3月6日,凤凰网酒业获悉,3月5日,全国人大代表、国家技能大师工作室负责人、享受政府特殊津贴专家、三晋技术能手、非物质文化遗产代表性项目——竹叶青酒泡制技艺传承人、山西杏花村汾酒厂股份有限责任公司贮配一厂配置车间高级技师郝持胜表示,今年两会他带来了是关于推动中国传统文化及工艺的传承与保护的建议。
郝持胜在今年的两会上带了三大建议。
一是精心守护,加大对竹叶青酒等传统酿造技艺申遗的支持力度;二是挖掘价值,升华蕴含的文化内涵及精神价值;三是与时俱进,构建系统、完善的传承体系。
让中国露酒与传统中医药的传承与发展紧密结合起来,非遗传承,关键是在传人。郝持胜建议露酒行业在政府指导下,深刻领悟“两个结合”的重大意义,懂露酒的传人,一定要具备中医学知识。要依托于中医药的传承与发展,建立相关课程群,完善教学内容,细分知识,剖析缘由,明确精髓,丰富露酒酿造工艺传承的知识基础。
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