从秋糖发现中国酒业真的是个圈
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从秋糖发现中国酒业真的是个圈

秋糖已经进入了最后发力的下半程,正如天津卫随便一个都能讲相声的的哥所说:“姐姐,听说现在剩下的都是精英了,是不是只有重要的企业才能留到最后。”在天津大部分酒店房费翻了数倍的背景下,留下来,似乎真不是一件容易的事。

秋糖如果是一场马拉松,那么参展的小酒企好像已经完成了陪跑,正在陆续退出赛场。

大酒企的论坛仍是一场接一场,22日在“2019中国酒业高质量发展论坛”现场知名财经评论家叶檀做出了关于2020年宏观经济三大预测;“2019中国酱酒产业大会”上公示了2019大国酱香领航人物荣耀名单。大酒企的视野越来越开阔,它们不再把秋糖当做渠道,而是把秋糖当成了结交朋友、传播意见的道场。

人声鼎沸的酒水金三角核心展区几乎不见大牌名酒参展,除了一枝独秀的西凤酒,鲜见其他大品牌的身影。

笔者认为之所以出现这种情况,是由于目前酒企被分为了三个时代:小酒企留在了渠道时代,它们争市场、抢用户,秋糖是很好的机会,所以小酒企挤破了脑袋也想来参展。而大酒企则进入了大竞争时代,它们要抢占客户心智,要树立鲜明的品牌形象,所以秋糖是展现自己的平台,但是这个平台的受众未必精准,所以越来越多的大酒企对糖酒会的热情愈发衰减,它们大多倾向于多露露脸,一般不会花大力气来叫卖,更多的是秀出来。现在有一家酒企已经率先完成了一个蜕变的轮回,从产品时代到渠道时代,再到大竞争时代的一个闭环它都经历过,而今再次回到了起点产品时代——这家酒企就是茅台。所以秋糖对于茅台这种品牌而言,几乎越来越没有了价值,作为稀缺的产品,茅台的难题绝不不是市场和消费者,而是他自身。

小酒企想要活下来,大酒企也想要进阶。秋糖让我们看到了酒企阵营的分化,也看到了酒企发展也许真是个周而复始的轮回。

中国的消费呈两极分化态势,有人吃不起猪肉,有人却舍得花几万欧元去买西班牙的伊比利亚火腿。中国的酒水消费也是两极分化的,有人只想喝好酒,有人不得不购买廉价酒水,市场驱动下,中国酒业这个发展圈在一段时间背景下大抵是十分稳定的,酒企想要挣脱自己所处的时代,也绝非易事。

顶层的竞争很是艰难,每进一小步都要耗费万钧之力;底层的竞争更是残酷,没退一小步也许就要面临消失与破产。

茅台成为了几乎不可复制的酒圈神话,如今它独处一个时代,那种高处不胜寒的感觉,也许只有它最能体会,毕竟茅台的心思我们很难猜。

凤凰网酒业频道在秋糖旁观酒业。以上“时代论”,是笔者略显天真的想法,希望酒圈同行多多指教。

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