微醺老宋：新媒体助力中国白酒

凤凰网酒业讯世纪疫情与百年变局交织之际，中国方案和行动点亮世界，国民自信再上台阶。然而面对全球局势中国经济亦在世界格局中面临挑战。保持优势，深化改革。创建“新生产函数”，寻求“高质量发展”是各行各业当前面临的重要课题。 

2022哪些宏观动向将对中国酒业产生较大影响？2022年酒业将面临哪些挑战与机遇？岁末迎新之时，凤凰网酒业邀请经济学专家王小鲁、酒业技术领军人物张五九、西凤集团董事长张正、舍得酒业总裁蒲吉洲、以及酒业板块的深度观察者董广阳、訾猛，和扎根酒业产业链的咨询专家们的展开了一次关于酒业未来发展的探讨。1月28--30日三天时间，凤凰网酒业将举办五场“长酒之计——2022凤凰网酒业新春策划”系列主题直播活动，共同探索中国酒业长久发展的密码。

1月29日下午会场主题《酒业新消费新场景》，分析了中国酒业的新生事物。下面请看老宋微醺23点的发言：

陈嘉倩：都说酒精是情绪饮料，在奔忙、拥堵的都市生活中，孤独和焦虑横行，年轻“酒鬼”也越来越多，从酒桌上的觥筹交错到午夜前的独自微醺，喝酒的人群、场景在变，酒杯中的液体也在变。新中产消费人群的崛起，电商渠道的发展，推动线上酒水交易规模持续提升，酒类电商到底赚不赚钱？未来还有机会吗？直播达人的秘籍可复制吗？接下来这位嘉宾，无论你是想抓住直播电商的创业风口，还是想学习带货运营模式，都非常值得一听。下面，有请电商达人老宋微醺创始人老宋为我们分享他的成长历程和创业心得。

老宋：大家好！我是老宋，就是“老宋微醺23点”的主理人。我那句slogan可能很多圈里人都听过：“好酒莫贪杯，微醺胜买醉”。

非常感谢凤凰网的邀请，今天我的主题就是想聊一聊“在新媒体环境下，咱们酒圈的那点事”。

2021年马上就要过去了，我们会迎来崭新的2022年。很多人都说2022年是一个挑战之年，机遇和风险共存。对于酒圈这些朋友，依然都在摸索一条新的路径，怎么借助新媒体来发力？

我们先聊现在中国白酒所面临的一些困局，因为很多人都说中国的白酒很难走到年轻化，很多人都说到了35岁以上对白酒自然而然也就接受了。但是年轻人的市场在哪里？现在年轻人面临更多的选择，比如他们可以选择威士忌、白兰地、葡萄酒，还有很多的花果酒、低度的微醺酒等等，很多年轻人不愿意去碰白酒，因为白酒过于浓、过于厚重、过于辛辣，很多人是这么评价的。对于35岁以上的一批人，逐渐老去，可能也都喝不动酒了，那么白酒的市场在哪里？

从量上来说，很多人都说总的销量在下降，但是单价在提高，但单价提高到什么时候才是个头呢？这是困局之一。困局之二，白酒市场如何国际化？也就是说中国白酒扎根中国市场，怎么走向世界？外国人很难接受中国的白酒，无论是从酒的味道、度数和它的文化，可能他们都不愿意轻易去尝试中国的白酒。

就中国白酒所面临的这些困局，我谈谈个人的看法。

首先，中国白酒有非常深厚的文化底蕴。随着中国文化被更多人所接受，酒作为一个很好的媒介，同样也会被越来越多的外国人所接受。因为中国的白酒跟洋酒有很大的区别，从工艺来讲就有很大的区别，因为中国白酒有酒曲的存在。我们常说水为酒之血，粮为酒是肉，曲为酒之骨，因为有酒曲的存在，所以中国白酒的酯类沉香物质非常多，所以喝起来的时候层次感非常明显。而洋酒呢，威士忌也好、白兰地也好，它属于单株香的，它的香气主要是由橡木桶赋予它的，也就是从层次感和底蕴、工艺上来讲，中国的白酒我个人认为都是更胜一筹的。所以，好的东西一定会有它的传播，这一点是毋庸置疑的。至于中国年轻人来讲，比如我小时候看着我父亲喝什么酒，当我成年以后，我也会去尝试一下喝那款酒，这就是一种传承。酒也是一种传承，一代一代的匠人把他的技艺传承下来，这也是酒的灵魂所在。

中国的白酒怎么获得更多年轻人的喜爱？新媒体在这里就发挥了很大的作用。新媒体电商和传统电商的区别在哪儿？我们常说有web2.0和web1.0的区别。传统电商，它只是满足了你这个需求，比如下一周你的朋友过生日，他喜欢喝白酒，你要买几瓶好的白酒给他，于是你到传统电商平台找白酒，对比一下价格，买到以后送给你的朋友，或者有宴会的时候你提前做好准备，这叫满足了需求。而新媒体会创造需求，也就是通过一段短视频的展示，让这个酒变得有趣，让它有故事性，激发了你的兴趣。他会说，原来老宋讲这个酒蛮有意思的，这个酒我要去尝一尝，于是他就下单进行购买了，这叫创造需求。而现在的新媒体，举个例子，就抖音来讲，它的受众大多都是年轻人，21岁到35岁的，比如我在抖音平台600多万粉丝里，年轻人居多，年轻人占了80%。所以，作为我们从事新媒体行业的一员，我们只需要把酒的深度给它挖掘出来，也就是深入浅出，你要想浅出一定要深入。酒协秘书长经常会说一句话：“网红要变成专家，专家也要变成网红”。也就是说我们不是为了表现而表现，确确实实把这个酒吃透它，把它前世今生都研究明白了，甚至未来的趋势是什么都要研究，然后用现在年轻人非常容易接受的这种话术传递给他们，引起他们的兴趣，然后进行购买。他们会觉得这个酒不错，原来我们中国的酒还有这么长的历史，原来它有这么多的一个讲究，他尝试了以后，才会喜欢上它。

现在，整个中国的白酒还是非常传统的，我们有一组数据可以证明，也就是线上渗透率不到5%。所以，在线上这一块，酒的市场还有很大的空间，关键是我们怎么利用好线上市场。新媒体有它的魅力，它会直达C端，而且粉丝画像（用户画像）很清楚，他是男性、女性，大概在什么年龄段，大概在哪个省份都清楚，所以这对酒企有很大的帮助。现在年轻人的特点是“我不要你说得好，我要我觉得好”，你光说得天花乱坠没有用，一定要“我觉得好”才行。我们的责任，就是用他们喜欢的语言、他们喜欢的行为举止来表达这一款比较有历史沉淀的酒，让它变得没有那么沉重，让它轻松、轻盈起来，让你去尝试一下。

在2021年，中国有很多名酒企业都在抖音上开了官方旗舰店，每天都有店播（直播），但是销售状况并不是特别理想。我所知道的，大多数来讲，一个概率论，销售状况不是特别理想。为什么？传统的白酒厂只是把直播间当成卖场，我们说的直播间要酱酒人、货、场。我们经常讲你直播间的“心智”是什么，也就是你给大家留下什么样的印象，这是特别重要的。你不是为了卖酒而卖酒，新媒体真正的魅力在于内容，永远是这样的，内容为王。我们为什么叫做“内容电商”，甚至现在升级到“兴趣电商”，要通过内容的传达、内容的传播引起年轻人对这款产品的兴趣，从而形成购买，这也是传统电商所欠缺的，你不是为了卖酒而卖酒，要做很多有趣、有意思的短视频，去引起更多人的共鸣，把人流吸引到直播间，这个要通路才是有效的。

所以，我觉得状况在慢慢好转，很多白酒厂做了官方旗舰店以后，他知道原来这里不是这么简单的，不是因为我是一个官方的代表、品牌代表，这个酒就能卖得好，你一定要产出好的内容。其实在平台上有很多非常有质量的博主，通过跟这些有质量的、能产出优质内容的博主相结合，就会让这个酒焕发青春。换一个角度讲，比如抖音平台很多的IP主理人业面临着困境，因为抖音发展这几年以后，成长非常迅速。很多人都遇到了一个瓶颈，比如2019年和2020年，我的一条视频很容易播放量过千万，也就是有1千多万人能看到这条视频，你说它传播力量有多大？但是现在来讲播放量只能过百万，因为参与者越来越多了，这条赛道变得越来越拥挤了。对于新媒体从业人员来讲，也提出了很高的要求，我们怎么样夯实基础，过去的一切不代表什么，只代表一种坚持。真正要做到的是自我的革命、自我的改变，否则你跳不出来。

我相信否极泰来，我对2022年还是比较看好的，也许我是个乐观主义者，我们都要抱着乐观的心态去工作、去生活，酒企有酒企的问题，新媒体的从业人员有新媒体从业人员的问题，大家都要保持前进的势头。关键在于我常说一句话，叫“天下武功，唯快不破”。现在没有一招鲜吃遍天这种事了，你要不停地去改变自己，不停地自我去革命，我相信通过新媒体和传统酒业的结合，会让中国的白酒越来越好，越来越光明。

再次感谢凤凰网的邀请，也感谢大家的聆听，谢谢。

陈嘉倩：感谢老宋的精彩分享，大家是不是还意犹未尽，想了解更多有趣有用的酒类知识，一定不能错过“老宋微醺”的抖音号，想要知道什么场合喝什么酒，更不能错过“老宋微醺”。