辐照一次胜过陈酿50年？辐照酒真那么牛吗？

前几天，收到网友留言说此前喝过一次辐照酒，觉得味道非常香醇，这到底是什么原理呢？辐照酒的味道真的胜过陈酿的酒吗？请看视频。

大家知道为什么辐照过后的酒瓶子会从无色变成茶色了吗？

据了解，这种神奇的现象叫做“辐照着色”，其原理是，玻璃经电离辐射后，原子发生移位，因而在可见光区形成吸收峰，于是玻璃就由无色透明体变成有色体。利用这种着色作用，可以将天然水晶等经辐照后变成稳定的深茶色，成为稀有的艺术珍品！

此外值得一提的是，其实视频中走进的金辉辐射公司，其主业是给医疗器械做辐照灭菌。在疫情比较严重的时期，免费提供了大批医用防护装备包括医用一次性防护服的快速灭菌处理服务。

用辐照的方法灭菌，相比传统化学灭菌方法需要的7到14天时间，时间缩短到了仅仅需要1天！而且从视频中的辐照流程也能看出，包装都不用拆，成箱送到传送带上转一圈就能完成灭菌，然后直接装车拉走，送到抗疫前线去解决燃眉之急。

1994年，我国出台了《辐照薯干酒卫生标准》，该标准虽然具有参考意义（其中规定平均总体吸收剂量不大于4kGy即可饮用），但时效已过，目前其实不再适用。但是，我们期待将来新的辐照酒标准能够在行业协会的努力下出台，让更多爱酒之人能够品尝到经过辐照催陈、改善口感的美酒。