为什么说习酒的君子之品承接了古风？——从《诗经》说起

2024年7月19日，“追寻君子的足迹——2024君品习酒·中国书院”活动走进西安关中书院，追溯君子文化的活水源头。从事君子文化研究的专家学者纷纷为习酒点赞，认为习酒有君子之风。习酒的君子之品既承接了古风，更对接了当代。

为什么走进中国书院的习酒，其君子之品被专家认为承接了古风？这显然和儒家的君子观有关。如何养成君子人格，还是《论语•中庸》的那句话——“君子尊德性而道问学”。因此，“尊德性”“道问学”就是通往君子人格的两条道路。即是说，君子之品有天性的一面，所以要尊重人性中天然的那份善，要好好地呵护之。但君子之品同样需要后天的培育，要通过学习去涵养、存续人之善性。如何习得君子之品，诗教就是一个最好的路径。就此而言，《诗经》是中国诗歌的源头，同时也是君子诗教的发端。

《诗经》中有许多写宴饮的诗篇。宴饮自然少不了美酒助兴。参与宴饮的主人与宾客可不是普通人，而是先秦时代的君子，即有位有德之人。所以，饮酒虽是娱乐之事，依然要和君子的位与德相关联。否则，就与君子这一身份不相符了。

“南有嘉鱼，烝然罩罩。君子有酒，嘉宾式燕以乐。南有嘉鱼，烝然汕汕。君子有酒，嘉宾式燕以衎。南有樛木，甘瓠累之。君子有酒，嘉宾式燕绥之。翩翩者鵻，烝然来思。君子有酒，嘉宾式燕又思”（《小雅·南有嘉鱼》）。君子有酒，方有嘉鱼之乐。嘉鱼之乐，当有美酒佐之。朱熹对此诗有这样的解读：“君子有酒，则必与嘉宾共之而式燕以乐矣。此亦因所荐之物而道达主人乐宾之意也。”美酒之于人类欢娱的功用古今皆然。情感表达需要有媒介，而酒就是贯穿古今的媒介。

在《诗经》中，《南有嘉鱼》《鱼丽》《鱼藻》等篇章可谓同题作文。“鱼丽于罶，鲿鲨。君子有酒，旨且多。鱼丽于罶，鲂鳢。君子有酒，多且旨。鱼丽于罶，鰋鲤。君子有酒，旨且有”。《鱼丽》所写的亦是酒宴场面。丰年有酒，酒庆丰年，宾主畅欣，与《南有嘉鱼》的笔法极为相似。但作为诗教经典，《诗经》绝不可能只写纵酒作乐而没有伦理立场。《大雅·既醉》中说得非常明确——“既醉以酒，既饱以德”。按现代人的说法就是——酒可以喝，但得有酒品。

研读《诗经》中的宴饮之诗，不难发现，“既醉以酒，既饱以德”其实就是指导君子饮酒行为的品行标准。《小雅·鹿鸣》亦和《鱼丽》《南有嘉鱼》等诗篇一样，写的也是“鼓瑟鼓琴，和乐且湛”其乐融融的宴饮场景。但在“我有旨酒，以燕乐嘉宾之心”之外，还须有“我有嘉宾，德音孔。视民不恌，君子是则是效”的告诫。主宾借着美酒和音乐享尽欢畅，切不可轻佻纵酒、失品失位，时刻要有德行上的自律和他律。这些要求，不仅是对君子人格的要求，也关乎修身治国之道，正如诗中所咏：“人之好我，示我周行。”何谓周行？大道者也。

朱熹画像

古代文人几乎无酒不成诗。即使是理学家朱熹也不例外。有人曾统计，朱熹传世的诗作中，以酒为题材的诗占了十分之一。“举坐且停酒，听我歌远游”，“杯深同醉极，啸罢独魂惊”，“野人载酒来，农谈日西夕”，读罢这些诗句，这喝了酒的朱子，是不是与我们刻板印象中的朱子大相径庭？其实，这位夫子也有性情时候。朱熹年过七旬依然喜欢喝上几杯，还留下了“病余我更无聊赖，勉为同怀一赋诗”的晚年喟叹。千万别以为朱熹是酒鬼。他其实同样强调酒中之礼、饮者有品。正是这样的原因，南宋庆元年间，朱熹还亲自参与了改造南宋的乡饮酒礼。理学家朱熹的诗酒人生中，是否隐约可见《诗经》中君子之酒与君子之品的对参？往事越千年，诗酒礼一体，早已成为中国人的集体无意识了。

春秋时期，孔夫子编订了《诗经》，咏诗以化人，塑造君子人格。也正是在春秋时期，赤水河边有一个古老的小国——鳛国，鳛人擅酿。那时，地处鳛国边地的人们无缘领略《诗经》中的君子之教。2000多年后，《诗歌》中反复歌咏的君子之酒与君子之品，在古鳛国的旧地被践行着。久远的君子文化与现代的习酒一相遇，就产生了巨大的文化冲击波。在赤水河畔，在二郎滩头，习酒人以君子之风酿酒，以君子之风礼客。或许，这就是专家们认为习酒的君子之品承接了古风的原因吧。

习酒厂区