酒企与大学之间还有一道“墙” 高校期待酒博会能推进更多校企合作

文 | 凤凰网酒业实习生 宗明涵

编辑 | 翟庭俞

10月11日上午，“汉酱杯”全国大学生白酒品评技能大赛决赛在上海富悦大酒店正式开幕，来自贵州、四川、江西、山西、河南、山东、山西、新建等省市的236名大学生共同在此进行比赛，本次比赛分理论考试和8轮专业品评，其中，专业品评分典型性品评和7轮混合型品评。经过激烈的比拼，于10月12日下午在上海国家会展中心揭晓获奖名单，前三名均来自茅台学院。

凤凰网酒业现场从组委会获悉，本次大赛旨在为酒企和院校搭建沟通桥梁，同时也为热爱白酒行业的大学生提供展现天赋和技能的平台，参与大赛的学生都有可能成为来来酒业发展的中坚力量。

比赛间隙，河南省参赛大学生的领队老师在接受凤凰网酒业采访时表示，各大相关院校对这项比赛高度重视。因为学校要组织举办品酒相关活动，申请难度很大，有企业赞助就方便很多，但是机会并不很多，所大家都很珍惜这样可以品鉴到众多酒品的大赛机会。

据该老师反映，相较于白酒，现在年轻人对啤酒等酒类更感兴趣，不过学校还是期望大学生们能对白酒的传统历史文化有更进一步的了解，这次酒博会就是一个很好的契机。目前有的大学设有发酵专业，相应专业的大学生可以在实验室进行相关实操，学的知识比较基础，可以发现一批对白酒有一定热情的学生，此次酒博会和技能大赛，也是他们近距离接触白酒行业，以及未来进入白酒行业一个非常好的机会。如果他们与酒业的关联能够有进一步的延伸，就更好了。

在该领队看来，目前企业和学校还存在一道“墙”没有穿透，企业在寻找学校和人才，学校也在寻找企业，如果未来能更好地推进校企联合，局面会变得更好。所以非常喜欢这类比赛，期待酒业未来能有更多的校企合作。早日迎来“企业搭建平台，学校输送人才”的向好局面。

同时凤凰网酒业也现场倾听了多名参赛大学生地心声。来自扬州大学的三名同学坦言：“来这里参加比赛是觉得有趣、好玩。” “想体验不同的酒”“平时接触酒多一些，对酒有一些兴趣，听到有这个比赛就来参加了。”“和自己目前考虑的发展方向有共同点，希望通过大赛找到机会进入到白酒的发酵领域。”

“想让自己的简历好看点。未来还不确定是否进入白酒行业。”来自甘肃省某高校的大学生直言自己参赛的初衷就为了丰富履历。

不过也有来自安徽省某高校的大学生表示：“自己是酿酒工程专业的，对白酒这方面很感兴趣，未来也想要进入到白酒行业中，在比赛过程中也遇到了一些困难，比如每个人对味道的理解是不同的，会对某些酒出现偏差。”

凤凰网酒业在现场还了解到，参与此次大赛的大学生也有不少是非相关专业的，此项技能大赛确实有效激发了他们对中国白酒的好奇心和关注热情。