啤酒行业的下一个风口,会是酱料吗?
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啤酒行业的下一个风口,会是酱料吗?

2021年06月10日 14:37:59
来源:凤凰网酒业

近日,帝亚吉欧与食品公司The Flava People合作,研发出一组新的健力士风味酱料,这些产品将于本月向英国市场推出。

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啤酒酱料

这个系列的酱料包括三款——牛排和健力士艾尔馅饼酱、辣椒肉酱、香肠砂锅酱。

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据介绍,这些酱料将健力士丰富的鲜味融入到各种菜肴中,使消费者能够在家烹饪时再现这种啤酒浓郁的味道。它们能增强菜肴的自然风味,因而深受英国厨师和美食家的喜爱。

在研制时,The Flava People公司与健力士的首席啤酒侍酒师及厨师团队合作,捕捉健力士啤酒独特的精髓,并融入酱料产品中。而且,每一款产品都是纯素的,不含人工香料和色素。

两家公司透露,计划在今年晚些时候推出全套健力士酱料等烹饪配料。

外媒报道称,2020年,酱汁和调味品领域以及加工鱼、肉和蛋制品领域都出现了上涨,此次发布是为了紧跟这一趋势。

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缘分已久

健力士做酱料其实已经是一把好手了。

近一点,就是去年,汉堡王在韩国与健力士合作,推出联名款牛排堡“黑啤酒碳烤牛排皇堡”。这款汉堡的精华,就在于用了加入健力士风味的烤肉酱。

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远一点,2007年,英国国民酱料马麦酱公司曾推出健力士酵母酱,限量30万罐。

其实去年,马麦酱供应紧张的时候,也是嘉士伯、酿酒狗等啤酒公司伸出援手,提供制作原料酵母。

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所以,今天的讨论话题是:

【讨论话题】

啤酒公司做酱料,今后会发展成一种重要的盈利方式吗?