科技创新时代，当今白酒行业应该何去何从？

在颠覆性科技大量应用的当今，创新早已成为各行各业常谈的话题，变革与未来探索更顺势成为了全球发展的主旋律。唯独庞大的中国酒业仍旧保持着相对封闭且传统的发展模式。

随着社会发展，消费者的收入水平和消费需求均有所提高，消费者主权意识开始觉醒，由原来的面子消费转变为注重品质层面的需求。而经历了疫情带来的影响后，“喝少一点儿，喝好一点儿”的健康饮酒已逐步成为大众化消费的需求。

一、白酒行业发展趋势

1.消费群体更加的细分——聚焦新中产

所谓，新中产阶级， 指的是28-50岁，一线与二线城市、专科以上学历，年收入在10-50万之间的群体。在大数据时代运用简单的人群标签已不足够， 消费者多元化的产品喜好，花销习惯，触媒习惯等越来越让人群标签化变得纷繁复杂，所以，白酒行业应该多重视对于新中产阶级的研究。

2.80、90占据主流消费，白酒年轻化刻不容缓

江小白：“精准的市场洞察：年轻人的情绪、态度宣泄口的缺失”。

主流消费群体在改变，被标上中年标配的白酒想要拥抱主流消费群体，口味及营销手段上的突破是必须要做的，这点就可以跟与年轻人玩的最嗨的“江小白”学习，从它年轻化的营销手段中看看年轻市场的需求。

二、白酒行业应该怎样应对

1.品牌传播

随着健康饮酒观念深入人心，单纯依靠产品自身带动的消费属性已越来越弱，通过疫情后市场的调研与摸索，区域性白酒在品牌传播方面由原来的户外广告、促销活动等逐渐向社群传播、自媒体、线上直播等具有互联网属性的传播方式倾斜，通过表达符合当下消费者思维模式的内容进行输出。

2.迎合消费趋势

在产品价格带的布局和定位上，白酒企业应该根据自身发展方向与产品属性，通过市场对产品的选择与需求，在边试错边调整、主思路不变的前提下，做好消费理念新形势下的战略递进，比如“喝贵、喝优”成为众多商务宴请的主流趋势，“喝好、喝少”成为家庭自饮的最佳选择。

3.打造消费者宣传新方式

对于新形势下的消费主体，需要根据消费者目前的精神需求，为其量身定做可以通过白酒产品为介质的释放场景，做到以品质为核心、以产品为纽带、以服务为重点的多重教育交互平台。

4.创新营销新模式

对年轻人而言，饮酒单靠产品触发已不足够，饮酒作为一个行为，涉及从获取到消费的全过程，涵盖从口味到故事的全层次。营销创新的中心点应该围绕消费者展开。