超范围使用添加剂，百威旗下啤酒品牌被拒入境

来源|葡萄酒研究

因为超范围使用食品添加剂，百威旗下的精酿啤酒品牌福佳再次被海关总署拒绝入境。

近日，海关总署发布了2021年8月全国未准入境食品化妆品信息，全国海关在口岸监管环节检出安全卫生项目不合格并未准入境的食品361批次，百威旗下精酿啤酒品牌福佳位列其中。

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并非首次被拒入境

根据海关总署公布的信息显示，进口自比利时的InBev Belgium bvba/sprl（百威）生产的1批次11110千克福佳玫瑰啤酒，因超范围使用食品添加剂安赛蜜（乙酰磺氨酸钾）被海关拒绝入境。

据悉，这已不是福佳第一次因为安赛蜜超标被禁止入境。仅在去年，便有5批次共96679.56千克福佳啤酒因同样问题被海关拒绝入境，涉及到的产品分别为福佳白啤酒（柠檬味）以及福佳白啤酒（玫瑰味）。不仅如此，在今年3月，福佳啤酒还因标签不合格被海关拒绝入境。

据公开资料显示，福佳啤酒（Hoegaarden）是比利时的啤酒品牌之一，以专门制作传统风味的比利时白啤酒（Witbier）而闻名。1966年，比利时人皮耶·塞利斯（Pierre Celis）创立了豪格登酒厂。后来，随着需求的增长，塞利斯于1980年代初期收购了Hougardia蒸馏厂，并将其改为啤酒厂。

在经历1985年的一场火灾后，比利时最大的啤酒厂时代啤酒（本身是英特布鲁Interbrew集团的一部份，该集团在与巴西的AmBev合并后改名为英博集团InBev）向福佳提供贷款重建酒厂。一方面，福佳酒厂获得了庞大的资金，营运大幅增长，但另一方面塞利斯逐渐感受到英特布鲁透过债权的持有向他施压，改变啤酒配方以迎合市场。1987年时，塞利斯决定把福佳酒厂的全部股权出售给当时的英博集团。

2008年7月14日，英博给出了高达520亿美元的收购价将美国百威啤酒的母公司安海斯布希公司（Anheuser-Busch，简称A-B）收归麾下，并于11月19日完成对其的合并，成立百威英博公司（ABInbev）。如今，百威英博啤酒集团已经成为中国最大的啤酒生产商之一。

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何为安赛蜜？

安赛蜜，学名乙酰磺胺酸钾，跟阿斯巴甜、三氯蔗糖一样，是一种人工甜味剂。其优点是稳定性好、不会引起剧烈血糖反应，在人体内不参与代谢和积蓄，100％以原形物质从尿中排出体外，因此不少饮料、食品中都添加了安赛蜜。如果在剂量标准内使用安赛蜜，不会对消费者身体健康造成危害，但安赛蜜作为人工甜味剂不能大剂量食用。

但我国《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》规定，安赛蜜不能在任何酒类中使用。这种甜味剂可用于以乳为主要配料的即食风味食品或其预制产品(不包括冰淇淋和风味发酵乳)(仅限乳基甜品罐头)、冷冻饮品(食用冰除外)、水果罐头、果酱、蜜饯类、腌渍的蔬菜、加工食用菌和藻类、杂粮罐头、黑芝麻糊、谷类甜品罐头、焙烤食品、饮料类(包装饮用水除外)、果冻、餐桌甜味料、调味品、酱油、糖果、胶基糖果等，且不允许在凉果类产品中使用。

美国威斯康星医学院生物医学工程系和马凯特大学的助理教授Brian Hoffmann博士曾对 糖和人工甜味剂对肥胖和糖尿病的负面影响进行研究， 追踪了糖和人工甜味剂（阿斯巴甜和安赛蜜）对大鼠和细胞培养物的影响。他们发现， 食用人工甜味剂的大鼠的脂肪和能量代谢都发生了变化，特别是安赛蜜会在血液中积聚，并损害血管内膜细胞。当研究人员对血管内皮细胞进行测试时，他们发现，安赛蜜会抑制稳态信号通路，而这会危害心血管系统。

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安赛蜜或可降低酿造成本

据业内人士介绍，在啤酒中添加安赛蜜主要是为了是降低酿造成本。在发酵过程中，酵母会吸收麦汁中的糖分，将其分解成酒精和二氧化碳。为了平衡啤酒的风味，酿酒师往往会加入白砂糖增加甜度——这也就是精酿啤酒酿造过程中的“回甜”。安赛蜜甜度较高，化学性质稳定不易分解，最重要的是价格便宜。用安赛蜜代替白砂糖，极大地降低了啤酒酿造的成本。

近些年，进口啤酒受到越来越多消费者的欢迎。而百威是最大的啤酒生产商之一，旗下经营着300多个品牌，其中包括百威、时代(Stella Artois)、贝克啤酒等全球旗舰品牌；Leffe、Hoegaarden等跨国畅销品牌以及Bud Light、Skol、Brahma、Quilmes、Michelob、哈尔滨啤酒、雪津、双鹿、Cass、Klinskoye、Sibirskaya、科罗娜、Chernigivske、Jupiler等本土明星品牌。

作为领先的啤酒品牌，百威理应做好质量管理，另外，进口商也应引以为戒，选择质量上乘、符合食品安全国家标准的产品。