全国人大代表陈柏蓉：推动酿酒产业传承与创新，加快酒业新文化建设与发展

据相关媒体报道，2026年全国两会期间，全国人大代表、舍得酒业技术研究院酒体设计师陈柏蓉陈柏蓉在两会上提交了《关于推动酿酒历史经典产业传承与创新发展的建议》与《关于加快中国酒业新文化建设创造性转化和创新性发展的建议》两份提案。

实际上，这不是陈柏蓉第一次为酿酒产业发展建言献策。作为深耕酿酒行业多年的从业者，她持续关注酿酒产业的发展，并为之建言献策。在去年两会上陈柏蓉就曾围绕传统酒企的数智化转型建言献策，倡导构建数字化生产管理体系和质量把控追溯体系，运用物联网技术、自动化技术和AI技术，提升白酒行业管理水平和产品质量。当前，以酿酒行业正处于深度调整期，陈柏蓉也为产业发展提出了新的设想和展望。

今年，陈柏蓉则深度关注酿酒历史经典产业传承与创新发展议题。她提出，我们要从坚守传承根基、强化创新驱动、拓展全球布局、强化保障措施四大方面发力，实现传统产业与时代发展的深度融合。

陈柏蓉认为，在坚守传承方面，首先要保护古法工艺与文化遗产，建立国家级酒文化遗产保护名录，将明清窖池群、传统酿造作坊等列为 “活态文物”并给予专项资金支持，设立古法酿造技艺保护专项基金，推行“师徒传承+高校培育”双轨制完善传承人培养体系。同时要深度挖掘文化内涵与价值转化，支持酒文化IP矩阵建设，联动文旅开发酒文化体验线路，建立全国酒文化数字资源库，鼓励开发文创产品与跨界联名作品，让酒文化融入更多消费场景。

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在创新驱动方面，陈柏蓉建议加速酒行业数智化转型升级，设立数智化转型专项基金助力中小企业引入智能装备与管理系统，构建行业统一数字化标准体系。同时推动技术创新与品质升级，建立“产学研用”创新联合体，开展风味物质研究等前沿课题，推广节能酿造、循环利用等绿色低碳工艺，引导企业开发低度化、健康化、便捷化产品，适配多元消费需求。

在全球布局方面，陈柏蓉建议加快构建国际化标准体系，组建国家级白酒国际标准推进工作组，推动中国白酒在国际组织建立独立分类与标准体系，加强与主要贸易国的标准互认。同时多元化拓展海外市场，将白酒纳入“一带一路”文化交流项目，鼓励建设海外体验中心，开发适配海外口味的酒体，并给予税收与物流政策支持，提升中国白酒国际文化话语权。

陈柏蓉不仅为酿酒产业的发展提出了宏观战略，还针对酒业新文化建设的创造性转化和创新性发展提出四项具体建议。

一是加强政策支持，将酒业文化建设纳入文化产业发展规划，设立专项扶持资金，完善知识产权保护体系与酒文化产品、服务标准体系，发挥行业协会引导作用，优化产业发展环境。

二是构建创新生态体系，设立酒业文化创新基金，搭建产学研平台建立文化创新联合实验室，培育中小酒企、文创企业等创新主体，推进酒旅、酒+文创等业态深度融合。

三是加强品牌文化建设与国际传播，打造文化品牌矩阵并实施差异化定位，用国际化语言、现代审美讲好中国酒文化故事，建设海外文化展示中心与体验店，积极参与国际交流活动。

四是强化人才支撑，培养酒业文化建设复合型人才，建立柔性引才机制吸引高端人才，完善人才激励机制，为酒业新文化建设提供智力保障。

文化是酿酒产业的灵魂，加快酒业新文化建设是行业高质量发展的内在要求，更是传承中华优秀传统文化、增强文化软实力的战略举措。陈柏蓉对传统酿酒工艺与文化的坚守，对行业创新发展、国际化发展的前瞻思考，为酿酒历史经典产业的传承创新提供了实操路径，也为中国酒业新文化生态的构建提出了新的思路。