两会论“酒”：代表委员们为酒业发展带来了哪些“锦囊妙计”？

2026年全国两会圆满落下帷幕。会议期间，深耕酿酒行业的代表和委员们为酿酒产业的守正创新与高质量发展带来了一系列富有建设性的意见。当前，酿酒行业正面临消费下滑，库存积压，价格倒挂等发展困境，这些建议不仅回应了现实困境，更折射出了酒业人在行业转型期的思考与抉择。

挖掘文化价值，推动酿酒产业创新性发展与创造性转化

去年10月，酿酒产业被工信部正式纳入“历史经典产业”行列。这一定位为产业发展带来了历史性的机遇。以此为契机，如何传承和弘扬酿酒产业的文化价值，激发传统技艺的当代生命力，成为代表和委员们关注的核心议题之一。

坚守文化根基不应止步于博物馆，而要激发其当代生命力。全国人大代表、汾酒集团竹叶青酒核心技艺传承者、汾酒贮配一厂保健酒配制车间配制师郝持胜提出，应推动竹叶青酒泡制技艺申报国家级非遗，并精准对接健康化与年轻化的消费新潮流。全国人大代表、古越龙山质量技术部部长李智慧则建议将黄酒申遗纳入国家“十五五”规划，代表中国酒类率先填补世界工业遗产的空白。

全国人大代表、汾酒集团竹叶青酒核心技艺传承者、汾酒贮配一厂保健酒配制车间配制师 郝持胜

全国人大代表、古越龙山质量技术部部长 李智慧

如何进行系统性保护，资金支持是关键。全国政协委员、中国工程院院士、北京工商大学孙宝国建议建立国家级酒文化遗产保护名录，将明清窖池、传统作坊列为“活态文物”并给予专项修缮资金。全国人大代表、舍得酒业技术研究院酒体设计师陈柏蓉提议设立古法酿造专项基金，推行“师徒传承+高校培育”的双轨制，确保传统技艺后继有人。

全国政协委员、中国工程院院士、北京工商大学 孙宝国

全国人大代表、今世缘酒业党委书记、董事长、总经理顾祥悦呼吁出台白酒作为历史经典产业传承创新的行动方案及配套政策。全国人大代表、古井集团董事长梁金辉则进一步提出推动“文化+旅游”深度融合，开发特色IP、酒文化体验线路，并建设全国酒文化数字资源库，让无形的文化在数字世界永存。

全国人大代表、今世缘酒业党委书记、董事长、总经理 顾祥悦

全国人大代表、古井集团董事长 梁金辉

两会酒业掀起的“文化热”与“申遗热”，表达出委员代表们对酒业发展方向的共识：只有深挖并守护好文化内核，才能为产业筑牢根基，真正实现行稳致远。

拥抱数字浪潮，从“经验酿造”迈向“智慧酿造”

如果说文化是酒业的根，那么科技就是其向上发展的茎。面对新一轮科技革命，如何利用数字技术重塑生产力，成为提升行业效率的另一把钥匙。

孙宝国委员建议加速行业数字化转型，设立“数智化转型专项基金”，重点扶持中小企业引入智能酿造装备，并构建行业统一的数字化标准与全产业链溯源平台，让每一滴酒的品质都有据可查。全国人大代表、珍酒李渡集团副董事长颜涛提出打造“从一粒粮食到一瓶酒”的全链条数字化生态；梁金辉代表则建议支持企业申报“灯塔工厂”，并鼓励发展直播电商、“元宇宙体验”等数字营销新模式。

全国人大代表、珍酒李渡集团副董事长 颜涛

数字赋能，关键在于人的技能重塑。此外，全国人大代表、广州珠江啤酒股份有限公司技术质量部副部长钟丽琴提出：“希望数字技术能够更深入地融合到生产一线，将产业工人从重复劳动中解放出来，去攻克更具创造性的技术难题。”全国人大代表、泸州老窖酒传统酿制技艺第23代传承人曾娜还特别期待检察机关能进一步完善白酒包材数据库，以精准的法律监督为白酒创新保驾护航。

全国人大代表、广州珠江啤酒股份有限公司技术质量部副部长 钟丽琴

全国人大代表、泸州老窖酒传统酿制技艺第23代传承人 曾娜

当科技浪潮全面来袭，顺势而变才是上策。推动生产环节与数字技术深度融合，以技术革新与人才培育双轮驱动，才能为酒业高质量发展注入源源不断的动力。

聚焦国际发展，让中国白酒拥有“国际身份证”

随着中国全球影响力的提升，中国白酒“走出去”已成行业共识，但白酒出海面临着国际标准缺失、文化认知壁垒、海外渠道薄弱等现实挑战。如何让中国白酒被世界看懂、接受，成为亟待解决的问题。

孙宝国委员为此开出“药方”：首要任务是构建国际化的标准体系，推动在ISO等国际组织中为白酒建立独立的分类标准。加强与主要贸易国的标准互认谈判，争取从“特殊食品”转为“普通食品”管理以简化通关。同时，他建议实施“酒文化出海”工程，将白酒纳入“一带一路”文化交流项目，通过“中国白酒全球行”等活动，让世界品味中国味道。

陈柏蓉代表则建议从市场端发力，鼓励企业在海外建设体验中心，开发适配国际口感的酒体，并给予相应的税收与物流政策支持。李智慧代表建议建立切实可行的对外合作机制，制定一系列黄酒出口优惠政策，多渠道助力中国黄酒海外推广。

全国人大代表、舍得酒业技术研究院酒体设计师 陈柏蓉

正如李智慧代表所说，“抢占国际工业文化话语权和定价权”。中国白酒出海既是产业发展的必然选择，更是文化自信的生动注脚。让世界“品得到”东方韵味，这传递的将不仅是舌尖上的醇厚，更是一个中国传统行业在全球化浪潮中从容自信的时代风貌。

筑牢产业根基，释放经典产业新动能

产业的稳健发展，有赖于完善的产业生态与稳固的产业链基础。颜涛代表提出，应将酿酒专用高粱纳入国家战略物资储备体系，从源头上保障优质原料的稳定供给。全国人大代表、宁夏回族自治区财政厅党组书记、厅长孙志则结合地方特色，建议调整葡萄酒消费税计征方式，并争取将销售环节纳入西部大开发税收优惠范围，以此吸引企业入驻，推动宁夏葡萄酒产业的延链补链和高质量发展。

全国人大代表、宁夏回族自治区财政厅党组书记、厅长 孙志

从深挖文化价值到支持数字赋能，从拓宽出海路径到优化产业链条，代表和委员们为中国酒业的高质量发展提供了诸多良策。在“历史经典产业”的新起点上，中国酒业正秉持守正创新的精神，蓄力启航，乘风破浪，即将书写出更加精彩的时代篇章。

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