如何品尝红酒？爱酒之人必须知道这3点知识

喝红酒的时候需要注意很多的细节，不然你是没有办法品尝到红酒里面的一些香醇的，那么我们该如何去品尝红酒呢？对于一些爱酒之人来说，他们知道以下的这三点知识，今天我们就一起来看一下吧，希望你也不要错过。

【1】侍酒温度

在喝红酒的时候，这三大细节被人们所忽略，所以就会是一杯好酒大打折扣，那么就需要在品尝红酒的时候注意到这些问题，首先第1个就是侍酒的温度。对于红酒来说，红酒的适应温度是在13度到15度之间。如果长时间将红酒存放在冰箱里面，需要先将红酒离开冰箱20分钟之后，温酒恰好从冰箱冷藏室的5摄氏度上升到12度左右的适宜温度。

【2】醒酒

其次就应该考虑到的就是醒酒的问题，红酒稳定性不好，暴露在空气当中，它里面的一些当年酸就会与空气迅速发生氧化，这样就会变得相对柔和，所以对于一些高档红酒来说，饮用之前这个氧化过程是必须的，而且有的酒需要氧化的时间可能更长一点，达到40分钟，这就需要根据红酒的不同类型来确定，其实醒酒的过程并不复杂，只需要将红酒倒入到醒酒器当中就可以，其实就是扩大了红酒的液面，让它与空气可以去接触。也可以选择使用到其他容量比较大的器皿，也可以帮助起到醒酒的效果。

【3】开瓶后及时喝完

在喝红酒的时候，要在开瓶之后及时的喝完，很多时候开瓶之后的红酒过夜之后，口感会下降的很快，所以好酒需要尽快的喝掉，过夜相当于醒酒过度，不管你使用什么样的瓶塞，都不可能保证红酒开瓶之后的稳定，对于一些开瓶后的红酒来说，存放的期限为3~5天。如果时间太长就会出现过度氧化而失去红酒原本的风味，因此对于一些红酒来说，开瓶之后就尽快的去喝完。

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