四特酒：品质是永恒的信仰

今年国务院印发的《质量强国建设纲要》中指出：建设质量强国是推动高质量发展、促进我国经济由大向强转变的重要举措，是满足人民美好生活需要的重要途径。

在白酒行业，品质是白酒企业生存的根基和命脉，将极致的品质要求注入企业的基因血脉中，才是企业长久发展的关键所在。作为特香型白酒龙头酒企的四特酒，一直以来坚持以品质为信仰，为消费者酿造高质量好酒，传递美好。

古法工艺塑造品牌品质

四特酒作为特香型白酒的开创者，始终将特香型白酒的古法工艺传承以及创新发展作为重要目标。四特酒特香型酿造技艺源自《天工开物》中记载的“清江佳酿”，经过不断创新，坚守传统酿造工艺精髓，在一代代的四特人实践积累中总结出了独特的“12353”工艺密码，即1种酿造原料(整粒赣鄱大米)、2种窖池材料(红褚条石、优质窖泥)、3类物质大曲(面粉、麦麸、酒糟)，5轮次发酵，3层次摘酒。特香型酿造工艺是四特酒“清香醇纯、回味无穷”独特风格的灵魂所在，现在也作为江西省级非遗传项目被长久的保护与传承。

在“12353”的传统工艺的发展过程中，四特酒的酿酒师探索出了天人合一，因时而造的个性化酿造。江西属于典型的亚热带季风气候，酿造过程会根据季节变化、以及每天温度的变化，及时调整，保证酒质的稳定。

传统工艺要求四特酒的酿造以大米作为原料，四特酒坚持用赣鄱大米固态发酵生产，年产6万千升，优质特香基酒的储能目前已经突破11万千升，产能和储能是四特酒高品质生产的保障。

技术创新为品质加动力

四特酒一直坚持“让传统的更传统，让现代的更现代”。把握传承与创新的辩证关系，才能在保证特香经典风格的前提下，借力科技，实现更好更快的可持续发展。

四特酒在坚持传承特香型非遗酿造工艺的同时，加强四特酒科技创新工作，通过自主研发科技创新，为企业发展、品质升级注入强劲动力。截至目前，四特酒有效专利85项，其中包括发明专利11项，实用新型专利8项等运用于实际生产的专利技术，在白酒行业中排名前列，在科研层面的创新与提升，成就了四特酒极致的口感和卓越的品质。四特酒的技术创新，也在不断证明企业作为品类开创者和引领者的实力地位。

人才战略强化高质量发展

四特酒的高品质发展还得益于其坚持的人才培养战略。特香型独特的品类优势、四特酒公司对品质品牌的极致追求，为人才成长提供了发展的沃土，人才则为四特酒提供了更强劲的技术创新生命力，在这个良好的生态之中，促进企业发展的同时，也实现个人价值提升。

目前，四特酒拥有国家级酿酒大师2人，获省政府特殊津贴2人，技术职称人才144人，其中正、副高级工程师9人，中、初级135人；拥有白酒酿造酿酒、品酒及酒体设计技师131人，技工76人;国家级、省市级技能人才40余人。人才资源是企业创新的动力源泉，四特酒持续强化人才战略，坚实的人才基础进一步推动四特酒更高质量发展。

质量强企，作为中国特香型白酒的开创品牌和龙头企业，四特酒坚持与质量强国建设同频共振，将品质作为企业的信仰和生命，引领特香型白酒的高质量发展。