70年，与首都同步 ——红星闪耀着光芒的历程

短短四个多月的时间，边建设、边实验边实验、边生产，在百废待举的北京城平地而建起一座技术先进、设备齐全的而建建起一座技术先进、设备较齐全的国营酒厂，即使在今天的人们想来也令人不可思议、难以置信，而这正是闪耀在北京人生活中70载的“红星”创造奇迹的开始……

开国大典献礼酒，从此结缘二锅头

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1949年5月，东郊一片废弃的厂区迎来了第一批红星拓荒者，画图纸、建厂房、挖窖池、进设备、招技师，生产开国献礼酒，成为这里人们的头等大事。作为新中国成立后北京的第一家国营酿酒厂，华北酒业专卖公司实验厂继承选择了“二锅头”酿酒工艺，从此红星与二锅头结下了不解之缘，绵延70载至今。距开国大典还有五天终于在九月，酿出献礼酒酿出来，名字叫被命名为红星二锅头，自此开创了将“二锅头”酿酒工艺名称作为产品名的先河，而这家酒厂也由此走入了咱北京人的生活。

热火朝天搞建设，科研生产双丰收

20世纪50年代20世纪50年代，伴随着第一个五年计划的顺利实施，古都北京的大规模改造和社会主义建设热火朝天的展开；集中反映新中国建设成就的北京“十大建筑”相继矗立起来，首都处处呈现出欣欣向荣的局面。19556年，红星建成全国“一五”计划重点项目葡萄酒车间，生产的红葡萄酒连续四次荣获国家金奖（此前“红星牌二锅头”商标于1951年在国家工商局全标注册）；这期间，红星技术人员从以技师经验为依据逐步转化为以科学控制为基础，经过试验和反复数据分析，最终确定了二锅头酒所有的生产数据，并科学总结出二锅头酒生产的基本规律，首都人民喝上了品质稳定的红星二锅头酒。

峥嵘岁月争口气，红星指引把路开

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让普通百姓能喝上好酒，是那个火红年代酿酒人的理想，红星更无例外。上世纪60-70年代，二锅头酒逐渐走上了规范化生产与科学管理的道路，并形成了统一的二锅头酒操作流程和工艺规范。然而由于产量与规模的限制，仍难满足北京全市居民的消费需求。1965年，北京的工业产业格局发生了重要变化。国营北京酿酒厂改称北京酿酒总厂，是全国几家大型酒厂之一，也是技术力量最为雄厚的酒厂。当年8月，北京市政府下发文件，对北京的工业体制进行调整，组建托拉斯工厂。以国营北京酿酒厂为基础，将北京的两个啤酒厂、两个葡萄酒厂、北京酒精厂和一个机械厂合并为北京酿酒总厂。北京酿酒总厂对六个直属厂拥有全面管理的权力，同时向当时北京的19家郊区分厂输送技术人员、传授二锅头酿制技艺，扶持帮助其发展生产。最终分厂都推出了各自的二锅头产品。凝聚着红星人心血的二锅头技艺像滴滴雨露滋润着京郊大地，像颗颗种子四处发芽。

改革开放扬帆起，二锅头点亮城乡

俗话说：师傅领进门，修行在各人。有了技术，更要有品牌，才能打开市场和销路。1978年11月，中国共产党11届三中全会在北京召开，会议确立了改革开放的总路线与方针，成为中国波澜壮阔的改革开放的开始，首都北京也迎来了思想解放与锐意改革的新局面。红星人创改革之先，又有“惊人之举”：扩大“二锅头”品类规模，满足市场需求，迈出了重要一步，但19家分厂毕竟仍显稚嫩，缺乏响当当的品牌口碑，为了带动中国酒业的整体发展，促进北京酿酒业的振兴，让其他酒企也能生产“二锅头”，1981年，北京“红星”毅然放弃了含有“二锅头”三字的商标注册，只用“红星”注册商标。各郊区厂把酒的名称商标全都改为二锅头，这一举动促进了二锅头酒的发展。城郊各地的百姓终于能在自己的家门口喝上丰富多彩的二锅头酒。

当1984年国庆节，欢庆共和国建国35周年的盛大庆典在首都北京举行之时，游行队伍中“小平你好”这句最衷心的祝福，预示着思想解放的力量给古老的中国带来新的生机与活力。在酿酒行业解放思想，不断推动白酒行业进入市场的背景下，北京“红星”抓住时机，千方百计扩大“红星”二锅头产销规模，同时研发新产品，开发出红极一时的“红星御酒”，使企业在市场竞争中抢得先机，北京“红星”进入了全国白酒行业20强。

奥运五环新世纪，置换空间换速度

在北京CBD商务区的核心区域，有两处标志性的建筑——“SOHO现代城”和北京电视台大楼。一处是北京商业地产的首秀，一处是新世纪北京文化腾飞的象征，两座建筑交相辉映，充满现代的时尚气息。然而很多人并不知道，这里有着红星人对首都的奉献，难以割舍的情结，更是新征程的起点，古老的酿酒和现代的商业文明在这里完美的交织在一起。

90 年代中期，北京城市规划开始向国际化大都市转化。第11届亚运会的成功举办，是北京这座古城焕发体育激情的开始。城市管理者见证了北京城市功能新的潜力，由此带来了城市发展方向新的思考，北京正式明确了“在建外东三环和东四环之间建设北京国际商务中心区（CBD）”的规划。整个上世纪九十年代，北京的产业结构得到了优化，至1995 年，北京市第三产业首次超过五成，“三二一 ”的产业格局由此正式确立。城市功能的变化促使以生产为主导的红星转换新的思路。1993年，在北京酿酒总厂基础上组建的北京红星酿酒集团公司宣告成立。三年后公司收购了怀柔酿酒厂，生产规模不断扩大，市场占有率不断提高。1995年，“红星”销量达6万吨，在当年国家统计局白酒市场占有率调查中，红星二锅头名列前茅；1997年，红星二锅头酒还被国家技术监督局认定为二锅头酒国家实物标准样，这代表着所有的二锅头酒化验、口味、香型等各方面的品评都必须以红星二锅头酒为标准，百姓手中的二锅头有了严格的标准与规范。进入21世纪，北京酿酒总厂更名为北京红星股份有限公司，开始实施生产由市区向郊区的转移。老厂址被高档写字楼取代，厂东区建起了“SOHO现代城”，西区则建起了北京电视台新大楼。老厂址上只保留一座红星大厦，新厂迁到郊区怀柔。红星最终完成了城市空间置换的战略布局。

2001年7月13日，北京获得2008年奥运会申办权，由此开启了“奥运时代”。城市建设与发展进入高速发展时期。社会发展与人民生活水平也得到显著提高，红星也迎来了新的发展机遇与高潮。为了顺应百姓生活新的需求，2003年，青花瓷红星珍品二锅头、蓝花瓷红星珍品二锅头两款高档二锅头横空出世，彻底解除了京产白酒无高档的尴尬；2005年10月，由50余台套设备组成的每小时灌装30000瓶酒的高速灌装线竣工，它是当时国内白酒行业灌装速度最快自动化程度最高的生产线，比以往提高了4倍。当2008年8月8日如期到来，第24届夏季奥运会在北京成功举办，“北京欢迎你”成为全球唱响的焦点之时，北京红星股份有限公司被认定为北京二锅头酒酿制技艺传承者。红星又将“京味儿”文化馈赠给来自五湖四海的宾朋。

进军国际大都市，“北京礼物”通全球

城市的进步，同样深深影响着百姓餐桌上的佳酿。进入本世纪第二个十年，北京常住人口突破了2000 万，人口规模跃居全球特大城市前十榜单。全市地区生产总值在2012年达到1.78万亿元，人均地区生产总值13797美元，达到中上等收入国家水平。2014年2月26日，习近平总书记视察北京并发表重要讲话，明确了北京作为全国政治中心、文化中心、国际交往中心、科技创新中心的战略定位，提出了建设国际一流的和谐宜居之都的目标。作为“文化北京”的重要组成部分，拥有悠久历史的红星把传承二锅头文化的重任自觉的担在望肩上——2011年9月，红星前门、怀柔厂区两大二锅头酒博物馆正式对外营业。二锅头酒博物馆的建立，为继承和弘扬北京传统文化与技术做出了独特的贡献。

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随着北京大兴新机场开工建设；南水北调中线一期工程建成通水；4条轨道交通新线建成通车。日新月异的国际化大城市的北京形象树立在人们面前，而“北京礼物”和首都名片——红星二锅头也走出国门，越来越受到全球消费者的欢迎。2014、2015年红星蝉联布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛金奖；2015年12月22日，经过九个月的激烈竞争，第七届北京影响力揭晓仪式在北京电视台隆重举办。红星二锅头作为国内消费者钟爱的白酒品牌，受到首都北京乃至全国消费者的支持与认可，荣获“第七届北京影响力十大品牌”称号，彰显了红星品牌强大的群众基础和广泛深远的影响力。

和谐宜居北京城，火热情怀奔未来

新时代的北京，是全球目光汇集的焦点。2015-2016年，亚太经合组织第22次领导人非正式会议、中国人民抗日战争暨世界反法西斯战争胜利70周年纪念活动等一系列重要活动在北京成功举行；北京市与国家体育总局、河北省密切合作，成功获得2022年冬奥会举办权，北京将成为世界上首个既举办过夏奥会，又将举办冬奥会的城市。而首都北京市民心中的火热情怀与70年前相比，丝毫未减。2016年红星发布了“每个人心中都有一颗红星”励志大片。邀请著名演员片中演绎了其坚守心中梦想的不凡非凡人生，深入地刻画了坚持不懈的奋斗精神。随后还选择多位不同领域的前行者为主角出演者，以不同的人物故事继续推出系列广告，传达红星的品牌精神，受到消费者的热捧。“心中红星”悄然成为京城不少年青人的人生理想坐标。

2017年，以蓝盒、蓝瓶为外包装形象的红星产品斩获布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛中国唯一最高奖项——大金奖，同时获得金奖、银奖荣誉；2018年红星再度蝉联该赛事金奖、银奖，这也体现出红星推出的新品受到国际酒类权威机构的关注与认可。

时光冉冉，岁月如歌。今年，首都北京迎来庆祝中华人民共和国成立70周年的盛大阅兵式与庆祝活动，这对于诞生于开国时刻的红星来说，有着非凡的意义。为庆祝“红星”走过的70年历程，红星股份有限公司推出由国家级非遗二锅头技艺唯一代表性传人高景炎大师酿造的“红星高照”大师酒，把技艺推向新的高峰。致敬共和国、致敬历史，更是坚定前进路上高照的闪闪红星。