料·酒丨来自5800公里外,格鲁吉亚的奶酪投食
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料·酒丨来自5800公里外,格鲁吉亚的奶酪投食

2020年05月22日 10:21:54
来源:凤凰网酒业

格鲁吉亚被遗忘的上帝的后花园,不过没关系,上帝记得就好。

相传上帝给各个民族划分土地时,格鲁吉亚人却喝高了。醒来时,地已经分完。于是,上帝把自己的后花园划出一块——这就是格鲁吉亚。这里遍布圣迹,也许还有各式各样的美食和美酒。

美食者自然不必是饕餮客。小小的、精致的美食,就是绽放为味蕾中的花。

5800公里外的格鲁吉亚盛产这样的美食,当大厨的手揉搓着面团,所有压力都在这一瞬间被释放,软糯的面包进入口中,都化作淡淡麦芽的香气,融化后的麦芽香气带着治愈心灵的味道。

奶酪却不一样,拉出淡黄色的丝,浓郁奶香萦满口腔,搭配上斯大林最喜欢的酒庄酿造出的干红葡萄酒,微微带着颗粒感的单宁,构成了和谐的味道。一口下去,梦回上帝的后花园……

这道治愈心灵的美食就叫阿扎尔-哈恰普里,说出来就像一句咒语,可以实现所有的梦想,也可以疗愈所有不开心。

美食是阿拉丁手里的灯。王子找到灯可以遇见公主,公主找到灯就能看到远处的骑士。

卡洛斯·德鲁蒙德的诗里说:“一朵花当街绽放!它们从远处经过,有轨电车、公共汽车,钢铁的车河。请你们安静下来,停下手里的生意,我确信一朵花正在当街绽放。”

5800公里外的格鲁吉亚,日出而作,日落而息。老人在同一地方买着花花绿绿的水果,日复一日,青石板路早已被路人踩去了曾经的棱角,在阳光下泛着灰色的光。

总有游人追随着希腊神话,来格鲁吉亚寻找金羊毛,或许会遇到生命里的“美迪亚公主”,或许遇到Sololaki山上一手持剑、一手托杯的“格鲁吉亚母亲”。

这里的天空高远,就离上帝更近;这里的葡萄酒历史悠久,就多了“明月照前身”的厚重之感。如今街道仍然静逸,每一个格鲁吉亚人的微笑,都在带领游人在接近上帝的地方,来一场洗涤心灵的狂欢。

快来LIAO酒吧。

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