料·酒丨来自5800公里外，格鲁吉亚的奶酪投食

格鲁吉亚被遗忘的上帝的后花园，不过没关系，上帝记得就好。

相传上帝给各个民族划分土地时，格鲁吉亚人却喝高了。醒来时，地已经分完。于是，上帝把自己的后花园划出一块——这就是格鲁吉亚。这里遍布圣迹，也许还有各式各样的美食和美酒。

美食者自然不必是饕餮客。小小的、精致的美食，就是绽放为味蕾中的花。

5800公里外的格鲁吉亚盛产这样的美食，当大厨的手揉搓着面团，所有压力都在这一瞬间被释放，软糯的面包进入口中，都化作淡淡麦芽的香气，融化后的麦芽香气带着治愈心灵的味道。

奶酪却不一样，拉出淡黄色的丝，浓郁奶香萦满口腔，搭配上斯大林最喜欢的酒庄酿造出的干红葡萄酒，微微带着颗粒感的单宁，构成了和谐的味道。一口下去，梦回上帝的后花园……

这道治愈心灵的美食就叫阿扎尔-哈恰普里，说出来就像一句咒语，可以实现所有的梦想，也可以疗愈所有不开心。

美食是阿拉丁手里的灯。王子找到灯可以遇见公主，公主找到灯就能看到远处的骑士。

卡洛斯·德鲁蒙德的诗里说：“一朵花当街绽放！它们从远处经过，有轨电车、公共汽车，钢铁的车河。请你们安静下来，停下手里的生意，我确信一朵花正在当街绽放。”

5800公里外的格鲁吉亚，日出而作，日落而息。老人在同一地方买着花花绿绿的水果，日复一日，青石板路早已被路人踩去了曾经的棱角，在阳光下泛着灰色的光。

总有游人追随着希腊神话，来格鲁吉亚寻找金羊毛，或许会遇到生命里的“美迪亚公主”，或许遇到Sololaki山上一手持剑、一手托杯的“格鲁吉亚母亲”。

这里的天空高远，就离上帝更近；这里的葡萄酒历史悠久，就多了“明月照前身”的厚重之感。如今街道仍然静逸，每一个格鲁吉亚人的微笑，都在带领游人在接近上帝的地方，来一场洗涤心灵的狂欢。

快来LIAO酒吧。

扫描二维码 关注我们

微信号 : ifengliaojiu

新浪微博：@liao酒