​一个企业不能人云亦云，看不清的才是趋势

椰岛蓝成为了天津秋糖上一抹让人无法忽视的颜色，在津门秋色的掩映下，椰岛强势发声，从南到北，椰岛不仅没有水土不服，反而上演了一场蓝色的大秀，表现十分亮眼。

第101届全国糖酒商品交易会期间，海南椰岛酒业发展有限公司董事长马金全接受了凤凰网酒业频道的独家专访，就企业发展和大单品布局等问题发表了自己的看法，在交谈中马董展现出了企业家运筹帷幄的远见卓识；也表达了在当前大环境下，椰岛未来发展的潜力是无穷的。

以下为访谈实录：

凤凰网：马董您好，我们在酒店展能看到椰岛的身影，在高端论坛也能看到椰岛，想问一下本届秋糖，咱们椰岛的宣传重点是什么？

马董：我们在101届的糖酒会上有18款新的产品。对于我们来讲有两款很重要的产品。

第一，是我们继承了海南非遗的酿造技术的椰岛鹿龟酒轻奢版，因为这个产品是椰岛集团创业起家的一款产品。在这款产品上采取了海南独特的米酒技术，是以我们自己原生态酿造的米酒，和冯质夫老先生遗留给我们的配方，当时，美国博尔公司提出以1.2亿元的价格买我们的配方。在传承的基础上，我们推出椰岛鹿龟系列的轻奢版，这是我们第一大产品。

第二，随着社会的需求，我们在做创新的工作。融合和跨界，永远是我们整个国家的新生力量。在这个前提下，我们创新把保健酒和白酒结合，重新定义中国的健康酒。对于中国的健康酒，我们认为酒就是酒，它不是药，在酒的基础上加入了健康因素，就是我们的在2019年新推出的椰岛海王·海参肽分子酒。这个产品是我们整个团队用了两年的时间汇聚了整个中国的酿泡技术和我们的萃取技术的结合，让白酒加一点健康的因素，也是我们中国新时代的因素。

我们从站起来、富起来到强起来，在解决了温饱问题的同时，每个中国人都希望让我们的生命能够延长。让我们喝的酒更健康一些，我们不仅追求酒的微醺，我们会更加注重在微醺的同时让身体机能更加的健康，让我们活得更长久一些。

椰岛鹿龟酒轻奢版和椰岛海王·海参肽分子酒是我们本次糖酒会的两大单品。

凤凰网：椰岛海王系列、椰岛鹿龟系列、白酒类系列3大系列目前销量最好的哪个系列呀？在椰岛“1+3+N”的产品结构核心策略加持下，想问一下椰岛未来的变与不变？

马董：从销售的数字来看，目前椰岛海王系列占比非常大，这跟中国整个跨界的发展是有一定的关系。因为椰岛海王酒目前分为两种：

第一是有色酒，我们说“世界的健康酒，东方的威士忌”，海王的有色酒口感基本上接近于威士忌的口感。我们又将中国的中医、黄帝内经、本草纲目等医术的精华融入到了酒类的发展中，让我们的产品具有了东方的魅力，所以我们叫“东方的威士忌”。

西方的威士忌可能仅仅是从酒体酿造的环节、技术去区分的；我们不仅仅是酿酒的技术和环节，更多的是作为东方大国和拥有5000年历史文明的东方神秘的古国，我们具有传统优秀的中医和现代相结合的一种产品。

第二，在整个发展过程中，我们主要继承了中国的酿泡技术，而不是萃取技术。如果说把萃取当作西医，那么我们的酿泡就当做中医。通过这两支产品齐头并进来解决我们的发展问题。

凤凰网：请问您对小酒市场持有什么态度？椰岛海王·海参肽分子酒的上市，对小酒市场将带来什么样的影响？

马董：小酒其实是个品类。最近两年，大家都看好中国的光瓶酒市场，在光瓶酒市场大家都看好小酒市场。然而实际上，小酒市场是由两个公司创造的。在保健酒行业，最早涉足小酒市场的是劲酒和椰岛鹿龟酒。

在全国22个省里湖南的小酒发展最辉煌，十年前湖南是劲酒和椰岛鹿龟的天下。随着小酒的出现和蓬勃的发展，后来北方的小瓶酒进入湖南市场。所以在小酒的品类上，实际上我们应该说是走得最早。

今天，从酱酒的发展来看，继而推算我们未来的历史，我认为在未来的十年中国健康酒的发展会相当于今天的茅台。

凤凰网：越来越多人开始关注健康饮酒，饮健康酒了，您觉得当下的大环境是不是椰岛的风口？

马董：椰岛有两个时代的发展，第一个时代的发展是在中国经济还比较落后的时候，椰岛鹿龟酒仅仅在海南用于老百姓日常生活，由于在亚热带气候和热带气候这种潮湿的环境下打渔为生，椰岛鹿龟酒自然而然成为了帮助我们海南人民克服恶劣自然环境的一种产品。我们在发展的第一个阶段把这种产品推向了全国。

在新时代下，我认为它会迎来新的发展。因为在以前，我们把养生当做一个奢侈品，随着中国70年的发展，改变了中国消费的历史和消费者偏见，同时人民生活水平的提高对于健康养生就越来越重视，我们可以看到的一个现象就是最近几年中国的健身房越来越多、中国的广场舞越来越多。为什么？因为大家温饱问题基本解决，现在更加的注重自己的生活质量和如何能活得更长一些。我想讲，茅台的20年的坚持铸就了今天茅台带动酱香酒的发展，如果展望未来20年，椰岛可能带动整个健康酒的发展，在未来的15年有可能会爆发成为第一品牌。为什么？因为那个时代中国人将不讲喝多少酒，更应该讲喝多少酒让我的身体更强壮，让我活的更久。

凤凰网：椰岛卖的最好的区域有哪些？布局全国市场，您觉得椰岛的优势和劣势分别是什么？

马董：从传统市场来讲，就椰岛鹿龟酒而言，湖南市场、华东市场可能是我们的主战场；而椰岛海王酒的第一大市场是江西市场，第二大市场是福建市场，第三大市场是广西市场。

至于我们的产品未来有没有优势？我是这样想的，一个企业你只有坚定地走自己的路，只有不人云亦云，在未来你才可能绽放异彩；如果人云亦云，这个时代会把你淘汰，因为大家都能看清的不是趋势，看不清的才是趋势。