权图：酱酒扩产是最大一次“造城运动”，主流酱酒品牌门槛是5000吨

酱酒中场，酱酒升级与分化的速度超出了行业的想象。酱酒未来将呈现哪些趋势？机遇又在哪？酒商又该如何抢夺市场先机？8月7日，以“酱酒中场：升级与分化”为主题的大国酱香·第九届中国高端酱酒市场趋势高峰论坛在青岛国际会展中心举行。大会汇集酱酒知名企业代表、知名产区代表及行业专家于一堂，探讨产业的新格局与新机遇。

资深酱酒专家、权图酱酒工作室首席专家权图现场带来十大产业分析。

权图表示，从横向、纵向来看，白酒产业仍然景气，仍然是一个好产业，白酒的主线条是名酒、酱酒。这一轮酱酒市场的回落，与2012年有本质区别。

第一，对白酒行业整体判断，权图认为白酒产业仍然在景气周期之中。纵对比有所回落，横向与其他产业相比，行业还是“诺亚方舟”，能够持续积极向上。产业集中点即主线条就是，名酒+酱酒。

第二，市场回落，到底该如何看待酱酒市场？酱酒向好的趋势不改，只是因为去年渠道压货过多，主线产品受供求关系影响，涨价太快，导致出现了一系列问题。这些都是局部问题，不管渠道和上游端出现哪些问题，但有一点可以确定—消费端的喝酱酒的消费者越来越多。也正是这一点，推动着整个酱酒行业长期向上。

第三，茅台的长期走势和基本面决定了整个酱酒行业未来的发展空间和增长空间。茅台已拉开第二轮扩产步伐，在紧锣密鼓推进3.5万吨扩产计划。按照规划，在2024年左右，茅台将增加2万吨的产能，2026年太平村3.5万吨产能全部完成。茅台大概率在五年以内实现，两个翻番两个10万吨产能。最终实现产能能翻一番，十年内价格将翻一番。

第四，四个阵营：酱酒企业终极命运的选择。茅台、郎酒、习酒，目前这三家基本建立了头部酱酒企业的优势，主流酱酒企业未来要向行业前十，就是十朵金花靠近。仁怀本土的企业、龙头企业需要赶紧向大势靠拢，力争上游，中小型企业要走精品酒庄的路线。

第五，建议所有酱酒企业要实现高质量发展。过去十多年酱酒企业的发展，都经历过渠道招商的粗放式发展，但未来一定是以消费驱动的高质量发展，目前只有茅台、郎酒和习酒三家实现了高质量发展，这但远远不够。建议所有的主流酱酒企业要从渠道驱动，转向实现消费驱动。消费驱动的本质就是品质+品牌驱动。

第六，酱酒超高端、千元价格带、次高端、大众酱酒四个价格带都有机会，越主流的酱酒企业，一定要往上走。

第七，酱酒扩产是最大一次“造城运动”。当前从仁怀、赤水、古蔺都在进行扩产运动。头部酱酒企业，要进入行业前三、前五之列，产能要从十万吨去做，头部酱酒对标五万吨 ，行业前十对标两万吨，主流酱酒品牌对标五千吨，精品酒庄标准是五百吨。

第八，资本市场暂时关门。酱酒行业需要极高的资金门槛，需要极长的时间门槛，产业资本是我们极度看好的方式，只有大产业资本才能真正在酱酒行业攫得红利，金融资本、投机资本都是短时间狂欢。

第九，酱酒战略机会仍在，浓加酱、贵州老名酒、精品酒庄是三大最优路径。目前酱酒还有舍得、今世缘明显在浓香站稳脚跟的情况下，通过布局酱香，建立第二条曲线，这对于其他香型名酒来说，逻辑仍然成立。贵州老名酒、赤水河边老名酒、赤水河的上百家精品酒庄，仍在长时间投入精工酿造，只要坚持做品牌，做消费者培育，他们也仍有机会实现突围。

第十，酱酒是条钻石赛道，酒企和品牌要坚持，用更大的格局、更长的周期，来看待这个事物。一定要有坚持不下牌桌的精神，布局和耕耘，酱酒仍是最佳生意模式，财富节点布局。