


是年轻人需要白酒,还是白酒更需要年轻人?当白酒行业掀起“年轻化”“低度化”的热潮,消费群体迭代、消费需求多元成为不可逆转的趋势,酒企如何吸引年轻消费者?是否应该降度?头部企业的选择既关乎自身发展,也影响着行业走向。
11月28日下午,贵州茅台在茅台镇召开2025年第一次临时股东大会。会上,当被问及如何看待白酒年轻化与低度化时,贵州茅台党委副书记、董事、代行总经理职责王莉直言:“低度白酒,特别是20多度的白酒,能否打动年轻群体?对于茅台来说,还是值得商榷的。”她表示,“茅台不会为了年轻化而年轻化,更不能唯年轻化而年轻化”,并给出了一条更为理性的年轻化之路。
拒绝狭义标签:以精准分层回应真实需求
今年以来,已陆续有多家头部酒企推出低度化产品,并宣布了相应的品牌年轻化战略。因此,在股东代表提问环节,有代表提问:当下白酒的消费群体场景都在快速的变化,年轻化的消费群体成为了一个主力的消费人群,他们对白酒的度数、颜值、品牌调性都有更多的要求,贵州茅台如何看待当下的年轻化和低度化的趋势,以及公司会有哪些举措?
面对这个问题,王莉再此强调:在5月19日的股东大会上,关于年轻化的问题,我已经跟大家交流过,茅台的年轻化战略绝不是狭义的年轻化。不会为了年轻化而年轻化,更不能唯年轻化而年轻化。
按照世卫组织的标准,45岁以下均属年轻人的范畴。王莉表示,过去半年她多次调研年轻化问题,她认为,不同年龄段饮酒需求的差异非常大:18到25岁的群体处于求学阶段,不是以喝白酒为主,这个阶段应该要用品牌美誉度去触达,而不是直接的销售。26岁到30岁是导入期,重点是通过合适的路径将白酒融入该群体的事业和生活。31岁到35岁可以进入成长期,重点是怎么让他们主动选择。36岁到45岁基本上是稳定期了,重点通过稳定的产品品质,强化品牌的粘性。
对于什么是年轻人,大众的心理标准恐怕与世卫组织的标准所有不同。我国职场通常把35岁作为一个分界线;网络上提到年轻人通常指Z世代(常指1995年至2009年出生的人群),也有人把青年节(5月4日)放假对象为14至28岁作为参考标准。如果以Z世代作为年轻人的标准,今年9月,凤凰网酒业频道曾发起一项百人参与的小调查。调查结果显示:90%的年轻人不喝白酒;30%的年轻人支持低度化,其余70%对低度化表示“随便或无所谓”;60%的年轻人表示愿意尝试购买喜欢偶像代言的白酒产品。可以说,这个结果与王莉的调研结果中18岁到30岁群体的情况十分接近。因此,白酒的年轻化肯定不是降低度数或偶像代言那么简单。
三维破局:以活力、创新、包容破解年轻化壁垒
在5月19日的茅台股东大会上,王莉曾经对年轻化给出了活力、创新、包容三个关键词。在本次临时股东大会上,王莉进一步解释了三个关键词,也勾勒出茅台破解年轻化壁垒的三个维度。
一是,以“活力”贴紧年轻群体。茅台将依靠“天地人文”的公益规划传递品牌温度,用“六六大顺”等故事讲述文化底蕴,焕新品牌美誉度;通过持续推动科技创新与全面深化现代化,为品牌注入活力。
二是,以“创新“破解消费壁垒。茅台将聚焦产品、文化、场景创新,有针对性地破解年轻化面临的“口味、场景、文化、触达、价格”五大壁垒。
三是,以“包容”实现多元共生。茅台将努力促成不同年龄段消费者的多元价值主张融合共生,实现卖酒向卖生活方式的转变;努力平衡好员工、合作伙伴、上下游、消费者、政府、媒体等各方面的利益,构建一个共生、共荣、共享的生态系统。
白酒行业的年轻化,本质上是消费认知与品牌价值的重塑。很多品牌陷入“流量焦虑”,试图通过明星代言、打造网红产品快速抢占年轻市场,却往往昙花一现。茅台的理性之处,在于将年轻化视为长期战略,而非短期任务,其核心逻辑是“不丢根本、不逐虚热”——根本是茅台百年积淀的品质、工艺与文化,虚热则是脱离品牌基因的盲目跟风。
回答文章开头的问题,年轻化的“远水”解不了白酒的“近渴”。年轻化不是一场“赶时髦”的竞赛,也不是短期拉动股票价格的一个美好预期,而是一次对品牌初心与消费趋势的深度对话。每个时代的每个产品都面临如何吸引下一代消费者的这一必答题,茅台用精准分层的需求洞察、三维联动的创新策略、包容共生的价值格局,诠释了何为年轻化的理性思考——不迎合短期流量,不放弃长期根本,在传承与创新之间找到平衡,在商业价值与社会价值之间实现共赢。每个企业根据自身情况有自己的思考与尝试,但茅台的冷静与理性值得业内学习。(凤凰网酒业频道 高云)