特香之王的涅槃：解码四特酒七十载奋斗史与廖昶的破局智慧

廖昶与四特酒：一个本土企业家的"特香型"坚守。

在白酒行业这片竞争惨烈的红海市场中，一位来自江西的实业家用四分之一世纪的坚守与实践，书写了中国特香型白酒涅槃重生的商业史诗。

廖昶带领四特酒公司创造的奇迹，不仅在于将濒危企业锻造成行业标杆，更在于他以科技创新重构产业标准，以文化传承淬炼民族品牌，为传统酿造业转型升级提供了极具价值的范本。

四特危局、临危受命！

从樟树镇酒坊的"四特"印记，到特香型国标的缔造者；从困守一隅的地方酒企，到区域龙头……四特酒，这个承载着赣鄱大地酿酒智慧的品牌，既以高品质赢得过市场，也曾在时代浪潮中重塑。

清末民初，"娄源隆"酒坊主独创的四"特"防伪标识，不仅守护着"整粒大米为原料，大曲面麸加酒糟，红褚石窖发酵"的工艺精髓，更开创了赣鄱流域独有的酒文化符号。

1952年樟树酿酒厂的建立，让这份濒临失传的技艺重焕生机，正式确立了"特香型"白酒的工艺体系——以赣鄱稻米为魂，融酱香之醇厚、浓香之馥郁、清香之纯净于一体，形成"浓头酱尾清中间"的独特风味，也就是四特酒。

岁月的堆叠让四特酒香飘全国！

1963年、1980年、1983年，四特酒连续被评为江西省名酒。两次荣获江西省优质产品称号。1984年，在轻工业部酒类质量大赛中荣获银杯奖。1992年，四特酒荣获全国国货精品奖。

新时代的浪潮却拦住了四特酒一直前进的步伐！

上世纪九十年代中期，四特由于经营体制以及机制转换上未及时跟上“步调”，在世纪之交的行业洗牌中遭遇发展瓶颈。

正当四特酒在市场经济大潮中步履维艰之际，廖昶临危受命！

1998年，廖昶进入四特，时年32岁，任四特副总经理。2002年，在四特工作近四年后，廖昶临危受命，出任江西四特酒董事长兼总经理，全面执掌四特帅印。

壮士断腕、开创历史！

2002年，当廖昶执掌四特酒时，这家老牌酒企正深陷内忧外患的泥潭。外部环境风云变幻，白酒行业陷入恶性竞争的红海，中小企业普遍面临"高库存、低周转"困境，渠道压货现象严重，终端促销手段趋同。

内部积弊同样触目惊心：管理体系僵化落后，生产线效率低下，产品结构严重失衡，营销体系停滞在"酒香不怕巷子深"的传统思维中。

面对困局，廖昶带领团队展开了一场"从车间到终端"的全面调研。在数百个日夜的市场深耕中，他们提炼出"六维一体"的战略布局与创新实践，探索出一条传统产业高质量发展的新路径，同时也是中国传统制造业在时代浪潮中转型升级的缩影。

战略重构：确立"品牌跻一流，管理上台阶，营销成体系，效益争最佳，文化创特色"的顶层设计，配套"立足江西，辐射全国"的梯度市场战略。

文化再造：以"自强不息，厚德载物"为精神内核，熔铸儒家伦理、西方管理科学与中国特色社会主义理论，构建独特的企业价值体系

产品革命：2002年7月那场震惊业界的"52连砍"战役，果断剔除冗余产品线，当年实现销售额同比增长21.5%的逆势增长。

营销创新：重点革新营销管理模式，确立了以“巩固省内、面向全国、张弛有度、突出重点”的营销战略，推动实现市场渠道扁平化、营销网络密实化、产品结构层次化、营销体系诚信化的“四化”格局。

产能护航：四特酒到现如今拥有承延园、祚延园、阁山酿造基地三大厂区，产能突破6万千升，储酒能力达到11万千升，成为江西规模最大的特香型白酒酿造产区。通过现代化生产线的引入，实现了传统工艺与工业文明的完美融合，极大地改善了生产作业环境，为四特酒品质稳定奠定了坚实基础。

差异竞争：为让“特香型”在浓香、酱香、清香三大主流香型的竞争下“站得住、走得远”。廖昶则亲自挂帅，创新地提出了特香型白酒的香气感官要求为“具有浓、清、酱三香，但均不露头的复合香气”，成功制定出GB/T 20823-2007《特香型白酒》国家标准，并于2007年1月19日正式发布。

从牵头制定行业标准到2007年拿下国家标准，四特酒完成了从参与者到规则制定者的跃迁。同时，也以显著区别于浓香、酱香、清香的独特风味，赢得了大批消费者的追捧。

2012年，四特酒迎来高光时刻，销售额近50亿元（含税含折让），牢牢占据省内市场头把交椅，东方韵系列也在华东市场崭露头角，四特酒成功将区域文化符号转化为品牌资产。

一位接受采访的业内专家称，廖昶的决策艺术体现在"三个坚持"，即：坚持用脚丈量市场，在终端获取最真实的消费洞察；坚持用数据说话，建立动态盈亏分析模型；坚持战略定力，面对质疑仍果断推进改革。

事实证明，这种将东方哲学智慧与西方管理工具相结合的独特领导力，最终让四特酒在行业寒冬中率先破冰，为后续发展奠定了"产品精简化、市场精细化、管理精益化"的黄金三角模式。

十年浮沉，三重机遇！

当江西被视为“华东市场的最后一块价值洼地”，越来越多“强劲”的对手不惜重金砸向江西。四特酒不得不面对新一轮的“改变”，更强劲的对手，更激烈的竞争纷至沓来。

在泛区域化尝试中，四特酒受困于酱香潮、清香潮的“接连”冲击，市场扩展速度放缓，导致其华南、中南市场布局收效有限，折射出区域酒企在品牌升级与全国化路径上的普遍难题。

在此背景下，四特酒正直面严峻的考验。但历史的经验告诉我们，真正的强者往往在逆境中完成蜕变。四特酒当前面临的挑战，恰恰蕴含着破局的三重机遇……

“开放市场催生竞争基因。”外来品牌的涌入打破了江西白酒市场的封闭格局，这看似危机实则是转机。四特酒完全可以将被迫开放的压力转化为产品升级的动力。

“全国化尝试已经初见成效。”在福建市场建立的“桥头堡”，证明四特酒具备跨省作战能力。当下需要的是聚焦核心市场，可以借鉴"扫码抽奖"等已验证的本土化营销策略，先夯实根据地再图外扩。

“管理革新迎来最佳窗口期。”72年的品牌积淀是四特最宝贵的无形资产，只要构建起年轻化、专业化团队，完全可能再现辉煌。

新的时代，重任在肩！

在廖昶的蓝图中，四特酒的下个十年将是"传统工艺现代化、地域品牌全国化、白酒价值生活化"的立体进化。当行业都在追问白酒的未来形态时，这个赣江之畔的酒业样本，正用特香型白酒的独特语言，书写着中国酿造的新可能。

廖昶清醒认识到："特香型的价值锚点，在于构建不可替代的消费认知。”为此，在白酒行业进入"存量竞争"时代后，廖昶正主导一场属于四特酒的“品质革命”。

“技术升级”投入重金引进冷冻过滤系统，通过-30℃速冻技术优化酒体分子结构，最大程度保留酒体内各类风味物质的同时，大大降低杂醇油等对口感造成不利影响的物质的含量；

“品质升级”组建由国家级评酒委员领衔的品鉴天团，通过“香气舒适度”“口感”“饮后体感”等4项指标，模拟消费者真实饮酒场景，收集反馈数据，并建立24小时体感监测数据库，总结分析并出具评估报告；

与此同时，廖昶带领下的四特酒正顺应时代趋势，进行全方面的“数字化”升级……

近年来，四特酒以锻造高端制造江西品牌为己任，全面实施了数字化管理，从原料采购到酿造工艺，再到成品储存和运输等各个环节实时监控和分析，确保产品的稳定性和高品质。

此外，通过建立全面的质量管理体系，该公司实现了产品质量的可追溯性，为消费者提供更加安全、可靠的产品。目前，四特酒的核心产品线已成功导入数字化营销模式，经销商业务实现全流程数字化，费用管控精确到终端网点，营销决策依托实时数据支撑。

“数字化技术优化企业管理、强化产业链条，为提升企业运行效率、降低产销成本提供有效助力。”可以说，四特酒打出的"数智化组合拳"不仅将运营效率提升，还成功更构建起应对行业周期的柔性组织架构。

在业内专家看来，站在"十四五"新起点，四特酒的征程早已超越企业个体发展范畴。作为江西白酒产业唯一拥有独立香型标准的企业，其肩负着引领江西板块崛起的时代使命。

廖昶和他的团队深谙此道：投资建设技术研究院，牵头制定特香型白酒团体标准，推动"江西酒旅融合示范区"建设这些战略布局的背后，是打造"中国特香型白酒核心产区"的宏大愿景。

最值得一提的是，与“再创四特新辉煌，引领特香型白酒走出去”的历史使命一样，“发展自我，贡献社会、回报人民”同样是廖昶一直坚守的高质量发展信念。

廖昶认为企业在为消费者提供产品和服务，为员工提供价值实现平台的同时，作为扎根社会的组织，必须承担起应有的社会责任，做有良心的企业。

为此，廖昶一直积极致力于社会公益事业，不管是全国性的体育赛事，还是公益活动；不管是新农村建设、精准扶贫，还是受灾地重建家园；不管是贫困学子求学受阻，还是职工家庭遭遇意外，他都积极参与。

当新一轮行业周期来临之际，四特酒正在续写新的传奇——要成为定义规则的引领者，和谐社会建设中的贡献者。