乘势而上 中国精品葡萄酒如何再起步？

文章来源：葡萄酒商业观察

于近期公布的2022年中国葡萄酒市场数据出炉，从国产数据来看，2022年全年规上葡萄酒企业完成销售收入91.92亿元，累计实现利润总额3.40亿元，加上之前公布的全年产量数据21.4万千升，销售收入、利润和产量三指标同比2021年分别增长1.8%、3.9%、-20.15%。同时，从海关统计数据显示，进口葡萄酒全年完成进口额95.77亿元，进口量33.53万千升，同比2021年分别下滑12.34%、20.93%。

尽管2022全年仍呈下降趋势，但从今年1月及春节及春节市场表现来看，葡萄酒市场正迎来“拐点”，行业复苏明显，中国精品葡萄酒出现消费升级。顺应这一趋势，不少经销商都有调整库存和进货的打算。那么，在市场回暖背景下，中国精品葡萄酒该如何再起步？再出发？在全国解封后首次春季糖酒会到来之际，4月8日下午14：00-17：00，WBO将联合新疆楼兰酒业举办“定力与突破”——中国精品葡萄酒高峰论坛。为您探寻答案。

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疫情三年，中国葡萄酒的收缩与分化

过去三年，因为疫情反复，中国葡萄酒行业在销售、物流、用工等方面都面临了很多不可抗力因素。去年，新疆部分地区有近百日处于静默状态，此外，极端高温天气也导致新疆部分地区葡萄园减产20%。人工停滞导致错过最佳采摘期，葡萄烂在地里的情况令人惋惜。

新疆葡萄酒行业的情况并非个例。过去三年，中国葡萄酒市场走进了收缩与分化的动荡期。根据国际葡萄酒及烈酒研究所IWSR研究显示，疫情期间，中国进口和国产葡萄酒的销量均有所下降，特别是餐馆酒吧按下“暂停键”后，与之密切绑定的葡萄酒消费场景转入家庭，频次下降明显；另一方面，由于国人对优质葡萄酒的兴趣提升，购买葡萄酒的平均价格普遍上涨。这一静悄悄但又深刻的变化，让精品葡萄酒等到了属于它的周期。

英国最大的葡萄酒收藏管理公司之一高特（Cult Wines）最新数据显示，其第一季度在大中华区的销售额有望达到260万英镑，创下历史以来的最高季度销售额，这意味着精品葡萄酒需求在中国市场迎来反弹。

按照目前的增长速度，高特认为，波尔多产区2023年第一季度的销售额将比2022年平均季度销售额增加一倍多，香槟的销售额甚至更高。

进口精品葡萄酒加速“回归”，无疑将分走国产精品葡萄酒的市场“蛋糕”。激烈的市场环境中，中国精品葡萄酒更加需要呼唤创新突围，精品酒市场，迎来了短兵相接的时刻。

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精品酒成功，除了定力还需要什么？

人在激流中通常只有两种状态，要么站稳脚跟，要么随波逐流。但还有厂商选择了第三种，逆流而上，这是“定力”之外，向上突破的能力。楼兰酒庄就属于第三种。

楼兰酒庄从1976年建立至今，已历经四十余载风雨。2007年，商源以3000多万的价格收购了楼兰酒厂，从此走上了艰苦卓绝的二次创业历程，这段历程塑造了楼兰酒庄人敢于创新突破的“韧劲”。

在技术创新上，楼兰酒庄不仅注重引进国外先进经验和设备、融会贯通，更注重基础性创新积累，楼兰酒庄董事长许志良也在不同的场合强调过：“从种植到酿造，楼兰每一步稳扎稳打，站在众多巨人的肩膀上，酒庄用了十来年的时间，快速弥补了与名庄的差距，走过了国外老产区几百年的路”。

楼兰酒庄注重体验式营销和消费者培育，积极开展各种类型的中国葡萄酒文化推广活动和中国特色酒庄文化推广活动。除了在地下酒窖复原壁画，楼兰还把壁画用于包装和宣传，聘请国家非物质文化遗产传承人，用生土打底来当做画纸，再根据线描稿，将壁画元素一点点将壁画复刻在酒瓶上。在营销上，楼兰确立了“三个聚焦”：聚焦大单品、聚焦市场、聚焦客户，稳扎稳打的发展方式，让楼兰酒庄逐渐从新疆走向全国。

值得关注的是，楼兰酒庄还专注文化创新。在楼兰酒庄董事长许志良眼中，楼兰有着辉煌无比的历史和文化，楼兰古国在人们心目中一直戴着神秘的面纱。楼兰酒庄不仅要做葡萄酒的生产商，还要成为楼兰文化的传播者。遵循这一理念，楼兰文化、吐鲁番文化成为楼兰酒庄最为重要的设计理念，本土最具代表性的壁画也融入了楼兰的系列产品中。

“楼兰酒庄延续的酿酒文化不仅是弥补欧亚葡萄酒文化艺术的缺失拼图，也是为世界葡萄酿酒艺术增添一个新的标准。中国人对于美酒的认知，从来都是最诗意和优美的‘葡萄美酒夜光杯’的意境，从楼兰身上，可以窥见盛唐以来，我们酿酒艺术的境界。”楼兰品牌管理部负责人介绍。