衡水老白干：“七项变革”破局新周期，以文化赋能引领冀酒高质量发展

2025年，中国白酒行业进入深度调整的新发展阶段。消费升级、渠道变革、品牌分化等趋势愈发明显，市场竞争格局加速重构。2025年年初，衡水老白干在开春动员大会上提出了“以消费者为核心、品牌线上化、控量保价、渠道变革、拥抱人工智能、制度变革、长期乐观主义精神，紧跟国家经济周期，积极变革，拥抱时代”共“七项变革”以应对挑战。“七项变革”具体将如何实施？带着这个问题，凤凰网酒业频道在春糖期间专访了河北衡水老白干酒业股份有限公司副总经理、衡水老白干营销有限公司总经理贺延昭。据他介绍，从“七项变革”的战略部署到文化价值的深度挖掘，从渠道精细化运营到产品矩阵的精准卡位，作为冀酒的领军品牌，衡水老白干正以系统性创新推动品牌高质量发展，为冀酒崛起注入新动能。

河北衡水老白干酒业股份有限公司副总经理、衡水老白干营销有限公司总经理 贺延昭

战略引领：“七项变革”构建新发展格局

据贺延昭介绍，面对行业新周期，衡水老白干在2025年初即提出“七项变革”战略，以系统性思维应对市场挑战。其中，“以消费者为核心”是变革的核心理念。衡水老白干通过数字化手段构建会员体系，强化消费者互动，推动品牌线上化转型，实现从“渠道驱动”向“用户驱动”的升级。

在价格管控方面，衡水老白干坚持“控量保价”，通过精准配额管理和动态库存调控，维护品牌价值与渠道利润。同时，衡水老白干积极拥抱人工智能技术，在生产端优化酿造工艺，在营销端实现精准投放，提升运营效率。

更为关键的是，衡水老白干以“长期乐观主义”为精神指引，不盲目追求短期增长，而是通过制度变革夯实管理基础，构建可持续的发展模式。这种战略定力，使得衡水老白干在行业波动中始终保持稳健步伐。

渠道深耕：精细化运营打造区域壁垒

渠道是白酒企业的生命线。贺延昭提出，衡水老白干将采取“省内精耕+省外突破”的双轨策略，在核心市场和新兴市场形成差异化竞争优势。

在河北省内，衡水老白干推行“分产品、分级别”的渠道运营模式，针对高端、次高端产品强化品牌培育，针对中低端产品聚焦宴席场景，通过“三级扫码”实现终端动销数据化，构建BC一体化营销生态。此外，衡水老白干创新性采用“宴席+中间人+名单制企业”三大动销手段，精准触达核心消费群体，提升复购率。

在省外市场，衡水老白干以“传统渠道+体验店”双轮驱动，重点打造样板市场，并通过优商扶商政策吸引优质经销商。例如，冰川高线光瓶酒凭借高性价比和差异化口感，在北方市场快速渗透；而67度冰峰则凭借独特的产品定位，成为细分市场的代表性产品。

产品矩阵：高低协同满足多元需求

产品是品牌竞争力的核心载体。衡水老白干通过“省内高低分离、省外特色聚焦”的策略，构建了清晰的产品矩阵。

贺延昭指出，在省内市场，高端产品以文化赋能和品质升级为核心，强化品牌高度；次高端产品通过品鉴会、圈层营销等方式培育消费习惯；中低端产品则依托宴席场景和渠道推力，实现规模化增长。这种分层运营模式，既保障了品牌溢价能力，又巩固了大众市场基本盘。

在省外市场，衡水老白干聚焦“一优、一高、一特”策略：优级系列主打品质标杆，冰川高线光瓶酒抢占高线光瓶赛道，67度冰峰则以稀缺性和独特性吸引收藏与品鉴人群。这种精准的产品布局，有效提升了省外市场的竞争力。

品牌赋能：文化IP塑造高端价值

品牌价值是白酒行业的核心竞争壁垒。2025年，衡水老白干品牌价值达568.45亿元，连续16年蝉联河北品牌价值第一。这一成绩的背后，是衡水老白干对文化价值的深度挖掘与创新表达。

贺延昭介绍说， 2025年恰逢衡水老白干荣获1915年巴拿马万国博览会甲等金奖110周年，衡水老白干以此为契机，举办第七届“印象·衡水老白干”酒文化节，通过沉浸式体验、文化IP联动等方式，强化品牌的高端认知。此外，打造“酒厂文旅”项目，让消费者近距离感受传统酿造技艺，增强品牌黏性。”

“在白酒行业的新周期中，衡水老白干将以战略定力应对变化，以文化底蕴赋能品牌，以精细化运营深耕市场，展现出强大的发展韧性。作为冀酒代表，衡水老白干不仅关注自身发展，更致力于推动整个冀酒板块的价值提升”贺延昭充满信心地说。衡水老白干将继续坚持长期主义，通过“文化+品质”双轮驱动，重塑冀酒高端形象，并联合省内其他酒企共同打造“河北白酒”地域品牌，形成集群效应在品质升级、文化表达和消费者培育上持续投入，以文化赋能引领冀酒高质量发展。