叶玉如：阿尔茨海默症跟环境和饮食有关 叶玉如被称为“对抗遗忘的科学家”，她在阿尔茨海默症诊断和治疗方法的研究领域，做出了巨大贡献。在去年凤凰卫视《问答神州》的专访中，她坦言阿尔茨海默症70％跟基因有关