白酒六大产区2025规划，透露行业竞争走向......

中国白酒，文化的传承千年的瑰宝，其独特的酿造工艺和风味深受全球消费者的喜爱。中国白酒的产地众多，但其中六大产区尤为突出，它们分别是遵义、宜宾、泸州、毫州、吕梁和宿迁。这六大产区不仅拥有得天独厚的自然条件，还承载着悠久的酿酒历史和深厚的文化底蕴，共同铸就了中国白酒的辉煌篇章。

近期，随着各市政府工作报告陆续发布，中国六大产区所在城市已悉数圈定2025年的工作目标和发展路径，其中关于白酒产业的发展规划和创新举措备受关注。

六大产区圈定超5000亿目标

六大产区不仅是全国白酒产业的核心引擎，贡献了行业超80%的利润，更成为地方经济的重要支柱之一。梳理发现，遵义、宜宾、泸州、吕梁四城将白酒定位为“首位产业”或“支柱产业”，亳州、宿迁亦将其纳入重点发展目标。粗略统计，2025年中国白酒六大产区为“酒”产业圈定了超过5000亿元的发展目标。

根据遵义市人民政府在《政府工作报告》中提出的明确目标，到2025年，遵义白酒产业年产量将力争达到25万千升，总产值突破1500亿元，表达出遵义白酒产业规模化持续扩张的趋势。

宜宾市提出全力打造世界级优质白酒产业集群，力争优质白酒产业实现产值950亿元；吕梁市的目标是促进白酒产业扩量提质，力争产量突破50万升，产业链营收突破700亿元。洋河股份所在的江苏宿迁、古井贡酒所在的安徽亳州，其政府工作报告中还是明确了相关发展目标，分别为“酒产业产值突破500亿元”和“白酒及保健酒产业产值300亿元”。

竞争链条化，推动产业链升级与转型

当前，众多产区与厂商纷纷加大在全产业链上的投入，积极强化产业链伙伴间的合作共赢意识，并致力于推动供应链的升级与转型。

遵义的习水产区通过“白酒+配套”模式，实现全链条生态发展，2024年白酒包材产值达13亿元，本地配套率提升至60%；吕梁市出台了《白酒产业高质量发展2024-2025年行动计划》，提出10大战略28项具体任务，包括链主链核企业带动战略、储酒基地建设战略、酿酒专用粮基地建设战略等……

近日，泸州市委、市政府印发《市重点工业产业生态链链长制优化调整方案》，首次明确每条产业链的主要承载地，以推动产业链招商、项目建设等工作，加快形成完善的产业集群。以白酒产业为例，泸州已构建涵盖研发、生产、包装、销售、体验等环节的全产业链，方案明确的4个主要承载地涵盖了全市白酒产业超80%的企业和产值。

宜宾明确全力打造世界级优质白酒产业集群，围绕“大中小、上下游、酒文旅”一体化发展路径，持续推进五粮液高质量倍增工程，抓好中国白酒文化圣地等酒文旅项目建设，提升“中国五粮浓香白酒核心产区”品牌力和影响力，力争优质白酒产业实现产值950亿元。

宜宾还将引导动力电池、汽车、光伏以及白酒、茶叶、竹制品、水果等特色产品协同“出海”，并打造“酒都食安”品牌。在现代农业“5+2”产业全链条打造过程中，也将酿酒专用粮纳入其中。

开辟新场景，“卖酒向卖生活方式转变”

“卖酒向卖生活方式转变”，不仅是2024年的行业热词，还被写进了遵义市的政府工作报告里。其明确提出，要更大力度推动“卖酒向卖生活方式转变”，提质改造星级特色酒庄15个，打造美食美酒街区2条、酒旅融合景区2个，规范提升白酒体验店6个，构建“白酒+”消费新模式、新场景。办好“酱酒节”“黔酒中国行”“黔酒全球行”等活动，提升展会推介促消费水平。

吕梁市2025年政府工作报告明确，将加快杏花村酒文旅融合项目建设，支持北武当山景区提质升级，推进碛口古镇创建5A级景区，高品质打造百里黄河文化旅游带。同时加大对外交流，支持办好杏花村国际酒业博览会，积极开展“吕梁白酒丝路行”活动，打造高水平开放平台。吕梁汾阳产区2025年将实施“汾清天下全国行2.0版”计划，同时在全国建设“杏花村汾酒专业镇体验店”，以“城市会客厅”形式展示汾阳文化和城市形象，让更多人了解和喜爱汾阳美酒。

宜宾2025年将围绕“大中小、上下游、酒文旅”一体化发展路径，推进中国白酒文化圣地等酒文旅项目建设，旨在通过酒旅融合发展，提升宜宾作为“中国五粮浓香白酒核心产区”的品牌力和美誉度。

宿迁市提出，推动洋河酒厂文化旅游区创建5A级景区，实施“酒都核心区+区域性特色酒庄”联动战略；亳州市则将华夏酒城建设作为工作重点。

选址泸州的中国白酒博物馆，项目规划展陈面积3.45万平方米。目前，项目已经开工，将按照“世界一流行业博物馆”标准，打造白酒行业唯一“国字号”博物馆。泸州还将大力发展文旅消费，高质量建设四川中国白酒博物馆，加快推进龙马酒庄、蜀台酒庄、丹山红岩茶庄等文旅项目建设，规划建设赤水河特色文化旅游带，精心组织“引客入泸”“冬游泸州”“文旅消费季”系列活动。

2025年，是白酒各大产区“十四五”规划的最后一年，也是发展成果的检验之年。对于酒业来说，这一年的规划，展现出的不仅是产区长远的顶层设计，也将塑造并影响着白酒市场“十五五”的格局变化。