乾隆江南乾酱第六届粉丝节 张建良：打响东部特色酱香，蓄势“乾”行共好

4月21日，开创东部酱香 蓄势“乾”行共好——乾隆江南乾酱第六届粉丝节开幕式在宿迁成功举行，本届乾隆江南乾酱粉丝节把美酒、文化、旅游融合在一起，旨在突出酒都宿迁的醉美韵味，展示乾隆江南的独特风采，传播健康饮酒文化，让更多人了解中国白酒，展示酒都崭新形象，努力推动城市文化与酒文化有机融合，在“中国酒都”建设中贡献宿迁酒业集团和乾隆江南股份应有的力量。

开幕式上，宿迁酒业集团党委书记、乾隆江南股份名誉董事长张建良对步入新时代新征程，宿迁酒业集团的发展理念、创新举措和共赢思路进行介绍。

01坚持高质发展理念 另辟蹊径开创新天地

乾隆江南针对白酒产业发展趋势，立足企业自身特点，牢固树立错位发展理念，秉持“三做”方针，实施“三品”工程，通过差异化竞争不断做特做强。

“三做”：一是秉持“做特”方针，打造东部文创定制产品基地；二是秉持“做强”方针，打造东部特色酱香生产基地。新增酱香、芝麻香原酒产能5000吨以上，打造江苏、华东白酒市场高端酱酒特色品牌；三是秉持“做长”方针，打造东部原酒、调味酒酿造基地。建设原粮种植基地，开拓酒曲生产、生物制品、食品研发等各个环节，深耕文旅产业，延长酿造产业链。

“三品”：一是聚焦品类创新。采用传统固态发酵生产工艺，创新酿造技术，开创白酒健康品类，2002年开始酿造芝麻香，并在此工艺基础上，实行由麸曲转成大曲发酵，凸显了“芝香幽雅更舒适”的风格特点；2006年在传统酱酒12987工艺基础上，创新研发了“多粮多菌、三曲融合、控温堆积”的“乾酱三技”，缔造了乾酱“高中双度、柔雅舒适更好喝”的独特风格特点。不断彰显品类优势。二是聚焦品质提升。坚持“严谨专注，精益求精、追求极致”的工匠精神，传承古法酿造工艺，严控技术标准，突出“人有我优”的品质优势。三是聚焦品牌建设。坚持文化是企业品牌塑造的核心。弘扬酒文化，推进文化营销，打造文化品牌，走专精特新、产区+酒庄的特色发展道路。

通过多年的不懈努力，目前，乾隆江南已经形成了多品类、多风格、多度数的“三多”特色。生产能力和企业规模不断提升，被命名为江苏省“白酒行业骨干企业”“江苏省科技型企业”“宿迁市白酒产业第二梯队领军企业”，生产的乾酱型白酒开创了中国酱香型白酒全新风格典范。

02坚持科技健康理念 极致酿好酒打造新标杆

在立足传统的基础上，实施创新+科技+文化的“三+”发展战略，创新制定“四工”操作法，不断增强企业的科技含量，确保质量稳步提高，真正酿造出“舒适、健康、更好喝”的优质白酒。

一是“创新”发展。品类创新，独创研发乾酱、绵柔芝麻香、芝浓复合三种香型品类；模式创新，开展三大系列产品招商、文创定制封藏、原酒调味酒三大经营版块；营销创新，创新招商形式、开展识酒体验。

二是“科技”引领。与江南大学成立联合实验中心，开展白酒生物技术、健康成分分析研究，在白酒风格特点、舒适度、风味物质上寻求突破。江南大学宿迁产业研究院、洋河新区管委会、江南大学徐岩教授团队、宿迁酒业集团四家共建酒都宿迁科技健康研究院，产学研培一体化发展，联手洋河股份成立江苏智博酿造科技有限公司。启动智改数控升级，打造高质量科创源地，开启智慧酿造，提升竞争优势。

三是“文化”赋能。挖掘品牌文化，借助文旅节，构建乾隆江南文化IP，以文化赋能品牌价值提升；打造极具特色的“三区十二景”酒旅地标，建设乾隆江南御酒庄园4A级旅游景区，擦亮“中国酒都”和“两大产区”独特名片。

产品质量离不开科学严谨的生产技术，为此，我们创新提出并科学制定了酿造工艺、工种、工序、工时“四工”操作法，与江南大学联合实施“美粮”计划，提出酿酒用粮新标准；与市场监管部门共同制定工艺技术标准，提升标准化水平；强化企业内部管理，规范生产各环节操作流程，加强质量监督与检测，全面提升产品品质，追求极致酿好酒。

完善的质量管理体系，为公司赢得了“国家级放心酒工程示范企业”的殊荣。乾隆江南系列白酒，先后荣获“中国酒业协会科学技术进步奖”“中国食品工业协会科学技术奖”“中国酒业酒类新品青酌奖”“黄淮流域白酒核心产区典型风格产品”“江苏精品”和“宿迁市市长质量奖”等荣誉称号。

03坚持营销创新理念 “三强一宠”凝聚新力量

面对激烈的市场竞争，我们创新理念，树立强牌、强商、强队和宠粉的“三强一宠”目标，全方位提升产品营销能力，多方携手，实现共赢。

一是强牌，全面提升品牌价值。

在保证产品质量的基础上，开启品牌赋能新策略，加大品牌宣传推广力度，与官方、权威媒体加强战略合作，并通过举办粉丝节，窖藏下沙节、乾酱中国行等系列营销活动，让乾隆江南·乾酱的品牌力和美誉度不断提升。

二是强商，实现互惠共赢目标。

公司今年围绕“强商增销”方针，出台了一系列创新举措，优化合作模式，拓展优商联盟体，强化市场培育，推进“亲商、助商、优商”计划，实现强商目标，让销售乾隆江南·乾酱的经销商有归属感。

亲商，通过组织开展“健康之旅”“优商酒话会”“健康时尚水韵乾酱”全城赠饮一系列主题活动，拉近厂商之间情感，增加经销商的认同感。

助商，加大投入，开展“强商宠粉”行动计划，完善价格体系，让利于商；强化市场动作，做实做优鉴赏荟、识酒体验游；提高营销水平，转变服务职能，帮助经销商制定营销策略、拓展销售渠道，促进经销商快速成长壮大。

优商，既要服务更要管理。今年我们将采取星级评定和履约评价相结合方式，定期对经销商进行系统评价，分类管理、分级策略，制定实施优胜劣汰、动态管理新模式。

三是强队，打造优秀营销团队。

从经营产品到经营用户，系统化提升市场服务能力。进一步加强企业营销团队的培养和锻炼，优化企业制度流程，制定 “营销指导十必做”“文化体验十亮点”“文创定制十步骤”，强化组织服务职能，提升工作效率；聘请国内顶尖智库对团队进行专题培训、实战演练、提升团队专业水平；全面赋能客户市场提升，从进、销、存全方位帮助客户完成销售链的构建，让服务乾隆江南·乾酱的团队有成就感。

四是宠粉，形成唇齿相依关系。

感谢广大粉丝的认可和支持，目前乾隆江南各种产品已经在消费者中拥有了一批稳定、可靠、忠诚的粉丝，特别是乾酱系列产品，广受粉丝们的推崇。为了进一步密切企业和消费者之间的关系，我们将建立健全粉丝档案，完善粉丝权益。按照粉丝对乾隆江南品牌的认知与认同，将粉丝分成乾粉、铁粉、银粉、金粉、铂金粉五档，对不同档次的粉丝给予不同的权益。同时，广开渠道，吸纳、扩大粉丝总量。通过报名参加活动、线上购物、以老带新等不同渠道，让真正喜欢、信任我们企业产品的消费者成为乾隆江南粉丝荟员，享受粉丝独特权益，并依托粉丝荟员的传播力、影响力，提高乾隆江南乾酱品牌力，让消费者以成为“乾粉”而自豪。