如何品尝红酒?爱酒之人必须知道这3点知识
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如何品尝红酒?爱酒之人必须知道这3点知识

2020年09月21日 08:44:19
来源:山西美璃官方账号

喝红酒的时候需要注意很多的细节,不然你是没有办法品尝到红酒里面的一些香醇的,那么我们该如何去品尝红酒呢?对于一些爱酒之人来说,他们知道以下的这三点知识,今天我们就一起来看一下吧,希望你也不要错过。

【1】侍酒温度

在喝红酒的时候,这三大细节被人们所忽略,所以就会是一杯好酒大打折扣,那么就需要在品尝红酒的时候注意到这些问题,首先第1个就是侍酒的温度。对于红酒来说,红酒的适应温度是在13度到15度之间。如果长时间将红酒存放在冰箱里面,需要先将红酒离开冰箱20分钟之后,温酒恰好从冰箱冷藏室的5摄氏度上升到12度左右的适宜温度。

【2】醒酒

其次就应该考虑到的就是醒酒的问题,红酒稳定性不好,暴露在空气当中,它里面的一些当年酸就会与空气迅速发生氧化,这样就会变得相对柔和,所以对于一些高档红酒来说,饮用之前这个氧化过程是必须的,而且有的酒需要氧化的时间可能更长一点,达到40分钟,这就需要根据红酒的不同类型来确定,其实醒酒的过程并不复杂,只需要将红酒倒入到醒酒器当中就可以,其实就是扩大了红酒的液面,让它与空气可以去接触。也可以选择使用到其他容量比较大的器皿,也可以帮助起到醒酒的效果。

【3】开瓶后及时喝完

在喝红酒的时候,要在开瓶之后及时的喝完,很多时候开瓶之后的红酒过夜之后,口感会下降的很快,所以好酒需要尽快的喝掉,过夜相当于醒酒过度,不管你使用什么样的瓶塞,都不可能保证红酒开瓶之后的稳定,对于一些开瓶后的红酒来说,存放的期限为3~5天。如果时间太长就会出现过度氧化而失去红酒原本的风味,因此对于一些红酒来说,开瓶之后就尽快的去喝完。

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