有很多朋友初次品尝葡萄酒时,被葡萄酒多样的口感所吸引,加上经常听到一些品酒师对一款葡萄酒侃侃而谈,更是对葡萄酒文化产生浓厚的兴趣爱好!不少喜爱葡萄酒的初学者苦于不知如何入门,在此简单教大家五步快速入门葡萄酒!
1、喝酒的颜色顺序——由浅到深。
先从白葡萄酒喝起,什么时候喝习惯了,自己完全接受了,换桃红,最后红葡萄酒。————因为他们的味道和香气是由简单到复杂排序,这样便于新手葡萄酒品尝者对于葡萄酒香气/口感/余味等等理解和加固印象。
2、喝酒的年份顺序——由新到老。
先学习新酒,再慢慢体验陈年。理由同上。
3、学喝酒的级别顺序——由低到高。
以智利举例为品种级、精选级、珍藏级、特级珍藏、限量珍藏级、家族珍藏级、至尊限量级。
4、你品酒的顺序——看,闻,喝。
看什么? 颜色/光泽。 闻什么?闻香气。 喝什么?喝口感味道。
这一大点展开讲内容太多太复杂了……在这简单介绍说一下:
看:葡萄酒酒的年份可以通过看来做初步判断的,红酒是年龄越长,那么颜色就越浅,干白反之。然后我们可以通过酒的光泽可以判断它的酸度,从而推理当地气候,最后定位它的大概产地。
闻/品:可以知道它的葡萄品种,这个不用多说了,哪个葡萄品种对应哪种香气,是水果还是过了桶后的第三层香气这些都需要你背下来,喝习惯,下次再次喝到这种品种的葡萄酒,你就能快速判断出它那哪个葡萄品种酿造出来的了。
想要成为葡萄酒大师要多看,多闻,多品,等你喝够了几千个牌子,不用别人教,你就是大师。
最后一点
葡萄酒价格不能评判好坏,贵的葡萄酒不一定好,最重要的自己喜欢的才最重要。
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