年的采收从容顺畅，采摘团队不疾不徐。天气同样适宜，阳光下的葡萄园里，果实光彩熠熠，成熟度恰到好处。”梅洛的丰盈、马尔贝克的多汁、品丽珠的明亮，令团队对这一年份充满期待。发酵罐中，初榨的汁液香气初显，跃然动人。

2026年，波尔多比以往更早迎来采收。Les Vignobles三座酒庄各循风土，共同拉开这一年份的序幕。佳酿初成，余韵待续。

-完-                     

关于豪庄•赛格拉酒庄（Château Rauzan-Ségla）

豪庄·赛格拉酒庄一直以来跻身于波尔多最受推崇的葡萄酒庄之列，在1855年被评定为头等苑二级(2ème Grand Cru Classé1855)，于1994年纳入香奈儿麾下。酒庄在玛歌村口拥有70公顷的葡萄园，其土壤主要由数千年来深埋地下的细碎砾石及黏土组成，海拔20米左右，独一无二的朝向和微气候亦为葡萄提供了良好的生长环境。葡萄园种植着赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、品丽珠（Cabernet Franc）和小维尔多（Petit Verdot）四个葡萄品种。多年来长期秉持的可持续种植方式在庄园中形成了具有生物多样性的环境，令每一种葡萄都能蓬勃生长。优越的天气结合出色的风土和专业的团队，造就了得天独厚的葡萄酒酿制条件。

关于嘉隆酒庄（Château Canon）

嘉隆酒庄是香奈儿旗下位于波尔多圣埃美隆的一级酒庄（1er Grand Cru St. Emilion），两个多世纪以来，一直以出产优雅细致且富于个性的葡萄酒而闻名。嘉隆酒庄的特色在于醇厚浓郁而富有层次，单宁如丝绒般优雅细滑，经多年陈酿而获得的馥郁丰厚口感令世界顶级鉴赏家为之激赏不已。嘉隆酒庄在1996年被香奈儿收购，葡萄种植比例为70%梅洛、30%品丽珠，平均葡萄树龄25年。每年最多出产132,000瓶，其中50%为嘉隆酒庄红葡萄酒，50%为二标酒嘉隆十字红葡萄酒（CroixCanon）。

关于贝尔立凯酒庄（Château Berliquet）

贝尔立凯酒庄是香奈儿旗下位于波尔多圣埃美隆的列级酒庄（Grand Cru Classé）。该酒庄在2017年被香奈儿收购，并于2018年发布首款佳酿。贝尔立凯酒庄2019年份采用新瓶标，瓶标上展示了在大西洋的风的吹拂下，位于酒庄道路两侧的柏树守卫着这片丰饶的土地，象征着不朽和重生的柏树，也是贝尔立凯酒庄在香奈儿接手后获得重生的象征。