中华酒事局 | 钱文忠戴建业聊酒局：不请年轻人喝酒是老辈人讲礼貌

中华文化的源远流长中，酒无疑扮演着极其重要的角色。在古代中国人看来，酒是享乐，也是身份名片，所以“但使常得无事，痛饮酒，熟读离骚，便可称名士。”酒是嗜好，也是人性的检验器，所以“酒，就也。所㠯就人性之善恶。”然而随着时代变迁，道统不复。和许多传统文化一样，关于酒的文化传统，也在消逝、异化。有鉴于此，近日，凤凰网联合西凤酒共同推出了一档全新谈话类节目——《中华酒事局》，专为探文化之本溯文明之源，更希望能透过节目，聊一聊那些您不知道的中华酒事。

在首期节目中，文化学者钱文忠，网红教授戴建业及著名主持人蔡紫坐而论道，聊的就是酒与礼。《礼记》有云，“夫礼之初，始诸饮食。”《 左传》则说“酒以成礼”，在历史上，中国文化中酒与礼的密切关系可见一斑，而在中华文化先祖周公旦所处的时代，周礼、管乐、秦酒（即“秦饮”也就是现在西凤酒的前身）这三宝共同诞生在西周天子的领地也绝非偶然。其实中华文明无非礼乐，而所谓礼乐，就是将欲望享乐与理性克制在同一的文化内核下加以统一。在这个意义上，酒无疑是宣贯礼乐精神最好的工具。因为在功能上，饮酒使情感松弛，令思维活跃，酒精让人的精神具有短暂的超脱肉体的空前自由，是享乐的极致体验。周公旦做周礼，则将这种极致的精神之乐导入到理性的轨道中，这就构成了我们礼乐文明的基础。所以酒文化中的礼和它所代表的精神，不仅是重要的文明传统,更是每个中国人都应该了解的文化知识。在首期节目，钱文忠、戴建业两位学者，生动梳理了关于酒和礼的这种文化源流。而按照中国传统文化，酒该怎么喝，方能不算失礼？在古代的酒桌上，年过几旬，才方可落座？长者怎么饮，幼者如何敬……，等等这些酒与礼的问题，两位学者也引古论今，为我们一一作答。整期节目文气四溢，主持人与嘉宾也是妙语珠玑，让节目在科普知识之余更具有相当的可看性。

其实近年来，随着大众消费升级，白酒行业已是形势一片大好。而酒作为中华文化的重要载体，在当前文化热的背景下，也是极具号召力的文化大热IP。在这样的市场氛围中，具有文化内涵的白酒品牌消费，势必将会成为下一轮消费升级的重要概念。而作为《中华酒事局》的联合制作方，西凤酒本身是中国四大名白酒之一，无论在历史传承还是在品牌影响力方面，都是白酒行业当仁不让的代表性文化符号。借助这样一档节目，联动消费热点与文化大热IP，无论对于西凤酒自身品牌价值的提升，还是对于其品牌影响力的扩张，都可谓是正当其时。