欧洲啤酒销量有所上升
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欧洲啤酒销量有所上升

2022年,欧洲的啤酒销量增长,超过了2021年和2020年的水平,但仍未达到2019年新冠疫情前的水平。

欧洲酿酒商协会表示,这表明该行业正“走上复苏之路”,尽管该协会警告称,该行业未来仍将面临挑战。该协会表示,长期成功的关键将是适应和迎合不断变化的消费趋势。

供应链和能源成本问题

2023年《欧洲啤酒趋势报告》显示,到2022年,欧盟啤酒销量将从2021年的3.01亿百升和2020年的2.97亿百升上升至3.13亿百升。然而,这与2019年疫情前的3.22亿百升水平仍有一定距离。

2020年的挑战有据可查:酒吧和餐馆被迫关闭。对于啤酒来说,这是一个特别沉重的打击(贸易渠道的权重在各国之间差异很大,但对一些国家来说尤其重要,葡萄牙通常依赖于贸易渠道约三分之二的啤酒销售)。

如今,挑战不同了,欧洲啤酒酿造商专家表示。“我们曾经与流行病作斗争,现在我们面临着乌克兰战争、政府预算紧缩、总体生活成本危机和原材料价格飙升。”对酿酒商来说,这也意味着谷物和麦芽的进口瓶颈,以及包装(玻璃瓶和铝罐)和波动的能源成本。

“我们也不能忽视气候危机。随着气温进一步走向极端,它正在影响农业。”

此外,在不得不应对新冠肺炎危机的同时,食宿娱乐业仍面临着成本上升和生活方式改变的压力。这导致了从贸易内到贸易外的明显转变(这一趋势在西班牙尤为明显,该国啤酒贸易内销售的份额从68%下降到59%)。

2022年,德国仍然是欧洲最大的啤酒消费国:啤酒消费量为7900万百升。英国是第二大消费国(4500万百升),其次是西班牙(4200万百升)。

然而,按人均计算,捷克共和国高居榜首(人均136升),其次是奥地利(102升)和波兰(93升)。

德国仍然是欧洲最大的啤酒生产国

就产量而言,2022年欧盟啤酒厂的啤酒产量约为3.58亿百升,高于2021年的3.44亿百升和2020年的3.42亿百升。然而,这再次低于2019年记录的3.64亿百升。

专家说:“高昂的制造成本(2023年中期比2019年高出20-25%),再加上运输成本的急剧上升,阻碍了前十年出口的动态增长,而这可能会影响啤酒消费的逐渐复苏。”

到目前为止,德国是最大的啤酒生产国:2022年生产了8700万百升啤酒。这是第二大生产国西班牙的两倍多,产量为4100万百升。

未来

未来,啤酒酿酒商需要适应和改变不断变化的消费者偏好。

专家说:“酿酒商必须展示啤酒的重要性和独特性,我们可以与时俱进,我们可以适应不断变化的环境。”这意味着减少环境足迹,并继续向清洁、稳定的循环经济过渡。

此外,《欧洲包装和包装废弃物指令》可能会对饮料包装带来大量长期变化(欧洲酿酒商认为该指令存在缺陷,因为葡萄酒和烈酒可以豁免某些规定,而啤酒则不能)。

从好的方面来看,活跃的啤酒厂数量持续增长:从2021年的9500家增加到2022年的9680家。欧洲酿酒商协会表示,啤酒厂数量的增长说明了啤酒种类的多样性和选择的增加。

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