“重做”不止于酒，看酣客王为的价值创新

文 | 凤凰网酒业

消费升级的本质到底是什么？“消费升级，就是从满足需求到满足追求，从满足消费者需要到满足消费者想要。”酣客酱酒创始人、酣客酒业董事长王为在8月中酒展上分享的见解得到了业界的广泛认可。

创业六年，之所以能有这么深的体悟，其实也源于酣客酱酒采用的商业模式FFC粉丝经济、社群经济，就是以消费者为中心，所以王为离消费者最近，也最懂消费者。

而为了能带给更多传统企业、民营企业以启发，结合自身经历和酣客酱酒5年100倍增长的经验，他总结并撰写了企业方法论《重做》一书。

溯源再造，“重做”的初心

2013年、2014年实体经济下滑，酒业产能过剩，行业十分艰难， 14家上市酒企市值蒸发四成，上千家中小企业正面临破产危机，酒企、酒商、行业专家、第三方机构、投资人士均判断酒行业将进入深度调整期。王为，却在此时选择了白酒行业，而且是工艺最复杂的酱酒。

现在看来，这是一份独具前瞻性的眼光，而在当时，却是相当令人匪夷所思的冒险。王为告诉凤凰网酒业记者，他年轻时就常常开着越野车，到处旅行摄影，后来发现美酒都藏在两山一河之间，走访酒厂作坊时，看到不少酒厂的滞销库存都变成了陈年老酒，非常值得收藏，但当地的人们不以为然，王为便在那时开始了收藏酒、品鉴酒。

酒行业进入低谷期，对王为而言便是最佳的入手期。他清晰地记得，中国手机用户总数在2013年首次超过10亿；同年，中文互联网用户数占全球互联网用户比重已从2000年的9%增长至23%，位列第二名。

王为敏锐地预感到，互联网“新消费时代”已经开启，未来将以消费者为王，线上繁荣后，市场供过于求，所以不如提前做消费者的朋友，根据市场需求和趋势给消费者带来美好而难忘的体验。

当所有人都还在讨论粉丝经济时，酣客酱酒就已经开启社群化的运营方式，通过酣客公社和酣客酒窖的体验营销吸引大批的“酣亲”，至今已近6年时间。

今年8月中旬，凤凰酒业记者在第八届酣客节看到，现场聚集了数百位来自全国各地的酣亲，疫情刚刚缓解，能迅速组织这样大型的聚会，足见酣客的粉丝黏性之高。同时，这届酣客节也首次尝试线上线下同步进行，首场直播观看人次就破了百万。不难看出，酣客的粉丝经济模式已经深入酣客的企业文化之中。

纵观酣客的进化过程，其实就是坚定地以消费者为中心，不断创造新的优质体验，勇敢颠覆传统，坚持价值创新。而这个“价值”并不依赖产品和市场，更多源自消费者的所需所想。

价值创新 ，酣客重做白酒

FFC粉丝经济、伦理经济的新商业模式在科技、服装等领域有过成功的尝试和应用，但在酒行业中多为小打小闹，真正做成气候的并不多见。

酣客之所以能成，关键在于坚持用品质和服务把顾客经营成粉丝，让粉丝成为酣客的价值资产。

据王为介绍，六年来，酣客始终围绕粉丝的需求去不断蜕变，提供产品、品酒方法、场景的营造，还提供全新的生活方式。比如酣客的团队会热情而专业地教消费者拉酒线、看酒花、闻香、每一口酒入口该如何品，为消费者寻找优质的下酒零食……

酣客公社的管理事无巨细到生活、学习、社交的每个细节，包括定期组织游学和各种培训。

为了酣亲们在参观酒厂时有更好的体验，王为还亲自参与设计了一些酣亲们常用的日用品，如茶杯、毛巾、围裙等，从用材、收纳到多用途设计的贴心程度来看，王为在管理企业之余，也担当着有细节控的产品经理角色，用他自己的话说，“我是一个完美主义者”。

酣客酒的瓶盖必须采用原生PE材料，必须达到食品接触级标准,保证酒长期存放无化学污染。

酣客酒的纸箱，采用的是成本价远高于市场普通材质的进口纯木浆260纸箱，以保证酒存放50年以上的稳固扎实。

酣客酒的包装则是中国唯一一个埋在土里三个月就能变成土的包装盒，百分之百生物降解，对大自然没有任何危害。

据了解，目前白酒工艺和供应链里，酣客已经获得了近150项专利，这些都是基于消费体验和围绕消费者需求的精心设计。

新时代新的趋势下，任何行业都值得“重做” 一遍，重做并非高深莫测的理论，而是从消费者需求出发，从细节入手，打动深层次需求。让消费者不仅买单，更加成为产品和平台的粉丝。

对于抖音、快手、小红书等新兴电商平台，王为也在积极尝试，在他看来，吸纳粉丝，完全可以借助互联网化的手段，让粉丝周边更多人喜欢上产品。

社群化变革，“重做”不止于酒

“社群化是企业重做的必经之路，企业的社群化变革不是一次简单的管理变革，也不是一个简单的咨询项目，更不是一次培训，而是你的组织从硬组织到软组织，从互联网到心联网的全面底层重构。”《重做》书中总结了一系列实践方法，也提供了不少案例分析。 王为以他重做酣客的亲身经历，深入浅出的讲述了基于粉丝经济和社群化创立的酣客模式。

在谈及写《重做》这本书的初心时，他表示，所有的行业都值得重做一遍，希望《重做》的观点和理论能帮助更多传统企业、民营企业在互联网时代更好地进行价值创新。

随着酣客社群的成熟和王为重做理念的理论化、系统化，王为的观点和方法也逐渐得到了业外人士的关注与认可。

目前酣客王为已经是多个城市的特聘顾问：包头市总商会荣誉会长、玉林市玉州区两新组织党校客座教授、菏泽市中小企业协会企业专家智库特聘经济专家等。

在打造酣客公社之初，王为就希望酣客公社不仅是一个商业组织，而是一个价值观共同体，未来它的标准化和规模化能够复制到其他领域。多年来,酣客酱酒一直以“让全世界爱上中国酱酒,让全世界享受中国品质”为使命,在实践中探索,在磨砺中前进,随着各地各领域的“酣亲”的逐渐增多，基于《重做》的价值创新理念也不断在实践中得到论证。

王为说，《重做》一书畅销不重要，长销更重要。十年后如果有一批企业家站出来说，他们用过《重做》的观点，是可行的，这将是他最大的骄傲。