文 | 凤凰网酒业 翟庭俞
近年来,酱香热持续升温,已成白酒业现象级变化,赤水河沿岸飘动的酒香时刻牵动着全行业和全球资本的目光。
6月8日,是特别的一天,也是应该记入酒业发展史册的一天。这天,茅台、郎酒、习酒、国台、珍酒、劲牌、钓鱼台7大酱香酒企共聚茅台;这天,《世界酱香型白酒核心产区企业发展共同宣言》问世;这天,赤水河谷向“世界酱香型白酒核心产区”迈进。
“这是着眼于未来,有战略视角和国际化视野的重要发展举措,是增强酱香白酒产业集群竞争能力,优化核心产区资源配置的明智之举。”现场,国务院发展研究中心市场经济研究所原所长任兴洲作题为《协力打造高水平的世界级白酒产业集群》的主题演讲时评价到。
凤凰网酒业现将任兴洲的现场讲话精彩部分整理如下:
十九大报告中提出:“促进我国产业迈向全球价值链中高端,要培育若干世界级先进制造业集群”。今年“两会”,在政府工作报告中也强调要建设“新型产业集群”。
在这个阶段,中央高度强调产业集群的建设,而且提出要打造世界型的产业集群,我觉得是有深意的。
产业集群既涉及产业结构调整,也关乎产业空间结构的优化,是促进我国经济高质量发展,提升竞争力的重要举措。
一、高水平产业集群对我国经济高质量发展至关重要。产业集群是指在一定区域范围内,以市场为导向,以大量企业为主体,同类产业集中生产、专业化协作配套的企业以及各种相关机构、组织等集聚发展的经济现象和形态。
产业集群具备三大显著特征:
一是能够促进整个集群内部的规模效应和集聚效应,有利于降低集群内企业的生产成本和交易成本,从而形成整体竞争优势。
二是集群产品能形成极强的市场渗透力,提升集群整体品牌影响力,也是一些优质品牌的孵化器。刚才产区宣传片里大量企业在百余公里的河谷里孵化、成长,成为全国著名的品牌企业刚好说明了这一点。
三是产业集群内各企业之间的竞争与合作还能激发创新活力,推动企业技术创新、组织创新和制度创新。
产业集群通过空间集聚而形成的持续竞争优势,成为很多地区和国家经济发展的重要支撑。事实上很多国家,在他的工业、制造业发展过程中,包括在其他的酒类发展过程中,都形成了全世界著名的主要的产区,也就是产业集群。
我国在40多年的改革发展中,依托区域特点和资源禀赋以及产业分工优势,形成了众多的工业制造业产业集群。特别是随着国家高质量发展目标的确定和产业空间集聚效应的提升,促使一些传统优势产业更趋向于向产业优势区域集中。
从这次新冠疫情的启示来看,稳定产业链和供应链对我国制造业至关重要。今年“两会”中提出的主基调是“六稳”和“六保”。“六保”中就提出要保产业链供应链的稳定。而产业集群是打造并稳定产业链有效方式。
为什么一条“黄金河谷”里面,能产生这么多酱香型的品牌呢?实际上他们在一个自然条件下,形成了非常稳定的产业链和供应链。
其次我国打造世界级白酒核心产区是发展的必然选择。
我国白酒的产业空间集聚性发展有其显著的必要性。主要因为:
一是白酒与一般产品不同,与其他行业也不同,白酒是高度依赖于区域物理环境的一类产品,与产地的水、土、气候、原料、微生物菌群都有密切关联。
中国白酒主要产区分布图
赤水河这条“黄金河谷”,由于其独特的地理条件和水土风情,使其形成了酱香白酒的核心产区,被称为中国酱香型白酒的发源地,进而客观上形成了聚集性发展的产业格局和产业的地缘优势。
赤水河流域图
二是白酒特色核心产区形成了独特香型和酿造技术、工艺、标准,从而使产品具有很高的市场识别度,从而又进一步强化了核心产区的特色。产区也有它的基因、它的符号,而它的发展反过来强化了产品特色。
三是白酒产区集聚发展的同时,也促进了产业集群的纵向一体化的发展,形成了产业协同发展的动力;同时,也促进了相关配套产业的发展,并产生了对共性技术研发和综合服务、共享经济的需求。
四是核心产区特色和产品特征一旦形成,就产生了所谓的产区(集群)品牌。因此,产区内企业就产生了通力合作,以维护好整体品牌,共建信用体系。
核心产区的发展可以带动地方经济的增长,扩大就业,吸引大量社会资本的投入,提升产区及周边的整体经济能量和能级。
正因如此,在很多国家和地区的酒类产业都趋向于“产区”型(集群型)发展模式。我国一些白酒产区经历了几百年、甚至更长的历史浸润和发展,已经形成了著名白酒核心产区,因独特香型和产品特色而享誉全国甚至世界。客观上已具备打造世界核心产区的必备条件。
然而,就一个完整、协同、现代的产业集群而言,我国一些白酒产区还不能称之为先进水平的产业集群,更谈不上是世界级的集群。
集群内在的联系、上下游的协同、集群整体的生态建设,以及共同的技术研发、标准制定、地理标识建设、共同遵守的信用准则的建立、独特的产区文化以及生态绿色发展等,目前都还远远不够,内在的机制和动力有待进一步增强。
产区发展需要突破行政框架来全方位、自由联动、高效组合,才能快速的发展。
再次是需要齐心协力打造高水平的世界级白酒核心产区。
无论是加快白酒行业的产业结构调整,促进产业的空间结构优化,提升产品品质,实现高质量发展,还是深化供给侧改革,为城乡居民提供更高质量的产品,满足消费者不断增长的需求(我国迈入人均1万美元GDP阶段,品质消费的增长亟需高质量的中高端白酒供给),还是推进白酒产品的国际化,都需要打造我国白酒的核心产区,发展好先进的世界级白酒产业集群。
改革开放以来,特别是近20多年来,赤水河沿岸酱香白酒产业快速发展,规模不断扩大,市场占有率明显提高,受到更多消费者的青睐,不仅成为白酒行业的重要发展力量,更是成为川黔两省重要经济增长点。
此次7家酱香企业共同发起并签署“世界酱香白酒核心产区”企业共同发展宣言,旨在凝聚多方力量,共同协力打造世界酱香白酒核心产业集群。
这是着眼于未来,有战略视角和国际化视野的重要发展举措,是增强酱香白酒产业集群竞争能力,优化核心产区资源配置的明智之举。
相信在川黔省委省政府和各级地方政府的大力支持下,在产区内企业主体的协同努力下,酱香白酒核心产区将致力于加强企业内在联系、促进横向和纵向的产业协同,建立和优化产业链和供应链,提升产区的价值链。并在产区的生态建设、共同技术的研发、白酒相关标准的制定、地理标识建设、品牌和产区文化的打造、绿色发展,以及建立产区信用体系、数字化建设等方面取得实质性推进,实现产区的协同创新发展。
潮平两岸阔,风正一帆悬。祝中国酱香白酒享誉全国,走向世界,增进消费者的福祉。促进核心产区经济实现高质量可持续发展。