全国人大代表郝持胜：高度重视传统匠人的技艺传承

3月6日，凤凰网酒业获悉，全国人大代表、山西杏花村汾酒厂股份有限公司贮配一厂保健酒配置车间配制师郝持胜建议：“竹叶青酒的酿造技艺是宝贵的传统文化，传统匠人的技艺传承应得到高度重视。”

“希望加大对竹叶青酒等露酒酿造技艺传承的支持力度，并以此为契机，全面整理历史及当下的传统工艺要诀，系统梳理技艺，做好工艺规范、技法构成、技艺步骤等经验的整理，帮助传统露酒构建更加系统、完善的传承体系。”郝持胜说，工匠精神就是要不厌其烦，一生做好一件事、做到极致。作为基层代表、产业工人，将深钻细研，精益求精，为传统技艺的传承与保护贡献一己之力。

“促进露酒行业的高质量发展，需要传承工匠精神，始终保持匠心和品质追求。”作为竹叶青酒技艺传承人，汾酒集团高级技师、汾酒国家级技能大师工作室负责人郝持胜代表建议，要以传承为支撑，构建系统、有效的传统工艺应用和传承体系；要以保护为基础，加大对传统露酒酿造技艺申遗的支持力度。

“无论从事什么工作，都要干一行、爱一行、专一行。始终秉持工匠之心，创造高品质产品是我们的坚守与责任。”郝持胜代表说，把工匠精神融入技术创新，不懈努力、不断攻关，才能为中国传统养生酒配制工艺的继承和发展贡献应有之力。