汉酱“瓷器季”终章来袭，回溯闽粤商道，再扬“出海”风帆

2023年9月28——29日，汉酱（匠心传承）正式上市，向广大消费者献上一瓶匠心传承、香醉人间的汉酱新产品。

今年3月11日，“汉酱·非遗探中华”之“瓷器季”活动在“瓷都”江西省景德镇正式启航，同为中华非物质文化遗产的“瓷器烧制技艺”与“酱酒酿造技艺”相携手，在瓷器与美酒的碰撞与交融中，共启一段回溯中华传统文化的旅程，共彰隐藏在瓷器与美酒背后的千年匠心。

此后，“汉酱·非遗探中华”之“瓷器季”先后造访河南·平顶山、广东·潮州，在感受唐宋瓷器文化的变迁和美酒文化的深厚之余，也终于迎来了“瓷器季”的终章——福建泉州站。

9月29日，“匠心传承，中国瓷话”、“汉酱·非遗探中华（泉州站）”将盛大启幕，诸多嘉宾在一睹美轮美奂的德化瓷器的同时，也同时迎来汉酱（匠心传承）上市一周年的庆典。

探寻华夏文明航迹，致敬岭南商业文化

从景德镇到平顶山，从潮州到泉州，这不仅仅是一场中华美学与工艺技法的探寻之旅，让我们得以看清文化进化的脉络；与此同时，这也是一场从内陆腹地到岭南口岸的商业路径的回访和探索，是对中原文化和闽越商业文化的致敬。

实际上，瓷器季的路线图契合了工艺寻美与商道探秘。

建于唐代的泉州古城，又被称为“刺桐”，到了宋元时期，随着中国与海外交往的增多，海上贸易空前繁盛，这其中，以刺桐为起点的海上商船队，浩浩荡荡启航，这也是后来泉州被联合国教科文组织唯一认定为海上丝绸之路起点的原因所在。

伴随着海上丝绸之路的兴盛，源自于中国的美酒与瓷器，也从此漂洋过海，散布于世界各地，从而加深了西方世界对于东方大陆的憧憬和向往。

瓷器季的最后一站选择在“海上丝绸之路”起始点的泉州，这儿是商业文化荟萃之地，也是当年以丝绸、瓷器、美酒为代表的中华文化向世界输出的地方，因而让这次活动有了多重的意蕴。

在泉州古城的历史中，往来商船在此留驻、转口，带来了东西文化的碰撞和交融，形成了异常丰富而独特的文化遗存，泉州也因而成为“世遗之城”——当地拥有世界级非遗名录6项、国家级非遗名录36项。涵盖了传统手工艺、民俗文化、民间戏曲等，独具特色、异彩纷呈。

此前三站，汉酱（匠心传承）都安排了瓷器与美酒文化共振的“瓷酒联名作品”环节。

譬如在景德镇站，瓷器与美酒相逢，艺术家和匠人联名创作“汉酱匠心传承梅瓶”，创造出美酒与瓷器共舞的令人惊艳的中国美学作品。

在平顶山站，创作了汉酱+汝瓷的概念设计作品“汝瓷酱韵”，成品呈现出“似玉非玉胜似玉”的天青色汉酱酒瓶。

在潮州站，陶瓷艺术大师创作了以汉酱为主题的“匠心传承”瓷板画，共叙茅台与潮州、国瓷与美酒的一份情缘。

那么此次在泉州这“海上丝绸之路”的起点，传承“中国白”的德化瓷器工艺大师，又会创作出怎样展现传统美学元素的经典之作呢？这无疑值得人们期待。

汉酱与“中国白”互相映衬，再展华夏文明别样底蕴

“素胚勾勒出青花笔锋浓转淡，瓶身描绘的牡丹一如你初妆……”，一曲《青花瓷》，让这种传统的瓷器再度名闻天下，产出青花瓷的汝窑，也再度被纳入现代人的视野。

华夏五千年，审美观和技法都是在不断进化和革新的，经过了唐宋时期瓷器审美的斑斓五彩，明代的名窑瓷器更偏向于“纯色”，譬如以“中国白”而载誉欧洲的明代泉州德化瓷器。

欧洲人以“中国白”（BLANC DE CHINE）赞誉德化白瓷，将其称之为“中国瓷器之上品”。因为这种白瓷莹白如玉、釉色纯净温润，让通过瓷器初识中国文化的欧洲人为这种纯白无暇的色调着迷，也为巧夺天工的中国陶瓷技艺而折服。

按照现代科学的解析，以1300℃—1400℃高温烧成的德化瓷器具有白度好，光泽度高，热稳定性强，机械强度大，耐温、耐压、耐磨耐腐蚀等理化特色，所含氧化铁和氧化钛等杂质极少，所含二氧化硅与钾、钠都较高，所以烧成后玻璃相比较多，釉色纯净，光泽莹润，有如凝脂、象牙。

正如同唐宋瓷器发展到明代瓷器，其审美观和工艺技法都出现了重大变化一样。曾产出“枸酱美酒”的仁怀，在经历过千载的悠悠岁月后，在经过百代的工匠传承和工艺精进后，其审美和技法同样与时俱进，风貌与之前大不相同。

作为2023年推向市场的茅台股份“隽雅级产品”，汉酱（匠心传承）在生产过程中，把传统的大曲酱香酿造工艺优化为5大工法、30道工序和165个工艺环节，整个原料采集、发酵酿造、勾调贮存的流程至少需要3年时间，每一个生产环节都熔铸着“质量是生命之魂”的信仰和茅台人对“高品质”的坚守。

汉酱（匠心传承）的酒体设计师们以品质为先，经过反复搭配、精心勾兑，设计出恰如其分、完美融合的酒体，力求吸引更多的消费者口味认同、情感认同、市场认同。

外观审美上，汉酱（匠心传承）同样用心传承、积极变革——其整体以黑咖色作为瓶身底色，瓶颈部分有汉朝衣襟纹饰，体现汉风古韵；瓶盖部分有汉代云气纹包裹茅台Logo，寓意高升和如意；瓶身左右两侧则是凤鸟纹饰图腾，彰显文化传承。

中国美术家协会会员、著名画家何二民为汉酱（匠心传承）创作的瓶身画作，以不同的角度展示独特的审美趣味，将这款产品与“汉酱匠心传承”的悠悠历史关联，体现了审美内核的延续和变革，展现了汉文化强大的生命力。

此次“汉酱·非遗探中华（泉州站）”，也恰逢汉酱（匠心传承）正式上市一周年，可谓是为汉酱的“瓷器季”画上了完美句号，也让人对茅台股份未来如何持续打造“汉酱文化”，有了更多的想象空间！