白酒将持续向好5-7年!2022年的“好”集中在这6大关键词
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白酒将持续向好5-7年!2022年的“好”集中在这6大关键词

文丨林枫 北京君度咨询董事长;云潇雨 北京君度咨询总经理

2021年,中国白酒站在重大历史发展的时间节点,经历了名企换帅、新规出台、回归理性的“酱酒热”、资本进退等行业热点大事。面对跌宕起伏的业态新变化,伴随着危机四伏的疫情及全球性的经济动荡,在不平凡的这一年后,白酒行业以茅台1935的上市开始了看似扑朔迷离但又逻辑清晰的2022年。

2022年的中国白酒将呈现什么样的姿态?白酒企业该抓住哪些核心要点奔向自己设定的“十四五”目标?

2022年新年伊始,全国酿酒产业数据纷纷出炉。

中国酒业协会理事长宋书玉在国台经销商大会上公布了一组数据:2021年1-11月,全国规模以上白酒企业965家,完成酿酒总产量632万千升,同比增长5.4%;累计完成销售收入5236亿元,同比增长18.1%;实现利润1443亿元,同比增长28.7%。

1月17日,国际统计局发布数据:初步核算,2021年中国国内生产总值为1143670亿,按不变价计算,比上年增长8.1%,经济运行总体平稳。初步核算,2021年我国国内生产总值超114万亿元,稳居世界第二,人均国内生产总值突破1.2万美元。CPI同比上涨0.9%,物价总体稳定在合理区间:2021年,全国居民消费价格指数(CPI)同比上涨0.9%,低于全年3%左右的预期目标。同期,全国工业生产者出厂价格指数(PPI)同比上涨8.1%。从12月看,CPI与PPI“剪刀差”进一步收窄。2021年物价总体稳定在合理区间,得益于国家加大重要民生商品保供稳价力度。过去一年我国经济总量规模和人均水平都持续提高,说明我国综合国力、社会生产力、人民生活水平进一步提升。

白酒的行业数据和全国的宏观经济数据之间的关系应该怎么解读呢?

君度咨询认为,中国白酒产业周期受中国产能周期的影响。一个产业的发展,背后由用户逻辑、消费逻辑、交易逻辑和竞争逻辑在做底层支撑,而白酒产业的周期高度依存于中国经济的产能周期。

支撑白酒产业的用户逻辑和消费逻辑不同于其他个人为主的消费品行业,与政商务交织的酒水消费相伴随的是中国经济发展过程中生产资料的分配方式,当国进民退由有形计划之手主导资源分配的周期下,社会趋向强政府职能时,白酒消费会呈上升趋势,当国退民进由无形市场之手主导资源分配的周期下,社会趋向强市场主导时,白酒消费相对会被弱化。在中国经济发展周期中,产能周期上行时,白酒产业周期一两年之后亦随之相依上行,产能周期下行,白酒产业周期一两年之后亦随之相伴下行。

经济周期的四个层次,分别是三到五年看库存周期,七到十年看产能周期,二十到三十年看房地产基建周期,六十年看科技创新周期,如下图所示:

酒水的消费需求是随着经济繁荣而旺盛,经济繁荣意味着政商务活动的频繁。通常情况下,大家喜欢用“投资、消费、出口”三驾马车的角度来解释经济增长的机会。当下有一种视角认为,经此疫情,三驾马车都会受到显著影响,经济发展受挫,白酒消费不振。我们认为,这是一种静态的空间化视角,判断趋势,更需要时间化视角即周期角度来分析,更容易看到未来的趋势。

白酒库存周期一般在3年左右,酱酒库存周期将要见底,但是整个消费周期又在上扬,这样就导致整体形势向好,但是内部两极分化更严重。不仅是大得越大,小的越小,一部分模式落后的以压货为导向的企业会进一步衰减。

我们从库存周期切换到产能周期——这里不是白酒行业的产能周期,而是中国整体经济的产能周期。因为产能周期上行意味着中国商务活跃度的增加和商务消费场景的强化,如果说库存周期代表供给,那么产能周期代表需求。

一轮产能周期分为四个阶段。第一个阶段就是在经济繁荣的时候,企业家过度乐观,认为他做决策的能力高人一筹,所以在这时候进行大规模的产能扩张,随后引发产能过剩;进入第二个阶段,产能过剩以后,供需格局恶化,中小企业退出,淘汰落后产能出清;进入第三个阶段,产能出清的尾声,行业集中度提升,剩者为王,企业利润改善,银行不良率下降,修复资产负债表,为新一轮产能扩张积蓄力量;到了第四个阶段,持续的盈利改善和资产负债表修复,最终将会迎来新一轮的产能扩张。

在过去的20年里,白酒行业的趋势周期与中国宏观经济的产能周期如影相随,二者之间呈现出非常强烈的相关性。2001年中国加入世界贸易组织以后,深度融入全球经济,宏观经济的产能周期开启,一直持续到2008年,此后受美国华尔街金融危机影响,中央政府为了应对这场金融风暴而推出了四万亿的经济刺激计划,以宏观调控的方式将中国经济的产能周期延长到了2011年,而中国酒业的上行周期是从2003年到2012年,这两者之间有着显著的相关性。

此后中国经济的产能周期从2011年开始下行,去产能一直持续到2017年才开始触底反弹,而中国酒业也恰恰从2017年开始持续上行。

2003年-2008年,由于我国经济高速增长,宏观经济景气的背景下,白酒行业也蓬勃发展,盈利能力得到大力提升,历时5年。

2008年-2011年,受制于全球金融危机,宏观经济不景气,白酒行业经历了3年的盈利下降期。

2011-2013年,受益于中国宏观经济刺激计划,各地推出各种投资项目,商务活动消费拉动白酒行业升温。

2013-2015年受到国家“限制三公消费”挤压了白酒的消费热情,特别是高端白酒的消费市场遭受重大打击,白酒行业的盈利能力出现整体下跌,期间众多白酒股股价出现腰斩。

2015年—2019年,历时4年,白酒行业复苏,消费升级,消费渠道进一步下沉,业绩和估值开始回升,白酒行业指数上涨。

改革开放以来,中国的四轮产能周期:1980—1991年,1992—2000年,2001—2008年,2009—2016年。显而易见,每7-11年就会出现一轮产能周期,2017年处于第五轮产能周期的底部和起点。2018年、2019年触底反弹、开始上行。

2011年产能周期下行至2017年前后,触底回升,新一轮的产能周期伴随着机器隆隆轰鸣声再次回来,茅台价格一路飙升。

价格是供需关系的外化反应,茅台价格亦是。市场对茅台有两个需求,一个是消费需求,另一个是投资需求。产能周期上行是茅台消费需求的坚实基础,而2012年之后的“八项规定”为茅台消费需求奠定了用户基础,这是飞天茅台从800多元一瓶一路上行的外部需求条件,在此过程中,适时触发的金融属性,对茅台价格形成推波助澜的效应。尤其是2020年疫情突发,全球印钞救市,茅台的保值属性进一步强化,金融属性凸显。

基于以上综合分析,根据“酒业繁荣—产能周期”相关性来看,2022年中国酒业处于一个上升回暖阶段,在疫情态势好转的情况下,意味着政商务消费的繁荣和酒业需求的旺盛,虽然库存周期可以消减我们对酒业下一步的乐观预期,但产能周期的上行依然是酒业需求繁荣的强力支撑。

在疫情突袭、新老经济交替的背景之下,2021年中国经济完成了显著复苏,呈现着稳中向好的发展态势,对中国白酒行业发展起到积极的推动作用,同时,面对错综复杂的环境,中国白酒行业良好的发展势能,呈现出极强的产业韧性和推动经济消费的强大动能。

根据康波周期理论,中国的产能周期一般为8到10年,即2017年至2025年或2027年,由此我们可以做出推断:中国酒业的发展周期也会紧随经济周期的步伐,持续上行到2025年或2027年。

君度咨询基于以上分析认为,中国白酒行业未来几年将继续保持向好的发展趋势,其向好的时间会持续到2025年乃至2027年。这意味着白酒行业的向好时间将持续5至7年。

基于这样的产业判断,君度咨询认为, 2022年,白酒行业的三个关键词分别是:品牌集中度提升、新价格带机会和香型理性。

关键词一:品牌集中度进一步提升

2021年,白酒品牌继续在奔跑中向头部品牌快速集中,行业前30的企业营收占比达到50%以上,集中与分化是行业的确定趋势,未来行业的增长是挤压式增长,大鱼吃小鱼,头部企业营收和利润双增长,中小企业将步履维艰。2022年,这个趋势的速度仍然会继续加快。

在市场竞争中,头部品牌茅台、五粮液等一线品牌一方面继续保持在超高端、高端千元价格带的绝对优势,同时又通过茅台酱香酒公司、五粮液浓香系列酒公司完成了全价格带、全国区域下的布局。

从2021年的市场表现来看,一线品牌在品质、品牌知名度、商业模式、组织能力、资源投入、商业渠道整合能力等六大方面全面碾压地产白酒品牌。过去两年行业大热的酱香酒,也越来越明显的表现为头部酱香品牌的优势,时间会让消费者最终回归到品质和品牌两大关键要素上去;与此同时,非酱香品牌的老名酒,在2021年也获得了快速的增长,如汾酒、西凤、酒鬼、舍得等。这些增长背后的逻辑,仍然是招商逻辑,是商业和渠道对于酱香型产能和老名酒品牌数量稀缺的焦虑,也是投资。此外,供给端的优势并不代表着需求端的认可,品牌企业的用户教育工作仍然任重而道远。

因此,君度咨询认为, 2022年白酒品牌集中度将进一步上升,头部酱香品牌、全国性名酒仍然有1-2年的招商红利。

关键词二:新价格带机会

2021年白酒行业在价格带演变趋势上,继续表现为高端量价齐升,次高端量升价稳,中低端量跌价位集中。

因此,未来白酒行业将逐步在价格带上进行分化,千元价格带以上,未来将保持8%-10%的增长;300-800元未来将保持30%左右增长率;100-300元饱和竞争;100元以下保持萎缩趋势。总体上高端量价齐升,次高端量升价稳,中低端量跌价位集中。

2021年以前,白酒主流产品表现在价格带上分别是超高端的飞天茅台一枝独秀;普五和国窖的千元价格带优势明显;剑南春占据400元价格带,既是地产白酒的价格天花板也是次高端产品的唯一代表;光瓶酒牛栏山一枝独秀。

2021年,白酒行业在价格带上出现了非常显著的变化,这个变化必然会影响白酒行业未来三到五年的品牌格局。首先是白牛二的光瓶酒老大地位被玻汾超越,价格带也上移到了50元/瓶,并且这个趋势还在继续快速演化,带动整个百元以下消费场景和消费群体向50-60元价格带集中,西凤、红星等名酒品牌纷纷入局,均获得了快速增长。

因此,君度咨询认为, 50-80元的高线光瓶酒价格带,会成为未来百元以下的主流价格带。 玻汾和绿瓶西凤这样的产品,一方面吸收了低价位的消费升级的消费群体,同时也吸引了百元以上盒装白酒的一部分消费群体。这背后既有汾酒、西凤的品牌背书;也有清香、凤香的品类优势和品质优势,尤其是汾酒近些年不但持续、集中的拉升品牌形象,同时也做了大量的用户教育工作,使清香型白酒成为高品质、高性价比的代名词;另外还有一个关键因素,就是高线光瓶暗合了当下的消费者情绪,既满足了升级上来的消费群体的面子,同时也缓解了原本消费百元以上价格带的消费群体的焦虑情绪,这部分消费群体原本在面对日益升高的政商务宴请和朋友家庭聚饮的价格带会产生情绪和压力,玻汾这样的产品的出现既有品牌面子、品质又很好,大家在选择上很容易就达成了共识。

第二个价格带就是次高端价格带。原本400元的水晶版剑南春是地产白酒、以及次高端价格带的天花板。2021年,天花板被全面突破,600元左右的梦六+和习酒1988两支单品都突破了50亿,400-600元的泸州老窖特曲60版、汾20和古井20也都早就迈过了20亿大关,智慧舍得、天佑德国之德G6、旗帜西凤、河套20年、国井国9、彩陶坊天时月亮等众多品牌都战略性的布局该价格带。

第三个价格带就是1500-2000元价格带。随着2021年白牛二和剑南春在各自所在的全国性主流价格带被突破,八代五粮液和国窖代表的千元价格带被突破将会在2022年成为事实。首先前提是茅台价格继续坚挺在3000元,这样的话就会留出2000元的价格空间,1500-2000元的价格带将成为一个战略性的价格带。从社交需求的角度,茅台的品牌形象和社交价值完全固化,难以撼动,普五和国窖在千元价格带也盘踞多年,品牌形象和价值固化在千元左右,市场有升级需求,但是又无法超越茅台之上,因此七折茅台或者半价茅台价格将会成为新的价格带。近几天行业刷屏的茅台1935,经典五粮液、泸州老窖中国品味、洋河手工班都代表了一线品牌对该价格带的重视。

因此,君度咨询认为, 在2022年,白酒价格带的战略性机会在1500-2000元的超高端价格带、600-800元的次高端价格带和60-80元的高线光瓶价格带。

关键词三:香型理性

2021年,香型是个关键词,酱香狂热、浓香焦虑、清香稳健、凤香回归、兼香复合香持续创新。香型本来并不是个关键要素,只是个消费端的主观体验,并没有高低之分;背后代表的生产环节也各有优势,一方水土养一方人,一方人眷恋一方水土。但是在2021年香型被资本和渠道绑架,成为了品牌厂商资源配置的重要考虑因素。

2021年下半年,酱香在渠道端明显退热,在消费端经过几年的集中培育,有上升的趋势。但是供给端和需求端明显节奏与步调不一致,主要原因是供给端是快变量,外部资本和行业内资本能够快速响应、快速完成布局,但是需求端是慢变量,需要花时间、花精力、进行长期的用户教育,所以导致资本撑不住开始退场了,消费端反而开始有了起色。但是坚定的、有实力的价值投资者(包括厂家和商家),会最终收益。如珍酒,在2021年仍然成立了5000人的专业队伍,主要服务核心终端、团购经销商,帮助商业做用户教育;茅台酱香酒公司、习酒、郎酒、国台等品牌不断的做消费者搅动,“茅台酱香酒万家共享”“君品雅宴”“郎酒庄园”“国台新名酒”等消费者互动活动不断的开展。

在酱酒热的风潮下,浓香酒并没有呈现一边倒的趋势,反而优质的品牌和产品表现出较强的势头。在营收占比上,浓香酒销售额占据60%左右,产能上更是占据大部分份额,浓香仍是主流香型。在产品品质上,浓香窖池出酒品质一年比一年好,对酿造工艺的要求更高,其次是在选酒上,浓香优质酒只占15%-20%,远低于酱酒;因此,浓香酒在品质上有自己独有的优势。

作为清香型白酒代表的汾酒,近几年也在不断增长,其原因在于清香型在酒体上更干净,且清香型普遍低度化,与国际酒类接轨,其次是中国年轻白酒消费群体的饮酒需求逐渐低度化,清香型的发展符合中国饮酒需求发展的趋势。

在当前酱酒引领的重口味风潮下,其他白酒香型(馥郁香、芝麻香、馥合香等)为了满足消费者口感需求的变化,在白酒口味上也不断做出调整,来迎合消费者重口味的需求,也受到消费者的接受和认可,如董酒董香、口子窖兼香、酒鬼馥郁香、国缘清雅酱香、仰韶陶香、金种子馥合香、国井香等。

因此,君度认为,香型在2022年将回归理性!对消费者来说,更重要的是口感和精神的体验,没有哪个香型绝对高端哪个绝对低端,各美其美,美人之美,美美与共,天下大同。企业需要花费更多的精力在品质上、在用户教育上,让消费者心服口服。

如果说产业演变意味着蛋糕大小的变化,那么业态规律将影响企业参与竞争的方式。变迁背后是效率逻辑,企业要将以往渠道交易为导向的供应链转化为以用户关系为导向的需求链上来,如何从经营产品到经营用户,从深度营销到用户教育,从酒店盘中盘到消费者盘中盘再到C化战略。

君度咨询认为,基于效率逻辑下的业态变迁全面走向C化战略,白酒企业的经营集中在以下三个关键词:供给侧改革、需求端升级、内部动员和外部资源整合。

关键词四:供给侧改革(用计划经济的手段做市场经济)

纵观白酒行业过往三十年的演变历程,渠道,相信是令无数厂家又爱又恨:爱,是因为以深度分销为核心理念的渠道运作模式曾造就了一个又一个营销神话、成就了一代又一代的白酒品牌;恨,是因为渠道又通常会成为企业产品的价格杀手、窜货重灾区。君度咨询在众多的具象案例服务中,抽象出了一套渠道三链模型:一是对渠道控制链的强化(让终端愿卖、敢卖);二是对渠道赋能链的升级(让终端会卖);三是渠道价值链的重新分配,谁的贡献大谁的获益多。

案例一:武陵酒业的“全面C化”战略。

武陵酒用7年时间完成了令业界为之瞩目的蜕变。一时间,“武陵模式”成为业界津津乐道的话题。至2021年8月,武陵在湖南长沙、常德等重点县市都完成终端网络布局,收效显著。“武陵模式只能小区域聚焦、不能规模化扩张”的业内质疑也不攻自破。

武陵是怎么做到的?即“树立以用户价值为导向的理念,打造短链体系下的有效供给模式及C化落地模式。”2014年,武陵明确提出去中间化的短链模式,将经销商砍掉,武陵酒业建立队伍,直控终端,让企业理念、推广政策、市场费用、产品信息等准确、及时传达到终端。他将终端当作大客户看待,以提升用户关系为导向,厂商组织一体化建设为手段,将这个过程分解成不同的职能部门分段负责,以精细的分工来确保专业的可控与迭代。

在品牌塑造上,武陵放弃广告传播,找到了和用户面对面的价值体系、故事体系、场景表达方式,在消费用户感知的利益点和背后的工艺支撑点上穷尽挖掘,如“三胜MT”的外化价值体系,“三酒四菜”的体验体系,武陵内部称之为“武陵教义”。

案例二:梦之蓝M6+通过数字化模式实现渠道价值链的合理分配,激活渠道积极性从而实现高速发展。

具体来看,洋河为梦6+选择了3万家终端店,将终端分为A、B、C三个级别,并分别给与300箱、500箱、800箱的“配额”。借助数字化工具,梦6+在终端进货、终端售货、消费用户消费三个环节进行了扫码关联,实现了数字化留存,所有的网点严禁窜货,终端签约网点每月都会收到来自系统的提醒报告。如果相邻终端网点上一个月所售梦6+的产品中,外地消费者占比超过10%,将会被减少配额。这对于有着顺价刚需的梦6+的终端客户而言,减少配额就是断掉财路。因此,即使有3万终端,但梦6+的渠道井然有序,终端和经销商积极拥护,商、店一体,氛围、教育一体。

案例三:李渡用数字化工具强化私域流量池,实现用户教育。

在市场推广上,李渡没有采取团购引领、不放流通的传统惯例,而是反其道而行之,通过云商、云店的方式直入传统流通渠道,规模化整合烟酒店背后的人脉资源。这样在确保渠道价格稳定的同时,顺便将李渡、高粱1955等大单品进行了嫁接。时过一年,新品在获得数千万销量的同时,李渡也大大提升了整体数字化的能力。

案例四:青稞的供给侧改革。

青稞2021年进行了全面系统的营销调整,2021年前三季度营业收入同比增长52%,利润增长232%,其核心思路为:先稳固渠道基本盘,然后逐步调整各个主力产品,并在这个过程中以组织调整保障所有工作切实落地。具体来说,青稞营销模式调整主要围绕五个层面:

第一是渠道层面,针对不同产品采取不同的渠道管控策略:强化产品的渠道管控,缩减渠道费用,提升成交价格和渠道空间;升级出口型的推广模式,加大团购品鉴会支持;导入高端产品的终端分级制和配额制,限店限量,加大消费端品鉴和推广的投入支持。

第二是产品层面,严格控制高端产品的推广节奏,确保价盘稳定。

第三是品牌层面,加大媒体的正面报道引导,以场景体验和品质推广为核心构建“品质+品牌”的双品战略,提升青稞在市场上的口碑。

第四是组织层面,总部重新梳理组织职能和部门设置,因人配岗,各司其职;区域层面重新定义厂家团队和经销商的职责工作,厂家团队主要负责核心终端维护和运营,商家主要负责销售相关的基础工作。

第五是区域层面,青稞率先在西宁市场导入上述调整动作,随着西宁市场销售和口碑的逐步提升,青稞总结成功模式,逐步导入省内其他市场和省外核心市场。

以互助青稞、内蒙河套为代表的省级企业通过供给侧改革重新激活渠道,限店配额固化终端利润,实现价值链的合理分配,从而取得了高速的增长。

关键词五:需求端升级(用工业品营销的理念做消费品)

随着白酒货值和客单价的提升,单一用户价值越来越大,通过回厂游、品鉴会等与用户面对面、深度沟通立体体验的方式越来越盛行,借鉴工业品营销理念和模式、与用户深度沟通的话语体系逐渐形成,意味着需要站在消费者能听得懂的角度,把品牌做好四次翻译。

第一次翻译:说真话。把总工、技术负责人脑海中好的东西,翻译成一对对利益点+支撑点。能给消费者带来的哪些利益点,每个利益点背后的支撑点。要形成有机的因果关系,逻辑自洽。

第二次翻译:说人话。把一对对的利益点+支撑点,翻译成消费者能听得懂的故事。比如一个产品有3个利益点、每个利益点有3个支撑点,这就有9个故事。不独不说(要独特),不比不说(比如和茅台相比、和五粮液相比),不通不说(要有通感,消费者有切身体会),不坐不说(要构建一个认知坐标)。这些故事要通俗易懂、扣人心弦、因果自洽。

第三次翻译:说好话。把上面的9个故事,要根据不同的用户、不同的场景、不同的假想竞品,组合成不同的故事,因人而异,做到“见人说人话、见鬼说鬼话”。(比如想与茅台相比较,就讲和茅台相关的故事)

第四次翻译:说梦话。把故事变成场景、变成品鉴会、变成回厂游、变成体验馆、变成用户教育的道具等。基于用户教育,把因果关系体现在场景中,翻译成无声的语言,通过场景、道具来进行表达,达到“此时无声胜有声”的最高境界。

用户教育是个系统工程,尤其在淡季要把用户教育工作做扎实。公关造势、地推活动、三级品鉴、圈层营销、会员运营等都属于消费者精准培育,酒企要做的是在系统运作的基础上,再打造出2—3个标准动作,聚焦资源、持续投入,最终打造为易操作、可复制的超级战术。

以一桌式品鉴会为例,关键是用好四个时刻:如何用好候场半小时、开场三分钟、打圈五分钟、节目一分钟四个关键时刻,品鉴会就能起到事半功倍的效果。

以中型品鉴会为例,关键是做好五化工程:邀约精准化、氛围场景化、体验极致化、调性高端化、流程标准化。

以名酒进名企为例,关键是做好企业公关三步骤:走出去、请进来、拉起手。

供给端向需求端的转移,推动着BC一体化进程,直达C端成为各大酒企的发展战略。

随着国民消费意识趋于理性,对酱酒的消费需求从单一走向多元,国人对于产品包装、价格区间、情感需求等也发生改变,小糊涂仙抓住这一趋势,在后“酱酒热”时代抢占先机,打造“两酱两浓”产品矩阵;习酒窖藏1988顺价,重视消费者体验,对口感和包装都进行升级,同时加入全新的防伪系统来保护消费者利益;郎酒庄园的运营本质是将渠道费用收缩转为消费者教育和运营的费用,重视消费者体验以此来把郎酒庄园打造成白酒爱好者的圣地。

关键词六:内部训战与股权整合

一是做好内部动员体系,也就是做好训战。企业决策层制定的策略、计划、甚至话术,需要逐步落实到企业业务团队、商业团队、终端团队这三个团队,如果在这个过程中逐步打折扣,将极大影响最终的执行效果。

君度咨询在过往服务的经历中,提炼总结了如何保障三个团队落地执行的“训战十八步”,帮助客户极大的提高执行效率。

二是优质商业资源的股权整合。随着品牌集中度的提升以及白酒竞争壁垒的提高,优质区域大商越来越多的被头部优质酒企盘活,双方在商业模式迭代之下达成了股权化的利益共同体,共同推动厂商一体化进程。两者将厂商共同发展、区域商业布局作为长期合作目标,达成了“名酒企业+优质大商”的股权化合作模式,进行厂商共建、扶商优商。国窖1573、水井坊、酒鬼内参在过去几年的高速发展中正是利用自身的品牌优势,解放思想、用于变革,使用股权快速高效的整合了行业内最优质的商业资源,实现了高速发展。

君度咨询认为,供给侧改革方面,优秀的酒企继续加大在渠道端的控制和赋能;在需求端方面,更加注重品质文化创新与用户教育为导向的需求端培育;在优质商业整合方面,头部酒企与优质商业积极股权合作俨然成为一种态势,厂商共建有利于市场版图的开拓与精耕,同时企业内部的动员能力也需要通过训战体系保障业务团队、商业团队、终端团队这三个队伍的执行效果。

综上所述,2022年君度咨询对白酒产业继续看好,但同时也认为行业内竞争将继续加剧。在对行业的判断上主要表现为三个关键词:品牌集中度继续提高、出现新的战略性的价格带、香型回归理性;对企业经营上的建议也集中在三个关键词:供给侧改革、需求端升级、内部训战和股权整合。