洋河“海之蓝”如何成为消费者心目中无法取代的经典？

来源|中访网

责编|李知

年关将近，亲朋友聚的场合渐多，白酒消费又火热起来。根据天猫发布战报显示，今年双11期间，酒水行业直播成交破18亿，酒水行业直播成交额同比增长628%，直播带动国产白酒增长超过250%。

今年以来，白酒线上销售依旧火爆。据21世纪经济报道统计，今年前9个月，淘天、京东、拼多多三大平台的白酒销售额超过400亿元，同比增长超过三成。其中有六个月白酒销售额同比增长50%以上。不过，在强劲的销售背后，白酒消费向头部品牌集中的趋势愈发明显。

由京东发布的白酒金榜排行榜上，前五名几乎被洋河、泸州老窖、郎酒等一线品牌霸榜。其中，洋河·海之蓝、洋河·梦之蓝系列产品从多个白酒品牌中脱颖而出，荣登榜单TOP！

在京东朋友聚会婚宴白酒榜排行榜中，海之蓝登顶榜首，并显示蝉联榜首204天。同样在天猫热销排行榜上，洋河海之蓝52度礼盒登上天猫白酒礼盒回购榜TOP1！

消费者心目中无法取代的经典

作为一款家喻户晓的“国民口粮酒”，海之蓝于2003年问世，洋河首创以“味”为主的绵柔型白酒质量新风格，并引入当时白酒品牌很少使用的蓝色元素作为主基调，包装设计上突出蓝宝石般的高贵，在白酒市场上掀起了一股“蓝色风暴”。

一句“世界上最宽广的是海，比海更高远的是天空，比天空更博大的是男人的情怀”的洋河蓝色经典广告至今让人记忆犹新。

时间是检验经典的最好标准，走过20年经典岁月的海之蓝经历了六次迭代，至今依然是消费者心目中无法取代的经典，成为年销售量超1亿瓶，年饮用顾客超3亿人的“国民口粮酒”。

2022年6月份，由国酒大师历经4年精心打磨的第六代海之蓝正式上市。新版海之蓝以品质更绵柔、体验更舒适的特点成为白酒市场关注的焦点。

据悉，新版海之蓝采用三年以上的基酒，经过多年陶坛储存，在粮食、窖池、大曲方面精益求精，做到粮香、窖香、曲香三香一体，并且采用绵柔型核心酿造工艺，多种微生物共同发酵，实现了香与味的全面协调，入口更加绵柔，下咽更加顺滑，回味更加长久的饮酒体验感。

上市一年以来，新版海之蓝终端销售走俏。“新版海之蓝复购率高，好多终端烟酒店卖断货了”“消费者指名就要新版海之蓝，都不用我介绍”，多名经销商如是反馈到。在婚宴聚会、亲戚朋友家庭聚会中，海之蓝已然成为酒桌上的“常客”。

一切源于对绵柔品质的极致准求

随着消费升级，中国白酒行业进入品质消费的新时代，消费者越来越懂得什么是好酒，“少喝酒，喝好酒”成为新一代消费者的健康饮酒新风尚。

在消费者越来越追求好酒的时代，品质成为白酒企业生存的根基和命脉。洋河海之蓝畅销20年的秘诀正是源于对绵柔品质一以贯之的坚守和追求，第六代海之蓝焕新升级核心也是内在品质。

而高品质白酒的酿造不仅需要天时地利的自然条件，还需要精湛的手工技术雕琢、严苛的品质把关、耐心的时光打磨。

洋河酒发源于“中国白酒之都”宿迁，产地位于北纬33°线上酿酒黄金纬度，与法国干邑白兰地、英国苏格兰威士忌并称“世界三大湿地名酒产区”，2017年还入选为“世界十大烈酒产区”。

得天独厚的自然条件赋予洋河10平方公里酿酒超然之地，这里自古以来就是酿酒的天然之地。洋河酿酒，始于汉代，兴于隋唐，隆盛于明清，曾入选清朝皇室贡酒，素有“福泉酒海清香美，味占江南第一家”的美誉。

据悉，洋河拥有7万多口名优酒窖池，其中明清古窖池多达2020口，窖龄最高的达600余岁。明清老窖经历四个时期变迁，是国内数量最多、保存最完整、使用时间最长、微生物种类最丰富的酿酒窖池群之一，被誉为“中国白酒窖池活文物”。

经过漫长的历史积累，洋河沉淀出了自成一派的酿造技艺，并入选为国家级非物质文化遗产代表名录。据悉，洋河酿造技艺以传统手工操作为主，每一滴洋河，都要历经5重关卡、56项检验指标考验、137道工序、数千个日夜精心酿造……

焕新升级的第六代海之蓝，更是国酒大师历经4年精心打磨而成。据悉，品酒师们为了寻找最佳的绵柔配比，经过成千上万次的尝评优选和不断的推倒重来，最终才能形成最佳的一组配比方案。

在上市之前，海之蓝还经过了“三关品鉴”。第一关是“专家关”，由200多名评酒师进行专业鉴评；第二关是“员工关”，万名员工进行饮后舒适度试验；第三关是“市场关”，由洋河在全国各地市场组织数万名消费者意见领袖进行试喝，对饮前、饮中、饮后的反应进行评价，追求的是品质从99%到99.99%的提升。