醉美茅台 | 茅台老酒市场研讨会谈了些啥？保密！

2025年3月6日，惊蛰第二天，茅台酒厂内的一场闭门会议引发老酒圈强烈关注。

此时距2月27日首场茅台老酒市场座谈会仅隔7天，这场名为“2025年贵州茅台酒老酒市场研讨会”的会议，以张德芹董事长全程参与、40余家茅台品藏馆负责人悉数到场的规格，将贵州茅台对老酒市场的战略布局推至聚光灯下。

尽管参会者严守保密承诺，但通过多方信息拼图，这场关乎茅台千亿老酒市场未来的闭门会议，已然勾勒出清晰的发展轮廓。

闭门会议背后的战略紧迫感

会议召开前一周，2月20-27日，茅台集团党委副书记、总经理王莉率队先后到浙江、上海、江苏、福建、广东、山东开展市场调研，并在杭州、上海、苏州、福州、深圳、青岛等地分别组织召开茅台酒市场座谈会。在这些消费前沿阵地，茅台管理层捕捉到关键信号：随着宏观经济新旧动能转换，产业结构正在发生改变，高端白酒的消费人群结构也在调整，市场消费已经进入3.0时代，理性消费已经成为趋势，消费场景细分、精准触达消费者成为制胜关键。

这种战略紧迫感在惊蛰时节的“2025年贵州茅台酒老酒市场研讨会”上得以延续，会议原定议程被密集发言不断延长，五大核心议题直指行业痛点——从老酒市场管理体系的规范化建设，到鉴真、价格、宣传等标准体系的搭建；从老酒运营商支持政策的顶层设计，到高净值消费群体的持续培育；尤其值得关注的是，“新酒+老酒”的品饮理念被首次提升至战略层级，与五粮液近期推出的“老+新”调着喝的“五粮液五步品酒法”形成微妙呼应。

“金字塔”逻辑下的渠道革命

尽管此次会议内容严格保密，但结合贵州茅台此前提出的“两大体系”、“4+6”的渠道布局，可窥见其战略意图：直营体系与社会渠道的“双轨制”正在深化，传统经销商被赋予“拓客+深耕”双重使命，而像茅台品藏馆这样的高端私域渠道则被要求充分挖掘私域流量，打造相应消费场景，创造“悦自己、悦知己”的消费共鸣，从而实现“精准触达”。

更具突破性的是，贵州茅台首次明确将按照“底座、中部、顶层”的“金字塔”逻辑，科学布局不同产品的渠道、地域供给，让不同的产品进入更合适的渠道，找到精准的消费者，这意味着老酒产品线可能迎来分级重构，不同年份、品质的老酒将匹配差异化渠道，与王莉调研中强调的“科学布局不同产品的渠道、地域供给”形成战略闭环。

品饮革命的暗战与突围

当近期五粮液以“五步品酒法”掀起老酒调饮新风潮之时，贵州茅台此次将“新酒+老酒”的融合品鉴提升为战略议题。这种看似被动的应对，实则是基于消费洞察的主动出击——据第三方数据显示，80后、90后高净值人群对“酒体DIY”的兴趣度年增长率达37%。

闭门会议中重点探讨的培养或引导高端群体继续喝茅台高端产品、传播好“新酒+老酒”的品饮理念，预示着贵州茅台可能针对茅台品藏馆推出类似“年份酒混搭指南”、“场景化品鉴方案”等体系化工具，通过增强品饮仪式感和参与感，在高消费群体中构建新的价值认同。

保密协议下的战略猜想

虽然参会的茅台老酒大咖们对会议具体内容三缄其口，但张德芹“严格规范管理茅台老酒二级市场"的定调已释放强烈信号。未来，贵州茅台或将茅台品藏馆纳入贵州茅台酒销售有限公司的统一管理，其标准化管理可能涉及三大维度：建立官方认证的老酒溯源体系，终结老酒市场乱象；出台分级定价指导机制，平抑二级市场价格波动；构建“厂商利益共享”的生态体系，将茅台品藏馆转型为老酒文化传播节点和沉浸式的体验基地。

而最富想象空间的，当属会议中谈论的“茅台老酒市场政策支持”，这或意味着贵州茅台将针对茅台品藏馆推出专项专案政策支持，为品藏家提供更多的资源和便利。

在白酒行业整体进入存量博弈的当下，贵州茅台连续召开老酒专题会议，既是对五粮液等竞品发力的应激反应，更是应对消费代际更迭的未雨绸缪。

当闭门会议的保密面纱最终揭开时，或将见证中国老酒市场从野蛮生长到体系化运营的历史性跨越。这场惊蛰时节的秘密会议，或许正是“救火队长”张德芹开启“老酒新纪元”的密钥。