贵州民族求实酒业公司周品铮：真实年份酱酒必须有三大特质“真、趣、美”

“经历了粗放式的发展，未来一定是精细化、集约化、专业化、深度化。在年份酒的赛道上‘真实’两个字必不可少。”

3月20日，“2024珍选年份好酒大赏暨凤凰网·华夏好酒品牌工程”活动上，贵州民族求实酒业公司执行总裁周品铮就《真实年份 唯有求实》的主题进行了演讲分享。

“真实年份酒的赛道叫一汪春水。” 周品铮表示，“酱酒的尽头是茅台，茅台的尽头是年份，这个年份指的是真实年份，当消费者被不断教育和升级的时候，他们不仅仅了解你是一款纯粮酒，还需要知道你是哪一年的酒，而且真实年份非常重要，这是民族品牌作为80年代的酒厂，酿酒40年对于酱酒的理解。”

周品铮认为，真实年份酱酒必须有三大特质“真、趣、美”。

何为真？真代表真实年份团体标准，真实结果公开。民族求实酒业公司将所有相关的可以演讲的内容实际上都把印在酒盒和酒瓶上，把所有的执行标准、大曲酱香年份执行标准也公布在瓶子上，“求实真年份酱酒”也是民族求实酒业公司携手中国食品发酵工业研究院联合研发，这就是科学严谨的态度。

何为趣？周品铮透露，目前民族求实酒业公司打造了求实酱酒文化体验馆，酒不仅是品鉴的，其实是一种文化和精神，人与人之间的交流。可以消费者到民族酒庄去参与酿酒，感受一下匠人匠心的乐趣。

何为美？美是指两种文化，第一是求实文化，就是实事求是、求真务实，一瓶酒放在你面前不仅仅是一个产品，而是一个承诺，告诉你这一瓶酒年份是5年，就必须是真真实实的5年，它是10就必须是真真实实的10年。老酒需要醒着喝的，开发求实独有的醒酒文化。

此外，周品铮介绍，它不仅可以进行线下营销，而且可以进行线上营销。目前，正在构建整个求实的电商体系及线下体验体系。“在互联网时代光走线下不行了，流量的端口在线上，但光走线上也不行，因为酒需要品鉴，所以线上线下双管齐下才是未来酒的核心动作。”