从地理标签到产区品牌——“赤水河谷”将如何打造“中国酱香”？

当酿酒产业被赋予“历史经典产业”的国家战略定位，当赤水河的千年酿造智慧与现代品牌发展理念相遇，一场承载着产业升级使命的盛会应运而生。

11月18日，中国消费名品全国行（贵州站）暨“赤水河谷 中国酱香”区域品牌推广活动在茅台国际大酒店盛大启幕。作为国家工信部首批“中国消费名品”中唯一的酒类区域品牌，“赤水河谷 中国酱香”不仅要推动贵州酱香白酒产业从地理标签向“品牌势能”跨越，更肩负着探索从“卖酒”向“卖生活方式”转型的历史使命。

政企携手，共同规划区域品牌未来

活动现场，贵州省工业和信息化厅党组书记、厅长敖鸿与中国酿酒大师季克良共同为“赤水河谷 中国酱香”区域品牌题字揭幕，遵义市、毕节市接牌，标志着品牌正式进入“政企联动、全域推广”新阶段；贵州省市场监督管理局（知识产权局）、发展和改革委与仁怀市、习水县、金沙县、汇川区、播州区、赤水市和桐梓县领导，发布“赤水河谷 中国酱香”区域产业地图；贵州省有关部门及贵州省白酒产业发展促进会共同启动“赤水河谷 中国酱香”区域品牌首批企业矩阵”（名单见附录），茅台、习酒等29家企业入选该矩阵。

从上述内容可见，政府的顶层设计与企业的抱团自律，构成了构建“赤水河谷 中国酱香”区域品牌的“双支柱”。

贵州省工业和信息化厅党组书记、厅长敖鸿在致辞中指出，国发〔2022〕2号文件明确指出，赤水河流域是酱香型白酒的原产地和主产区，赋予贵州建设全国重要白酒生产基地的战略任务。贵州是单一产业区域品牌和企业品牌共同上榜的唯一省份：“赤水河谷 中国酱香”入选首批中国消费名品区域品牌，茅台、习酒分别入选历史经典和时代优品。这既是对酱香白酒文化价值与产业地位的认可，更赋予“传承中华文明、增强文化自信”的时代使命。这份定位为产区品牌划定了发展航向，也推动政企形成了“同频共振”的发展合力。

政府层面的统筹规划，为产区品牌搭建了稳固框架。上述“赤水河谷 中国酱香”区域产业地图，清晰标注出“四区多点”的产业布局，直观呈现“原料-酿造-销售”全产业链优势，将分散的产区资源整合为“一盘棋”格局。正如敖鸿强调的，遵义市、毕节市作为品牌建设承载区，要强化顶层设计与战略统筹，健全政策协调和工作协同机制，加快修编赤水河流域酱香型白酒产区规划、健全政策协调机制，确保产区发展定位准确、功能互补，为品牌建设提供制度保障与资源支撑。

企业矩阵的组建与自律公约的落地，则让产区品牌有了“具象载体”与“品质承诺”。此次“赤水河谷 中国酱香”区域品牌首批企业矩阵，涵盖29家骨干酒企——既有茅台、习酒这样引领行业的龙头领军者，也有珍酒、国台、金沙、钓鱼台等深耕市场的优势骨干企业，还有聚焦细分赛道的创新新锐力量，形成了“龙头引领、骨干支撑、新锐成长”的完整梯队。矩阵企业同步发布的《区域品牌公约》，更以敬畏自然珍爱产区、传承工艺精益求精、严格管控确保质量、绿色生产低碳发展等六项承诺，将产区品牌的共同利益转化为企业的自觉行动。这正契合了贵州省政府“以龙头企业为引领，打造产业链供应链完备的世界一流企业舰队”的思路：龙头企业发挥领航优势，带动中小企业协同发展。避免了“各自为战”的内耗，又通过统一标准、规范经营，让“赤水河谷 中国酱香”成为品质与诚信的代名词。

锚定消费，以文化引领产业升级

10月，工信部发布《关于推动历史经典产业高质量发展的指导意见（2026-2030年）（征求意见稿）》，首次将酿酒与丝绸、茶叶、瓷器等传统优势产业并列纳入“历史经典产业”范畴，赋予其“承载中华文明基因、彰显民族文化自信”的使命。

赤水河，又叫美酒河，它是酱香酒的地理标签，更是文化标签。“赤水河谷 中国酱香”要打造的也是一张产区“文化名片”。

在“历久弥新的名品产区”环节，历史文化学者、白酒文化学者、中国民生研究院特约研究员纪连海围绕“中国酒，历史经典产业的传承与发展”主题发表演讲。他认为，以茅台为代表的贵州酒之所以能被列为历史经典产业，是因为它们完美地体现了“历史经典产业”的所有特质，拥有数百年的历史传承、独一无二且复杂的酿造工艺、深厚的人文底蕴和巨大的品牌价值。

正如纪连海所言，一个产区的品牌价值不仅是酿造工艺，也包括人文底蕴，要打造产区品牌，不仅是要遵守区域品牌公约，严格执行GB/T10781.4-2024《酱香型白酒》标准要求，坚持酱香型白酒传统酿造工艺，不偷工减料、不缩短周期等，更要顺应时代需求，完成酒文化的转型升级。

贵州省商务厅近日就《关于进一步推动“卖酒”向“卖生活方式”转变的指导意见（征求意见稿）》公开征求意见。该文件旨在推动白酒产业从单一产品销售向“情感共鸣+文化鉴赏+生活体验”的综合服务转型，构建“产品+场景+文化+数字”的产业新生态。“赤水河谷 中国酱香”区域品牌打造既是产业新生态的关键一环，也是肩负着为“转变”探路的时代使命。

“原来是酒找钱，谁给钱，卖给谁。未来，我们要酒找人，找对喜欢美酒的人，找对喜欢赤水河谷酱酒的人。”中国酒业协会理事长宋书玉指出，当前酒类消费已进入 消费态度理性、消费价格理性、消费选择理性”的三理性时代，消费者更加注重产品的真实价值、文化认同与情感共鸣。而贵州省倡导的“从‘卖酒’向‘卖生活方式’转变”，正是对这一消费趋势的精准回应，也是产区品牌实现价值升维的关键路径。宋书玉建议，找人就是要于文化、于场景、于体验之中，找到共鸣者。通过构建新的商业模式，例如酒庄、博物馆、体验中心，成为人文交流的道场；创意酒与艺术、设计、影视、体育等领域的深度融合，提升其美学价值与时尚感；推动企业家、酿酒师与消费者真诚对话，成为消费者可信任、可共鸣、可追随的“朋友”。

从“赤水河谷 中国酱香”的实践来看，白酒产区名片的打造，乃至酒业的转型升级都要双管齐下：既要增强政府牵头划定战略方向、整合产业资源，企业抱团坚守品质、践行自律的“硬实力”；也要培育锚定消费需求、以文化赋能生活方式的“软实力”。如此看来，“赤水河谷 中国酱香”，不仅是“首批中国消费名品区域品牌”认证，也是酱酒引领酒业转型升级关键一步，更是贵州走向“卖生活方式”的探路先锋。

附录

“赤水河谷 中国酱香”区域品牌首批企业矩阵名单：

中国贵州茅台酒厂（集团）有限责任公司

贵州习酒投资控股集团有限责任公司

贵州珍酒酿酒有限公司

贵州国台数智酒业集团股份有限公司

小糊涂仙酒业（集团）有限公司

贵州钓鱼台国宾酒业有限公司

贵州金沙窖酒酒业有限公司

贵州酣客君丰酒业有限公司

贵州省仁怀市酱香酒酒业有限公司

贵州省仁怀市茅台镇衡昌烧坊酿酒有限公司

贵州茅台镇国威酒业(集团)有限责任公司

夜郎古酒业有限公司

贵州酒中酒（集团）有限责任公司

贵州黔酒股份有限公司

贵州荷花酒业（集团）有限公司

贵州茅泉酒业（集团）有限公司

贵州无忧酒业（集团）有限公司

贵州安酒股份有限公司

贵州怀庄酒业（集团）有限责任公司

贵州省仁怀市茅台镇文中酒业有限公司

贵州茅台镇贵酒酒业股份有限公司

贵州省仁怀市茅台镇远明酿制酒厂

贵州省仁怀市茅台镇京华酒业(集团)有限公司

贵州省仁怀市茅台镇金酱酒业有限公司

贵州李兴发酒业有限公司

贵州茅台镇北街酒厂(集团)有限责任公司

贵州省仁怀市波波匠酿酒有限公司

贵州真工酿酒有限公司

贵州君台厚酱酒业有限公司