文化专访 | 李士辉：诗与酒的结合，让人与人之间的距离变得更近

李士辉，网名“辉月”，白酒深度爱好者、白酒文化传播者，创办的自媒体账号“辉月有话说”，立足消费者视角，解读白酒那些事儿，目前全网粉丝近百万，文章与视频浏览量数亿次。

10月14日至22日，由泸州市人民政府、《诗刊》社联合主办，中国诗歌学会战略合作，中国诗歌网、中国歌剧舞剧院、泸州老窖·国窖1573研究院、中视华凯传媒集团承办的国际诗酒文化大会第七届中国酒城·泸州老窖文化艺术周在泸州、北京两地举行。

“诗，跨越了种族和语言，超越了时间与空间，让人与人之间的距离变得很近很近。”艺术周期间，记者对白酒深度爱好者、白酒文化传播者李士辉进行了专访。他谈到，诗与酒的结合，让人与人的距离变得更近。作为诗酒文化的传播者与推动者，泸州老窖连续举办七届国际诗酒文化大会，已经成为诗酒爱好者共同向往的精神家园。

记  者：李老师您好，这是您第几次参加国际诗酒文化大会？有什么难忘的瞬间或故事与我们分享吗？中国酒城泸州给您留下了什么样的印象？

李士辉：这是我第一次参加国际诗酒文化大会，在颁奖典礼上，外国诗翻译家与评论家飞白老师说：“不同的语言，相同的生命感悟，诗是沟通人心最近的航路…”，话语简洁，但令人记忆深刻。

诗，跨越了种族和语言，超越了时间与空间，让人与人之间的距离变得很近很近。酒，同样如此，作为重要的社交媒介，即便不认识的人坐在一起，三五杯下肚，就能成为敞开心扉的好朋友。诗与酒的结合，让人与人的距离变得更近。作为诗酒文化的传播者与推动者，泸州老窖连续举办七届国际诗酒文化大会，已经成为诗酒爱好者共同向往的精神家园。

泸州作为中国酒城，有着悠久的历史文化，也有着得天独厚的白酒酿造环境。“酒以城名，城以酒兴”，不仅孕育出了泸州老窖这个典型的浓香白酒代表，也留下了古往今来众多文人墨客的经典诗篇。一边品味可以喝到的历史，一边与历史上的文人墨客做跨越时空的交流，这是每个诗酒爱好者都值得来的好地方。

记  者：作为白酒文化传播的资深人士，您在讲好中国白酒故事，为行业健康发展积极发声方面作出了积极贡献，您是如何看待国际诗酒文化大会的举办的？在未来的工作中，对白酒文化的传播，您有些什么新的思考以及计划吗？

李士辉：泸州老窖以诗酒为媒，把诗歌文化与酒文化深度结合，化身为国际文化交流的桥梁，不仅繁荣了国内诗酒文化研究，还增进了诗歌文化国际化交流，推动了诗歌文化的大众化普及，提高了大众参与诗歌创作的热情，这与大会主题“让诗酒温暖每个人”，可以说是相得益彰。

泸州老窖作为浓香技艺的开创者，泸州老窖的发展史，也可以说是浓香型白酒的发展史。通过泸州老窖的历史渊源，可以清晰地看到浓香型白酒的发展脉络。作为浓香型白酒香型标准的制定者、酿造技术的开创者与传播者，泸州老窖为浓香型白酒在全国的推广普及和发展，作出了不可磨灭的贡献。时至今日，泸州老窖依然在为浓香白酒在世界范围内的传播做着多方面的努力，国际诗酒文化大会就是其中一个缩影。

中国酒文化源远流长，每个地方的酒由于工艺、地理环境和微生物菌落群数的不同，都有着属于自己独特的风格味道，这些不同的风格味道，造就了多姿多彩的中国酒文化。

我有一个梦想，那就是尝遍全国各省知名白酒品牌，把它们的风格味道与屏幕前的酒友们做一个分享，和大家一起领略更多的中国白酒。

今年以来，已经陆续试过黑、吉、辽、京、津、冀、晋、蒙、鲁、豫等十个省份100多个品牌的200多款产品，发现了很多非常有趣的现象。比如：为什么北方喜欢用酒海做储酒容器？因为北方微生物菌落群数无论数量还是种类，与适宜酿酒的四川、贵州相比都要少很多，最终成品基酒的风味物质含量也少，而酒海可以赋予酒体独特香气，让酒体味道不再那么单调。

在做这个系列内容的过程中，学到了很多书本上没有的知识，也发现了很多有意思的白酒，与此同时还体验到了不同地方的酒文化，这些好玩的体验也与屏幕前的酒友们作了分享。尝遍中国白酒并与大众做分享，是一件相当耗费时间、精力和金钱的事儿，但是无论对于自己，还是对于中国酒文化的传播，都是一件非常有意义的事儿，我会继续坚持走下去。

记  者：中华五千年文明史与诗酒相伴相生，诗酒文化的结合，诞生了一篇篇动人的篇章，在您的生活、工作中，有什么诗句让您留下了深刻的印象？为什么？对于诗与酒之间的关系您有何见解？

李士辉：人们常说有酒才有诗，若是没有酒，诗词歌赋将会黯然失色，千古佳句也将少去大半。说到诗，人们最先想到的就是诗仙李白，李白不仅是诗中仙，同样也是酒中仙，除了最著名的《将进酒》，他还留下非常多与酒相关的诗篇，我最喜欢的是《月下独酌四首》中的第二首：

天若不爱酒，酒星不在天。

地若不爱酒，地应无酒泉。

天地既爱酒，爱酒不愧天。

已闻清比圣，复道浊如贤。

贤圣既已饮，何必求神仙。

三杯通大道，一斗合自然。

但得酒中趣，勿为醒者传。

这首诗歌，把天、地、人、酒完美融合在一起。

诗歌是文化中的瑰宝，白酒则是过时间洗礼的粮食精华，一个可以滋润心灵，获得精神的洗礼；一个可以释放心灵，获得身心的自由。只有释放心灵，才能超脱自我，留下永恒的诗篇。反过来，这些经典诗篇又将一代代持续地反哺着读者们的心灵。

诗与酒的的结合，可以说是相辅相成。

记  者：国际诗酒文化大会连续举办了七届，在弘扬中国文化，推动中外文化交流方面作出了积极贡献，您认为如何将泸州老窖品牌文化与国际诗酒文化大会IP相结合，创造出有别于其他酒企的品牌特色和文化内涵？

李士辉：中国有着深厚的文化积淀，诗酒文化又是其重要组成部分，泸州老窖作为中国白酒代表，拥有1573国宝窖池群的物质文化遗产和国家级非物质文化遗产“泸州老窖酒传统酿制技艺”，自身就是一个拥有厚重历史文化的品牌。

百年品牌靠质量，千年品牌靠文化。泸州老窖扎根于中国文化的土壤，推动中国诗酒文化走向世界，就是推动中国白酒走向世界。

让世界品味中国，从泸州老窖开始，这本身就是有别于其他酒企的品牌特色。

记  者：诗文化和酒文化是独具魅力的城市文化名片，对国际诗酒文化大会如何进行创新升级以吸引更多的参会者，您有些什么想法或者建议？您认为国际诗酒文化大会对行业发展、消费者、酒企、酒商及从业者，有哪些启示或意义？

李士辉：诗酒文化是泸州独具魅力的城市名片，作为国际诗酒文化大会主办地，泸州已成为众多诗酒爱好者必到的打卡胜地。大会连续举办，也已经成为具有世界影响力的文化盛事，在诗歌文化的普及、推广以及大众参与度上，影响非常深远，但在酒文化的传播和大众参与度上来说略显薄弱。未来希望诗酒大会继续以诗歌文化为载体，以酒文化为支撑，吸引更多白酒爱好者参与其中，让其发挥更大的影响力。

对于行业发展来说，国际诗酒文化大会树立了以诗歌文化为载体，在全世界范围内传播中国酒文化的榜样；对于酒企来说，提供了如何把品牌文化与中国文化深度融合的范例；对于酒商、从业者和消费者来说，不仅增加了文化自信，还对品牌文化与中国文化有了更深刻的认识。

泸州老窖持续的改革创新与开拓进取的精神，为行业的发展作好了表率。