签约岳云鹏，发布“金标牛轻口味白酒”，牛栏山“轻”开白酒年轻化之门

当Z世代逐渐成为消费主力，白酒行业的代际传承与创新转型成为破局关键。1月13日，牛栏山于北京牛栏山二锅头文化苑，以“New forus·New for all”为主题，正式发布战略新品金标牛轻口味纯粮白酒，同期官宣著名相声演员岳云鹏成为品牌代言人。作为国民级“民酒”品牌，牛栏山的两大动作精准踩中年轻消费市场脉搏，以系统性革新为行业年轻化转型树立了标杆，彰显了老牌名酒与时代同频的魄力与担当。

轻装上阵：金标牛口味“变轻”，适配年轻生活新场景

消费主权崛起的当下，酒类消费已从“功能满足”转向“情绪共鸣”。正如牛栏山酒厂厂长宋克伟所言，年轻一代的消费者不仅追求更健康、更轻松的饮后体验，更渴望获得情感上的共鸣、文化上的认同与精神上的愉悦。这是消费者给白酒出的“新考题”，牛栏山用“金标牛轻口味白酒”在时代变革中交出的一份诚意答卷。

这款新品的“轻”，是对年轻消费需求的深度回应。新品36%vol的酒精度，打破了传统白酒高度数的刻板印象，既柔化了酒精的刺激感，又充分激发了粮谷本身的自然香气，实现了“低而不淡、柔中带醇”的饮用体验。据牛栏山酒厂副厂长陈世俊介绍，这背后是牛栏山数十年技术积累的厚积薄发：筛选老窖核心功能菌群专项培育，将发酵周期从60天延长至95天，采用纳米膜过滤、定向吸附工艺等多级精密分离技术去除杂味物质，更以接近“1.618”黄金分割比的五粮配比，造就了“香、柔、甜、净”的独特风味。中国酒业协会理事长宋书玉高度评价：“金标牛轻口味白酒以‘轻’为韵，轻的是入口的顺畅，重的是岁月的厚度，这正是在传统酿造基础上运用现代科技迎合新消费需求的成功实践。”

在场景适配性上，新品彻底摆脱了传统白酒的场景束缚，精准对接年轻人的多元生活方式。无论是露营的星空下、便利店的霓虹旁，还是自家客厅的沙发上，都能成为它的“舞台”；既可纯饮品味本真，也可加冰、调饮打造个性化喝法，比如加雪碧化身社交网络上风靡的“牛碧桶”，成为年轻人欢聚时的“开心搭子”。瓶身的互动二维码设计，更让饮酒体验延伸至线上，为年轻消费者增添了趣味互动的可能，真正让白酒融入日常生活的“轻”旋律。

素守正创新：新老双星共耀，共启“民酒”新时代

如果说新品金标牛是牛栏山年轻化的“产品内核”，那么牛栏山同步官宣品牌代言体系战略升级，则是品牌在巩固“老粉丝”的同时，尝试建立与中青代沟通的“情感桥梁”。自2007年起，表演艺术家王刚以沉稳、儒雅、可信的形象陪伴牛栏山近二十载，为品牌奠定了经典、可靠的国民基础，深深扎根于中老年消费者心中。而此次官宣的新晋代言人岳云鹏，凭借质朴真诚的喜感与国民级的亲和力，成为中青代群体的“快乐符号”，其人设与牛栏山“民酒”内核中的朴实、亲切特质高度契合。

选择岳云鹏与王刚组成新老“双星共耀”的代言人组合，是牛栏山对消费群体的精准覆盖与情感延续。活动现场，王刚通过视频送来温馨祝福，表达对品牌的深厚信任与情谊，并对岳云鹏的加入表示欢迎。两位代言人“双星共耀”，展现出牛栏上的双重气质。王刚代表的是一份经典的沉淀与不变的匠心，是品牌的坚实基石；岳云鹏带来的是一股新鲜的活力与真诚的欢乐，是品牌拓展的羽翼。岳云鹏带来了更具时代感的情绪价值，以年轻人喜闻乐见的方式，让白酒从“人情应酬的工具”回归“悦己抒怀的载体”。宋书玉在发言时强调，“文化的现代表达，需要的是创造性转化，用时代语言讲述古老智慧。”岳云鹏的加入，正是牛栏山用当代语境传递白酒文化的巧妙实践。他自带的松弛感与快乐基因，恰好匹配了年轻人远离酒桌压力、追求“微醺即妙”的饮酒态度，让品牌与中青代群体的情感共鸣更直接、更深刻。

从产品革新到沟通升级，牛栏山的年轻化转型始终坚守“守正创新”的原则：没有丢失“为民酿酒”的品牌初心，而是通过对年轻消费需求的深刻洞察，让传统白酒以更轻盈、更贴心的姿态融入新时代。对于整个白酒行业而言，牛栏山的实践证明，年轻化不是跟风逐潮，而是在传承中读懂时代、在创新中贴近消费者。很多人都说年轻人不喝白酒了，喝与不喝，既取决于年年轻人的需求变化，也取决于酒业的应变之法。