茶酒是低度潮饮的潜力赛道?
酒业

茶酒是低度潮饮的潜力赛道?

未来,能撬动消费者以及新生代的潮饮,一定是具备线上线下一体化经营、同时在新生代消费者心智中有流量的品牌······

近日,由天猫酒类行业与百润集团发起,天猫新品创新中心(TMIC)与凯度共同联合发布了《2022低度潮饮趋势报告》(以下简称“报告”)。

《报告》显示,中国低度酒消费虽然低于主要发达国家,但增速较快,从2016年的111亿已经成长到2021年的260亿,今年更是有望增至338亿。预计到2025年,低度酒市场规模将达到743亿元。

如此具有“含金量”的市场,背后是由“酒零后”“她”经济和拥有高线高知高收的“三高”群体在做赋能,特别是年轻消费者的追捧,带动了整个低度酒品类的崛起。

“低度酒的崛起根本还是在于现代人包括但不限于年轻人,甚至很多中年人的饮酒态度、饮酒方式和饮酒场景与过去有很大不同。尤其是受疫情反复以及经济环境影响,消费者更倾向于轻松饮酒,会选择度数低一点的酒类产品,保持微醺状态。”梅见品牌公关相关负责人在接受《华夏酒报》记者采访时表示,低度潮饮被市场广泛接纳,其实是消费者与产品、市场与企业双向流动、彼此选择的结果。

的确,《报告》研究发现,在购买低度酒的消费者中,42%的人出于社交目的购买低度酒,37%的消费者则是为了独酌。

值得关注的是,随着低度潮饮酒品类内部产品进一步丰富与分化,消费者对饮料风味的产品需求也在同步增加。从细分品类来看,米酒、露酒和茶酒都以三位数的增速领跑低度酒市场,其中,茶酒作为低度潮饮家族的“新人”风头正盛。

凯度研究认为,茶酒在2022年趋势向好:一方面,从需求侧来看,喜欢茶饮料的低度酒用户会对茶酒品类感兴趣;另一方面,在供给侧,知名酒企也不断推出茶酒产品,口味丰富、品种多样。

根据《报告》调研的数据显示,茶酒品类的市场发展主要源于用户规模扩大,截止到2022年2月,茶酒品类在天猫平台上销量同比增长367%,购买人数同比增长291%。

但不容忽视的是,《报告》里的茶酒,并不是指用茶叶发酵酿造而成的酒,而是指带有茶味道的酒,它的本质是酒,并非茶。

“出茶味道的低度潮饮,只是口味上的创新,不是品类创新。”北京圣雄品牌策划有限公司总经理邹文武告诉《华夏酒报》记者,低度潮饮酒肯定是大势所趋,但现在说茶酒是潜力赛道,恐难认同。

对此,有业内人士也表达了相同的观点。在他看来,现在的茶酒还只是果酒下面一个细分类目,远称不上赛道。

“当初在设计推出低度茶味酒品时,也是想在产品的口味上做一些差异化。因为自身品牌的定位就是要突出中国风。那茶与水果,对我们来说,前者历史悠久、品类多样,后者种质资源丰富,于是想做一个融合,然后就推出了茶果酒。”该人士表示,现在茶酒还是比较小众、比较新的品类。

说白了,茶酒融合是对中国原生风土、原生风味的探索和追寻。

“整个低度潮饮应该在未来十年都是一个风口,但具体是哪个口味,或者说是哪家企业能领跑,现在去说,还为时过早。”中国食品产业分析师朱丹蓬向《华夏酒报》记者表示,但未来能撬动消费者以及新生代的潮饮,一定是具备线上线下一体化经营、同时在新生代消费者心智中有流量的品牌。

“这样不仅可以实现资源互融共通,也可以让线上线下互补短板。”朱丹蓬分析指出,最终还是有延续性的低度潮流饮品才会成为未来消费刚需。

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