酒小二北上 胜算几何
酒业
酒业 > 酒业风云 > 正文

酒小二北上 胜算几何

文章来源:wbo

创立于2014年11月的酒小二,最开始从广西南宁起家,逐步覆盖南方柳州、贵阳、海口、昆明、深圳,并向北扩展到南京、成都等地,是一家没有实体门店,主打O2O的电商平台,2020年已获得腾讯和红杉中国风投。

酒小二通过线上自建微信商城端、PC端以及与第三方平台合作为用户提供酒水订购服务,并采用“互联网平台+前置仓+25分钟内配送”的线上线下一体化商业模式,希望“换道超车”。然而,目前正向北扩张的酒小二,其商业模式是否可以复制?没有实体门店的平台,是否能够长期地保持用户的忠诚度?

线上引流,线下裂变,酒小二的赠酒引流术

为了实际体验酒小二的配送服务,笔者首先通过酒小二小程序下单了一瓶葡萄酒,仅过了二十多分钟,配送员周毅(化名)就将葡萄酒送到了笔者手中。随后,周毅还提示,关注了酒小二的公众号,并赠送了一瓶啤酒。最后,消费者还可以在平台上对此次配送进行打分、评价。

周毅告诉WBO,目前成都市已经有20多家酒小二网点,在成都三环内下单,都可以实现25分钟内送达。他服务的地区主要在高新区,每天通常要跑十多趟,除了快速将酒水送达消费者手中,他还可以提供买烟、开瓶、倒垃圾等服务。

酒小二北上 胜算几何

拉尼娜总经理周渊也是酒小二的供应商,在他看来,酒小二是“标准化零售加上电商思维,配上很好的用户服务体验,在市场上非常贴合场景需求和用户需求”。

周渊同时观察到:“配送小哥如果送酒到餐厅,会做同桌用户裂变,让同桌的人下载酒小二,赠送一些酒作为礼物,也有优惠券等,这种流量裂变精准也很高效”。

加盟商主要盈利点是进销差价

酒小二小程序显示,酒小二的品类细分为啤酒、白酒、葡萄酒、洋酒、鸡尾酒、清酒、饮料和下酒菜这几个大类,各品类基本覆盖了市面上常见的大品牌,以葡萄酒为例,蒙特斯、奥兰、奔富、西鸽、桃乐丝等品牌酒都可以买到。价格方面,酒小二平台酒水价格基本和京东、天猫等平台一致。

笔者下单了一瓶拉尼娜半甜白葡萄酒(750ml),价格为59元,包含12元配送费。那么,这个配送费会是一个盈利点吗?

酒小二北上 胜算几何

WBO尝试联系到了酒小二的工作人员牛先生(化名)。牛先生表示,配送费主要用于支付配送员工资,如果是作为加盟店,主要盈利就是酒的差价,酒小二能够从厂家或大经销商处以最低价格采购、铺货。据称,一件酒的毛利能够达到25%——30%,“比如这个酒是50块钱进过来的,我们卖到89或者99元,赚取这个差价”。

这个差价是否真实?WBO同时联系到了一位酒小二的前供货商杨先生(化名),杨先生表示:“基本属实,因为之前他们一直拿的OEM酒,价格比较实惠”,杨先生透露,酒小二通常是直接到自己公司仓库取货:“每次两条货柜,差不多三四个月为一个结账周期,作为供货商一般有15%的毛利”。

发展前景如何?行业人士各有看法

目前,拥有百万级用户的酒小二,已经形成了稳定的销量。对酒小二的后续发展,有人持乐观态度。“类似于叮咚买菜,朴朴买菜,只是他们做的是酒水垂类O2O,我觉得他们切中了好赛道”,拉尼娜总经理周渊这样评价。

酒小二北上 胜算几何

当然,也有一些业内人士有不同的看法,酒商小宁(化名)就表示,目前酒小二的合作伙伴主要还是在经销商层级,没有和酒水大品牌达成合作,酒水成本上还没有做到最优。如果单量少,固定成本高,模式跑不通的话,很可能会“凉凉”。

还有酒商提出质疑,目前酒小二布局集中在南方,由于南方夏天气候炎热,啤酒季节性销量较高且单价亲民,成为酒小二的引流产品,在酒小二酒水总销量中占比达到65%。如果下一步酒小二拓展到气候和饮酒习惯大不相同的北方,是否会出现水土不服?此外,“同桌裂变”这种推销方式,在广泛存在的独饮场景和家庭场景也是行不通的。能不能拉到更多客户,还需要打个问号。

此外还有酒商认为,酒水配送并非核心竞争力,酒企业直接和餐饮企业合作,将酒水价格降下来,这块市场蛋糕就会缩小。如果没有品牌化和规模化,酒小二的前景可能仍不明朗。

亲爱的凤凰网用户:

您当前使用的浏览器版本过低,导致网站不能正常访问,建议升级浏览器

第三方浏览器推荐:

谷歌(Chrome)浏览器 下载

360安全浏览器 下载