聊酒丨有了苏打水，什么棒都嗨

文末有福利

Highball这个名字到底有多奇怪，总的来说就是跟酒丝毫不沾边，但是已经成为鸡尾酒的重要组成部分。有人自己在家做，也有酒吧打造了专属酒单。这个听起来无比像一场比赛的喝法确实火了。

Highball的名字来自于两种说法。

一种是有位英国绅士打完高尔夫后口渴，在球场酒吧要了杯喝的。酒保做了一杯威士忌苏打鸡尾酒，绅士一口气干完后问道：这鸡尾酒真不错，叫什么？这时正好有个高球落到了酒吧里，酒保大概开了个小差，大呼了一声——OH！High ball！这款酒的名字就这么定下来了。

另一种是关于美国西部开发时期，一个酒鬼铁道员的故事。这个嗜酒的铁道员，每天都要狂饮威士忌。当时列车进站、出站的信号灯，是由两个球（ball）的上升下降手动控制的。升了球，列车进站后，铁道员手里还有没喝完的威士忌，但着急去站台工作，只得兑上苏打后一口饮尽。Highball的名字也由此而来。

highball出现的历史不算长，也就100年左右，当时是因为白兰地苏打的流行，才衍生了威士忌苏打的喝法。因此Highball的喝法，白兰地是最早的。所以，现在我们来一杯干邑白兰地Highball，不算创新，应该是复古才对！

万事皆有可能，带着一杯Highball，一起“嗨爆”吧！

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